'빛의 축제'로 알려진 유대인의 휴일 인 하누카 (하누카 또는 하누카라고도 함)는 8 박 연속 친구와 가족을 모십니다. 시간이 너무 길어 보일 수 있지만 그럴만 한 이유가 있습니다.

하누카는 예루살렘에있는 거룩한 성전의 재 헌납과 기적을 기념합니다. 성전에있는 단일 기름 병은 단 하룻밤 동안 지속될 수있을 정도로 8 박 동안 불에 타서 새 기름을 준비하기에 충분한 시간이었습니다. 이 기적을 기념하고 축하하기 위해 하누카 축제가 탄생했습니다.

오늘날, 휴일은 매일 밤 메 노라를 밝히고, 특별한 축복을 낭송하고, 전통 노래를 부르고, dreidel과 함께 연주하고 유효한 . 하누카 모임에는 감자 라트 케 (팬케이크)와 같은 기름에 튀긴 음식 (기름을 태우는 기적에 고개를 끄덕임)이 많이 포함되는 경우가 많습니다. 수프 가니 요트 (젤리로 채워진 도넛).

모든 촛불 조명, 노래, 연주 및 식사를 통해 축제에 어울리는 특별한 와인을 추가하고 싶을 것입니다. L’ chaim!

밤 1

Recanati 2018 Shiraz (Upper Galilee) $ 17, 92 포인트 . 이 특별한 휴일의 첫날 밤, 모든 것이 시작된 땅으로 향하십시오. 이스라엘의 선택은 신성한 사원의 지역에 적절한 고개를 끄덕일뿐만 아니라 진한 체리, 자두, 라즈베리 색조뿐만 아니라 보라색과 후추의 매혹적인 힌트로 가득 차있어 진정한 시라 애호가에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 하지만 Syrah가 당신의 것이 아니라면 다른 것을 확인하십시오. 최근 이스라엘 와인 리뷰 더 맛있는 옵션을 위해 구매 가이드에서.

밤 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dancing Flame Llaima Red (Colchagua Valley) $ 15, 90 점 . 빛의 축제로서, 빛나는 메 노라의 깜빡이는 아름다움에 경의를 표하는 와인을 즐기는 것은 딱 맞습니다. Syrah와 Cabernet Sauvignon이 지배하는이 칠레 레드 블렌드는 춤추는 불꽃의 빛을 만끽하고 결의, 신앙, 광채, 영속적 인 빛의 메시지를 포함하여 하누카 양초가 말하는 것을 듣도록 상기시킵니다. 베스트 바이.

밤 3

Tribute 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) $ 17, 90 점 . “Hanukkah”라는 이름은 실제로“헌신하다”라는 뜻의 히브리어 동사에서 유래되었으므로 캘리포니아에서 생산 된 밝고 과일 향이 나는 화이트 와인을 부어 자신 만의 찬사를 받으십시오. 석재, 열대 과일, 과수원 과일이 활기차게 혼합되고 산도가 풍부하여 로스트 치킨과 사과 소스를 곁들인 라크에 이상적인 파트너가 될 것입니다.

밤 4

Indaba 2018 Chardonnay (Western Cape) $ 12, 88 포인트 . 요즘은 실물 상품과 장난감에 중점을 두는 경우가 많지만 전통적인 하누카 선물은 젤트 (Gelt) 또는 돈의 선물이었으며,이를 통해 지불하고 체 다카 (체 다카) 또는 자선 활동을 할 수있는 기회를 제공했습니다. 와인 구매를 통해 좋은 일을하세요. 브랜드의 글로벌 매출 중 일부는 남아프리카 케이프 와인 랜드 전역의 교육 노력과 인프라를 지원하는 비영리 단체 인 Indaba 재단에 할당됩니다. 베스트 바이 .

와인의 역사적 요람

밤 5

Château Ksara 2017 Sunset Rosé (Bekaa Valley) $ 13, 88 포인트 . 메 노라가 일반적으로 황혼에 불이 켜지는 것을 고려할 때이 로제를 터뜨리면 하누카 양초와 함께 사물을 밝게 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 와인의 밝은 과일과 풍부한 산미는 갓 튀겨낸 라크와 토마토로 구운 양지머리와 완벽하게 어울립니다. 베스트 바이 .

밤 6

Shafer 2016 Relentless Syrah-Petite Surah (나파 밸리) $ 95, 95 포인트 . 하누카의 이야기는 모든 역경에 맞서 지구상에서 가장 강력한 군대 중 하나를 무찌르고 거룩한 성전을 되찾은 마카비 유다가 이끄는 작은 충실한 유대인 집단 인 강력한 마카비에 대해 이야기합니다. 그들의 노력은 후추와 감초를 곁들인 잘 익은 자두와 체리 풍미로 가득한이 대담하고 구조화 된 캘리포니아 붉은 색처럼 끊임없이 노력했습니다.

밤 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent) $ 25, 92 포인트 . 연말 연시의 축제가 거의 끝 나가고 있으며, 집안일을 할 수있는 충분한 무게와 물질을 가진 와인이 필요합니다. Moulin-á-Vent 아 펠라이션의 Gamay 인이 Beaujolais의 아름다움은 플러시하면서도 매력적인 질감을 가득 채우는 풍부하면서도 육즙이 풍부한 과일 향으로 빛을 볼 수 있도록 도와줍니다.

밤 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne) $ 33, 93 포인트. 축하합니다! 어젯밤까지 만들었으니, 버건디의 매우 퇴폐적 인 버블 리와 함께 딸기 쇼트 케이크와 크림 노트로 축하하세요. 밝은 산미와 생동감 넘치는 거품이 하누카에서 가장 좋아하는 모든 튀긴 음식을 잘라내어 먹을 수있는 모든 젤리 도넛을 마지막으로 요청합니다!-일년 내내 입안에 달콤한 맛을 남깁니다.