이것은 우리가 실행해야 할 부분이 아닙니다. 와인 애호가 그러나 우리는 또한 뉴욕의 작은 구석에서 평소보다 더 따뜻한 가을 기온이 갑자기 급락 할 준비가되어 있지 않았습니다. 영하 밤새.

그래서 이번 금요일 오후에 #WEHQ , 우리는 다람쥐처럼 폭풍이 오기 전에 견과류를 비축하고 주말 동안 집에 가져갈 여분의 병을 사냥하는 것처럼 먹이를 찾아 다니고 있습니다. 와인 선반, 선반, 판지 상자 및 사무실의 어두운 모서리가 다음 72 시간 동안 가장 크고 무거운 빨간색을 찾기 위해 샅샅이 뒤져서 예상치 못한 소동으로 편집자와 맛보기 의자가 비어 있습니다.

모든 가격대에서 크고 굵은 빨간색에 관한 권장 사항 10 가지를 소개합니다. 결국 주말 내내 추위에 숨어 실내에 갇히게된다면 친구가 따뜻하게 지내는 것이 가장 좋습니다.

겨울 날씨와 싸우는 맛있는 요리법

따뜻함을 유지하기 위해 권장되는 레즈

Continuum 2015 Sage Mountain Vineyard Proprietary Red (나파 밸리) $ 225, 96 포인트. 이 깊은 맛과 부드러운 질감의 와인은 시가 상자와 연필 부스러기의 다소 온화한 향기가 매우 풍부하고 농축 된 과일 풍미와 입안 가득 탄탄하지만 확실히 무거운 질감은 아니라는 점에서 놀랍습니다. 블루 베리, 블랙 체리, 모카, 민트 노트를 겹겹이 쌓아서 한 모금 마실 때마다 쌓이고 확장되고 마무리에 남습니다. 2024 년 이후 최고. 지하실 선택. - 짐 고든

Domaine du Pegau 2015 Reserved Cuvée (Châteauneuf-du-Pape) $ 110, 96 포인트. 이 풀 바디 와인에 가시 나무, 스모크, 가죽의 풍미있는 향이 자두, 체리, 딸기를 나란히 배치합니다. 입안 가득 깊숙이 스며드는 한 모금으로 부드럽고 부드러운 타닌으로 마무리됩니다. 이미 접근 가능한이 농축 와인은 2025 년까지 개선되어 더 오래 유지 될 것입니다. 편집자의 선택. - 안나 리 C. 이지마

Passing Time 2015 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) $ 80, 94 점. 이 와인에는 대부분 디스커버리 및 샹푸 포도원의 카베르네 소비뇽이 포함되어 있으며, 클립 선 메를로 (8 %)와 샹푸 카베르네 프랑 (4 %)이 꼬집어 들어 있습니다. 블랙 커런트, 카시스, 블랙 베리, 그래파이트, 그을린 흙과 허브 향은 취하게합니다. 미각은 잘 익고 질감이 있고 겹겹이 쌓여 있고 관대하지만 광택이 나는 타닌과 매우 긴 마감으로 여전히 단단히 감겨 있습니다. 이것은 Cabernet Sauvignon 프로토 타입으로 지금은 맛있지 만 지하실에서 오래 사용할 수있는 완벽한 제품입니다. 2023 ~ 2035 년 최고. 지하실 선택. - 션 P. 설리반

Tenuta San Guido 2016 Guidalberto (투스카니) $ 60, 93 포인트. 까베르네 소비뇽과 메를로의 블렌딩은 블랙 커런트, 스타 아니스, 향향으로 시작됩니다. 고소하고 우아하며 말린 블랙 체리, 라즈베리 잼, 백 후추, 감초의 풍미가 돋보입니다. 세밀한 타닌과 신선한 산미가 균형 잡힌 지원을 제공합니다. 2027 년까지 즐기십시오. – 케린 오키프

Montes 2015 Purple Angel Carmenère (Colchagua Valley) $ 90, 92 포인트 . 구워진 검은 과일, 스파이스 케이크, 초콜릿의 칙칙하고 뿌리 깊은 향기가 과도하게 사용하지 않고 가능한 한 무성하고 쫄깃하고 촘촘한 최고로 잘 익은 Carmenère (Petit Verdot 8 % 포함)를 나타냅니다. 거대한 블랙 베리, 카시스, 초콜릿 및 베이킹 스파이스 풍미가 토스트하고 풍부하게 마무리됩니다. 이것은 새로운 돌을 뒤집지 않지만 확실히 매력적입니다. 2021 년까지 마셔 라. – 마이클 샤크 너

Nieto Senetiner 2013 Don Nicanor Single Vineyard Villa Blanca Malbec (Luján de Cuyo) $ 45, 92 포인트. 완전히 익은 블랙 베리의 부드러운 향은 콜라와 연기의 향과 함께 나옵니다. 이것은 거대하지만 대부분 균형이 맞습니다. 구운, 매운 맛의 블랙 베리에는 참나무가 많으며 커피와 가벼운 허브 베리 톤이 마무리를 전달합니다. 2020 년까지 마셔 라. – M.S.

Quinta das Carvalhas 2015 Douro $ 12, 92 포인트. 이 와인은 Douro 중심부에있는 Pinhão 마을 맞은 편의 웅장한 포도원에서 나옵니다. 크고 대담한 과일, 잘 익은 타닌 및 목재 숙성 풍미로이 지역의 미네랄과 구조화 된 질감을 풍부하게 불러 일으 킵니다. 2019 년부터 마셔. 베스트 바이. –Roger Voss

Chronic Cellars 2016 Sofa King Bueno (Paso Robles) $ 20, 90 포인트. 시라 44 %, 그르 나슈 31 %, 쁘띠 시라 13 %, Mourvèdre 10 % 및 Tannat 2 % 팩을 폭넓게 사용할 수있는이 블렌드로 가격 대비 신선하고 매력적인 향을 제공합니다. 구운 블랙 체리, 보 이젠 베리 파이 그리고 바닐라. 미각은 깨끗하고 육즙이 많으며 베리, 타임, 갈라진 후추 및 라벤더 향이 있습니다. 편집자의 선택. - 매트 케트 만

Felline 2016 Primitivo di Manduria $ 35, 90 포인트. 블랙 체리, 제비꽃, 블러드 오렌지 껍질, 수지 허브 등 풍부한 아로마가 시작됩니다. 무게는 충분하지만 육즙이 풍부한 산미와 미끄러운 중간 입자의 타닌으로 전문적으로 균형을 이룬 미각은 다크 베리, 붉은 자두 및 흙이 혼합 된 다육질로 이루어져 있습니다. 시큼한 체리 피부 맛이 오래 지속되는 마무리에 그립과 강렬함을 제공합니다. – 알렉산더 피어 트리

Innocent Bystander 2016 Syrah (Yarra Valley) $ 20, 90 점. 2015 년보다 더 짭짤하고 흙 같으며 풀 바디 스타일 인이 시원한 기후 Syrah는 베이 리프, 검은 후추, 축축한 흙 및 날고기 구성 요소와 함께 잘 익은 포근한 베리를 제공합니다. 그 육즙이 많은 베리와 흙 같은 특성이 입맛에 잘 드러나지 만 풍미 있고 먼지가 많은 타닌으로 싸여 있습니다. 약간 쓴 참나무가 마무리 부분을 들여다 봅니다. – 크리스티나 피커드

그리고 마지막으로 정말 주말 내내 외부 날씨를 견디고 싶지는 않습니다. 상자를 선택하는 것은 결코 나쁜 생각이 아닙니다.

Vin Vault NV Cabernet Sauvignon (캘리포니아) $ 20/3 L, 88 포인트. 이것은 시중에서 판매되는 가장 진지한 캘리포니아 박스 와인 일 수 있으며, 훌륭한 풍미 농도와 세밀한 타닌이 엮인 식욕을 돋우는 질감을 보여줍니다. 진한 빨강-검정색, 블랙 베리 및 다크 초콜릿 향과 입술을 때리는 마무리가 있습니다. 베스트 바이. -J.G.