모두가 맛있는 포트럭을 좋아합니다. (희망적으로!) 좋아하는 사람들로 가득하고 파티 비용을 낮게 유지하며 다양하고 기억에 남는 식사를 제공합니다. 그러나 포트럭에는 불운한 부작용이 가득할 수도 있습니다. 그래서 우리는 여러분이 어떤 대가를 치르더라도 실패를 피할 수 있도록 13가지 포트럭 파티 팁과 모범 사례 목록을 정리했습니다! 그러니 지금 확인하고 오늘 다음 포트럭을 계획해 보세요.

제니퍼 코시

1. 손님에게 음식 카테고리 지정

이것은 아마도 가장 중요한 포트럭 파티 팁일 것입니다. 포트럭은 자발적인 성격으로 인해 본질적으로 재미 있습니다. 하지만 완전한 파티를 계획할 때는 완전한 식사가 필요합니다! 이는 반복되는 음식이나 누락된 식품군을 피하고 싶다는 의미입니다. 다음 포트럭에서는 손님들에게 함께 먹을 음식 카테고리를 지정하세요. 이렇게 하면 칩이나 베이커리 쿠키 한 봉지만 남지 않게 됩니다. 모든 사람에게 이메일로 보낼 수 있는 간단한 등록 시트를 사용해 보세요.

앤디 라이온스

2. 충분한 음료수를 섭취하세요

다음 포트럭에서 음료수가 부족해지지 마세요! 저희를 이용해 충분한 양의 술을 비축해 두세요. 파티 음료 계산기 얼마나 충분한지 알아내기 위해. 메뉴에 몇 가지 무알콜 음료도 포함시키세요.

앤디 라이온스

3. 쉽게 이동할 수 있는 음식을 가져오세요

포트럭으로 가는 길에 차 뒷좌석에 수프가 쏟아지는 것은 절대 원하지 않습니다. 지저분한 음식 접시 대신 캐서롤이나 슬로우 쿠커 레시피와 같은 이동 가능한 식사를 선택하는 것이 좋습니다. 가을 슬로우 쿠커 레시피를 확인하고 다음 포트럭 파티에 가져가세요(그대로!).

테스트 주방 팁: 도착하시면 언제든지 현장에서 개별적으로 플레이팅하실 수 있습니다.

4. 더 작은 부분에 대한 계획

포트럭 파티에서 모든 사람에게 먹이려면 평소보다 더 많은 음식을 가져와야 한다고 생각할 수도 있지만 반드시 그런 것은 아닙니다. 테이블 위에 옵션이 많을 때 사람들은 다양한 요리를 맛보기 위해 더 적은 양의 음식을 먹는 경향이 있습니다. 포트럭에서는 표준 앙트레 1인분으로 보통 한 명이 아닌 두세 사람이 먹을 수 있으므로 그에 맞게 얼마를 만들 것인지 계획하세요.

앤디 라이온스

5. 바로 먹을 수 있는 용기에 음식을 포장하세요

뷔페 테이블로 바로 갈 수 있는 용기에 음식을 포장하세요. 일회용 호일 트레이를 사용하는 것만큼 간단할 수 있습니다. 그렇게 하면 호스트에게 부담을 주지 않으며 호스트의 접시를 더럽힐 필요도 없습니다. 일회용이 아닌 물건은 집에 가져가는 것을 잊지 마세요!

6. 식기 가져오기

특히 대규모 포트럭 파티인 경우 호스트가 모든 사람을 위한 서빙 도구를 제공하도록 하지 마세요. 그들은 당신의 세심한 배려와 또 다른 집게 세트나 떠내기 위한 큰 스푼을 찾아 헤맬 필요가 없다는 점에 감사할 것입니다.

제이슨 도넬리

7. 가능하다면 바로 먹을 수 있는 요리를 가져오세요

음식을 데우려는 모든 사람을 위해 호스트의 오븐 공간이 충분하다고 가정하지 마세요. 바로 먹을 수 있는 요리를 가져가서 이런 어색한 상황을 피하세요. 실온에서 제공할 수 있는 샐러드 등을 시도해 보세요. 골드 스타 게스트 포인트를 얻을 수 있습니다. 냉장고나 오븐에 넣어두는 시간 등 약간의 추가 준비가 필요한 요리를 가져오고 싶다면 호스트에게 미리 알려 공간을 확보할 수 있도록 하세요.

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8. 식단 제한에 유의하세요

호스팅하는 경우 사전에 알아야 할 식단 제한 사항이 있는지 게스트에게 물어보세요. 초대 목록에 있는 모든 사람에게 미리 알려서 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 음식을 준비하지 않도록 하세요. 직접 만든 바를 제공하는 것은 손님이 먹고 싶은 것을 고르고 선택할 수 있는 좋은 방법입니다. 손님이고 특정 식단 제한이 있는 경우, 배가 고프지 않도록 먹을 수 있는 것을 가져오세요!

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9. 음식에 라벨을 붙이세요

파티에 참석하는 사람들이 무엇을 먹고 있는지 추측하게 만들지 마십시오. 대신 레시피 이름과 필요한 경고(예: 견과류, 조개류, 유제품, 글루텐 등)를 제공하세요. 특히 음식 알레르기나 과민증이 있는 사람들은 여러분의 추가적인 노력에 감사할 것입니다.

앤디 라이온스

10. 안주인에게 선물하기

작은 여주인 선물은 감사를 표현하는 좋은 방법입니다. 좋아하는 와인 한 병만큼 간단하게 보관하거나 아침 식사 간식으로 가득 찬 수제 바구니를 함께 보관하세요.

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11. 음료수를 가져오세요

우리는 그룹 파티를 위한 일괄 칵테일을 좋아합니다. 시간과 노력을 절약하고 호스트도 파티를 즐길 수 있습니다! 포트럭에서 쉽게 준비하고 스트레스를 덜 받으려면 배치 칵테일이나 음료를 권장합니다.

12. 재생 목록 준비

당신이 원하지 않는 것은 재생 목록을 만지작거리고 손님이 도착했을 때 바로 가져가려고 노력하는 것입니다. 그러니 미리 멋진 재생목록을 만들어 준비하세요. 포트럭 파티에서는 어색한 침묵이 허용되지 않으므로 파티 분위기를 조성하세요!

앤디 라이온스

13. 남은 음식을 준비하세요

아마도 남은 음식 몇 개를 집에 가져갈 것입니다(비록 접시에서 나온 것이 아니더라도). 꼭 맞는 뚜껑이 있는 용기를 준비하여 포장하고 집에 가져갈 수 있도록 얼음이 담긴 쿨러를 준비하세요. 포트럭이 끝나면 음식 안전을 염두에 두고 2시간 이상 방치된 모든 것을 버리십시오.

다음 포트럭 파티에서 친구와 가족을 초대하든, 한 번에 손님을 초대하든, 이 팁은 포트럭 레시피 준비부터 식사 후 정리까지 모든 것을 준비할 수 있도록 도와줍니다. 우리를 믿으십시오. 다시는 포트럭에 실패하는 일이 없을 것입니다!

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