이번 달의 특집 기사에서 우리는 질문을 던졌습니다. 주류 캐비닛에 세 가지 기본 증류주가 있으면 몇 개의 칵테일을 만들 수 있습니까?

자체 실험 외에도 뉴욕 브루클린에있는 Prime Meats의 수석 바텐더이자 Heritage Radio Network의 'The Speakeasy'팟 캐스트 호스트 인 Damon Boelte에게 의견을 요청했습니다. Bourbon, Gin 또는 Campari를 사용하여 즐길 수있는 칵테일 세 가지가 더 있습니다.

미국 사람

이 상쾌한 반짝임은 Negroni와 가까운 사촌입니다. 차이점은 Negroni에는 진도 포함되어 있다는 것입니다.

달콤한 버몬트 1½ 온스
1½ 온스 캄 파리
클럽 소다
장식용 오렌지 슬라이스

버몬트와 캄 파리를 얼음이 담긴 유리 잔에 붓습니다. 클럽 소다를 얹고 부드럽게 저어줍니다. 오렌지 슬라이스로 장식합니다.

재스민 속

많은 칵테일 애호가들은 트리플 초 또는 코인 트라 우와 같은 오렌지 리큐어 한 병을 가지고 있습니다. 그렇지 않다면,이 맛있는 칵테일을 위해 단순한 시럽과 오렌지 주스를 동등하게 이하로 나누십시오.

진 1½ 온스
1 온스 Cointreau
¾ 온스 레몬 주스
½ 온스 캄 파리
장식용 레몬 웨지

진, Cointreau, 레몬 주스 및 Campari를 얼음이 든 칵테일 셰이커에 붓습니다. 격렬하게 흔들고 칵테일 잔에 걸러냅니다. 레몬 웨지로 장식합니다.

뉴욕 사워

고전적인 사워는 레몬 주스에 기인 한 맛에서 그 이름을 얻었습니다. 와인 플로트가 없으면 고전적인 위스키 사워이지만 와인은 약간의 펀치와 색을 더합니다. 진을 부르봉 대신 사용하여 진을 시큼하게 만들 수 있습니다.

버번 (또는 기타 위스키) 2 온스
¾ 온스 레몬 주스
설탕 1 작은 술
¾ 온스 적포도주
장식용 레몬 슬라이스
장식용 마라 스키 노 체리

위스키, 레몬 주스, 설탕을 얼음으로 흔든다. 식힌 유리에 걸러냅니다. 숟가락을 둥글게하여 음료 위에 적포도주를 부드럽게 붓습니다. 원하는 경우 레몬 반 조각과 마라 스키 노 체리로 장식하십시오.

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