와인은 멋지게 만듭니다 휴일 선물 , 특히 수신 측에있을 때. 그러나 일단 운반이 시작되면 새로 발견 한 컬렉션을 즐기기 전에 퇴색하지 않도록해야합니다. 소중한 선물을 보존하려면 다음 단계를 따르십시오.

더위를 이길

열은 최고의 와인 암살자입니다. 와인은 약 55˚F에 보관하면 행복한 곳을 찾습니다. 따뜻한 온도는 노화 과정을 가속화하는 반면, 차가운 온도는 노화 과정을 멈출 수 있습니다. 또한 온도가 크게 변하면 시간이 지남에 따라 잠재적으로 큰 병을 망칠 수 있습니다.

코르크 의식이 되십시오

스크류 탑의 인기에도 불구하고 대부분의 와인 병은 여전히 ​​전통적인 코르크를 사용합니다. 상대 습도를 50 ~ 80 %로 유지하면 코르크가 손상되지 않도록하는 데 도움이됩니다. 장시간 낮은 습도로 인해 건조되어 산화로 이어질 수 있습니다. 또한 추출 될 때 무너질 가능성이 더 높습니다.

조명을 치다

와인이 거의 열만큼 경멸하는 것이 있다면 그것은 가볍습니다. 자외선은 대부분의 와인에 들어있는 페놀 화합물과 잘 어울리지 않으므로 가능한 한 많이 분리하십시오.

꾸준한 유지

와인의 교활한 적은 진동입니다. 미묘한 움직임조차도 침전 된 침전물을 흔들어 와인의 맛을 바꿀 수 있습니다. 지속적인 진동은 또한 운동 에너지를 생성하여 노화 과정에 영향을 줄뿐만 아니라 코르크를 이동할 수 있습니다.