9 캘리포니아 센트럴 코스트 론
구운 고기, 딱딱 거리는 불, 따뜻한 진저 브레드, 페퍼민트 향신료는 제철이 아닌 것처럼 보일 수 있지만 Syrah 및 기타 론 스타일 블렌드의 기본 설명입니다.
이 와인 중 최고는 익은 과일에서 강건하고 어두운 향신료에서 풍미가 있습니다. 다양한 기후 조건으로 인해 다양한 전통 론 품종 (특히 시라)이 번성 할 수있는 캘리포니아 센트럴 코스트보다 일관성있는 이러한 요소를 제공하는 신세계 지역은 거의 없습니다.
시라는 1990 년대에 널리 예측 된 바와 같이 캘리포니아의“차세대 대물”이되지 않았으며, 센트럴 코스트 시라와 블렌드는 Cabernet Sauvignon 및 Zinfandel (특히 Paso Robles에서 생산) 및 Pinot Noir와 같은 더 인기있는 붉은 포도의 그림자에서 여전히 나타나고 있습니다. (대부분의 다른 곳에서). 그러나 특별한 장소에 심고 조심스럽게 다룰 때, 이것은 아마도 오늘날 서부 해안에서 만들어지는 가장 역동적이고 맛있는 와인 일 것입니다.
그것은 파소로 블스의 Sextant의 Portolan GSM 블렌드와 같이 더 과격한 스타일로 만들어지는 사람들, Santa Cruz Mountains의 Big Basin과 같이 시원한 기후의 후추에 더 기대하는 사람들, 그리고 Stolpman의 Originals out of 산타 이네 즈 밸리의 발라드 캐년.
Syrah와 다른 Rhône 품종은 아직 다른 포도가 가져온 가격에 도달하지 않았기 때문에 거래가 필요합니다. Anglim, Comartin 및 Epiphany가 만드는 모든 것 (론 스타일 및 기타)에 특히주의하십시오.
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시라
Big Basin 2011 Old Corral Syrah (Santa Cruz Mountains), $ 55 94 포인트. 보 이젠 베리 열매를 기본으로 한 후추 통 냄새를 맡는 것처럼,이 엄청나게 매운 저 알코올 시라는 1,400 피트 높이의 포도밭에 밝은 미래를 약속합니다. 후추는 부드러운 입맛에 보라색 과일과 어울리 며 상쾌하면서도 고소한 경험을 선사합니다.
Stolpman 2012 Originals Syrah (발라드 캐년), $ 42 94 점. 블루 베리의 독특하고 독특한 향기, 톱밥 연필 부스러기, 갓 무두질 한 가죽 및 회향 씨앗이 신비한 민트 성분 사이에서 소용돌이칩니다. 세밀한 타닌과 모든 색조의 보라색 과일과 꽃 향이 가미되어 한 모금 마시면 부드럽고 무성합니다.
Anglim 2011 Syrah (Paso Robles), $ 28 93 포인트. 말린 장미 꽃잎, 제비꽃, 시가 애쉬, 블랙 베리 과일 츄가 우아한 향기로 진화하는 하루 종일 냄새를 맡는 와인입니다. 오래 지속되는 후추 향신료, 매실 잼 및 아름다운 꽃과 함께 풍미도 독특하고 맛있습니다. 편집자의 선택 .
그르 나슈
Foxen 2012 Cuvée Jeanne Marie Williamson-Dore Vineyard (Santa Ynez Valley), $ 40 92 포인트. 분쇄 된 민트, 뜨거운 자갈 및 붉은 과일의 향기로운 프로필은 83 % Grenache와 17 % Mourvèdre의 혼합을 소개합니다. 맛은 가볍지 만 허브와 향신료의 복잡한 풍미가 블랙 베리 과일의 중심부를 휘감고 군침이 도는 산미로 마무리됩니다.
Core Winery 2010 Elevation Sensation (Paso Robles), $ 35 91 점. Dave Corey는 그르 나슈 83 %와 시라 17 %를 함께 발효하여이 풍부한 와인을 생산했습니다.이 와인은 블랙 베리 브랜디의 코를 쑤시는 향기를 제공합니다. 한 모금 마시면 부드럽지만 블랙 베리-페퍼콘 케이크의 풍미와 함께 피와 배럴 나이가 두드러져 약간 잔인합니다. 디저트로 제공합니다.
R2 2012 Camp 4 Vineyard Grenache (Santa Ynez Valley), $ 34 91 점. Sonoma의 Roessler 형제는 시나몬 향신료, 장미 꽃잎, 압착 된 딸기 및 코에 파이 크러스트를 곁들인 훌륭한 그르 나슈를 제공합니다. 붉은 열매와 딸기 스프릿 처 풍미와 함께 밝은 산도가 미각에 빛납니다. 탄닌과 쓴맛 사이의 좋은 긴장감은 군침이 도는 마무리로 이어집니다.
론 블렌드
Transcendence 2012 Parea (센트럴 코스트), $ 34 93 포인트. 블랙 베리 소다와 보라색 꽃의 향기로운 향기는 하루 종일 냄새를 맡을 수있는 코를 제공하여 재미 있지만 우아한 GSM을 암시합니다. 콜라, 빙 체리, 로즈 워터가 가볍고 꽃이 만발한 미각을 위해 조화를 이루지 만 녹차 타닌과 타르트 맛이 더해져 맛을 유지합니다.
Sextant 2011 Portolan (Paso Robles), $ 80 92 포인트. 50 % Syrah, 23 % Petite Sirah, 17 % Mourvèdre 및 10 % Grenache의 혼합은 말린 보라색 꽃과 시가 상자 백본으로 뒷받침되는 맛있는 딸기 케이크 코를 제공합니다. 미각에 우아한 보라색 과일이 가죽과 후추로 엮여 있으며 클렌징 시큼 함으로 마무리됩니다.
Caliza 2011 Azimuth (Paso Robles), $ 54 91 점. 쁘띠 시라와 템 프라 닐로를 3 % 조금씩 첨가하는이 고소한 GSM 블렌드는 치커리 커피, 생강, 약간의 블랙 베리 과일 향으로 시작됩니다. 블랙 체리 과일은 에스프레소와 타르 성분이 눈에 띄는 타닉 그립에 기여하여 풍미를 이끌어냅니다.
