샤르도네가 전 세계적으로 사랑 받고 성장하는 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 과일 향과 부드러움에서 토스트와 열매에 이르기까지 다양한 맛의 캔버스를 제공하는 포도입니다. 어떤 입맛도 만족시키고 다양한 식사와 짝을 이룹니다.

캘리포니아는 아메리칸 샤르도네의 상징적 인 주이지만 서부 해안에있는 유일한 게임은 아닙니다. 오레곤은 부르고뉴가 피노 누아와 함께 돈을 벌 수있을뿐만 아니라 프랑스 지역의 유명한 화이트 와인 포도도 사용할 수 있음을 보여주고 있습니다. 더 북쪽에있는 워싱턴은 마감이 남아있는 무성한 와인을 생산하고 있습니다.

능가하지 않기 위해 동부 해안은 또한 뛰어난 문제에 대해 주장하고 있습니다. 샤르도네 . 뉴욕 와인 메이커들은 강철부터 풍부하고 잘 익은 와인까지 다양한 와인을 만들고 있습니다. 아직 버지니아에서 와인을 탐색하지 않았다면 국내 와인 레퍼토리에 새로운 주를 추가 할 때입니다.

요리하는 동안 자신에게 약간을 붓고 저녁 식사가 식탁에 닿을 때 나머지는 친구 및 가족과 공유하십시오.

5 개 주에서 추천하는 아메리칸 샤르도네

캘리포니아

Ryan Cochrane 2015 Solomon Hills Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 36, 96 포인트 . 샌프란시스코에 본사를 둔 생산자의이 병입은 캘리포니아가 가져 오는 버건디 언 정도입니다. 허니 듀 껍질, 마이어 레몬 피스, 인동 덩굴의 향이 소금기있는 초크, 깎인 대리석 및 코에 아몬드 온기를 더 해줍니다. 매우 신선하고 깨끗하며 백악질 같은 미각은 둥근 레몬 꽃, 바다 소금 및 가장 희미한 버터 풍미뿐만 아니라 놀라운 질감을 보여줍니다. 편집자의 선택. –Matt Kettmann

Benovia 2015 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) $ 48, 95 포인트 . 가볍게 구운 참나무의 끈기가있는이 젊은 와인은 강렬한 럭셔리를 제공합니다. 거칠고 돌 같은 질감이 레몬 껍질과 아니스의 맛있는면을 보완합니다. 녹색 사과, 바다 스프레이 및 건조 된 허브의 기본 줄무늬는 추가적인 복잡성과 길이를 제공합니다. – 버지니아 분

Gary Farrell 2015 러시안 리버 셀렉션 샤르도네 (러시안 리버 밸리) $ 35, 95 포인트 . 프렌치 버터 향은이 훌륭한 와인에 즉각적인 초대를 제공합니다. 미각의 긴축은 상쾌한 귤과 백도 향의 수분이 많은 핵심으로 자리를 내줍니다. 중구의 자갈 광물이 부드럽고 쉽게 마무리됩니다. –V.B.

Talley 2015 Oliver ’s Vineyard Chardonnay (Edna Valley) $ 38, 95 포인트 . 레몬 무스, 머랭, 젖은 석회암, 흰 꽃과 잘 익은 키 라임의 통통한 향기가이 우수한 병의 코에 보여줍니다. 백악질의 질감을 배경으로 시원한 크림, 바다 소금 및 레몬 속의 풍미가 입안에서 터집니다. 신비스럽게도 설득력있는 경험. –M.K.

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 94 포인트 . 이 포도원은 계곡의 West Oak Knoll 지역에 있습니다. 와인은 발효를 위해 토종 효모를 사용하는 와인 메이커에 의해 정제되지 않고 여과되지 않은 상태로 남겨졌습니다. 육즙이 많은 돌 과일과 산뜻한 산미는 참나무가 적고 복숭아가 맛있게 바삭 바삭한 균형과 복잡성의 조화를 이룹니다. –V.B.

Two Sisters 2015 Courtney ’s Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 40, 92 포인트 . 레몬 커드의 톡 쏘는 향기가이 병의 역동적 인 코에 마르코 나 아몬드와 사이다로 엮은 팝콘의 따뜻한 느낌과 만납니다. 톡 쏘는 감귤 껍질과 짭짤한 바다 소금이 결합되어 버터 스카치와 바닐라가 모두 나타나기 전에 맛은 녹은 버터 풍부함으로 시작됩니다. –M.K.

Sonoma-Loeb 2015 Envoy Chardonnay (Carneros) $ 38, 91 점 . 이 와인은 산 기아 코모 포도원의 포도로 만들고 통을 발효시켜 복숭아, 배, 돌의 광물이 풍부하게 층을 이룹니다. 질감의 그릿이있는이 와인은 짠 맛이 나는 풍성하고 풍성하며 풍성한 와인입니다. –V.B.

뉴욕

N. Kendall Wines 2015 Chardonnay (Finger Lakes) $ 35, 91 포인트 . 이 튼튼하고 단단하게 구성된 샤르도네에는 장식이 많지 않지만 투명도가 상당히 매력적입니다. 미각은 보강재와 미네랄로되어있어 입안의 농도와 밀도가 증가하는 것처럼 보이는 풍미있는 레몬과 녹색 사과 향을 제공합니다. 마무리는 길고 식염수입니다. 편집자의 선택. –Anna Lee Iijima

Lamoreaux Landing 2015 Reserve Chardonnay (Finger Lakes) $ 20, 91 포인트 . 풍성한 참나무 같고 감미로운 느낌을주는이 배럴 발효 샤르도네는 균형과 경쾌함을 유지합니다. 잘 익은 통통한 와인이지만 산도가 신선하고 섬세한 사과, 레몬, 향신료 맛이납니다. 마무리에 바닐라의 키스가 멋지게 남아 있습니다. -일체 포함.

오레곤

Lange 2015 Three Hills Cuvée Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 93 포인트 . 이 와인은 모두 디종 클론으로 2 ~ 4 년 된 천공에서 숙성되었습니다. 밝고 향긋한, 토스트 향과 레몬 향이 나는 시트러스, 파인애플, 바나나 과일이 섞여 열립니다. 매끄럽고 맛있고 잘 겹겹이 쌓여 오래 지속됩니다. 편집자의 선택. –Paul Gregutt

DanCin 2016 Chassé Chardonnay (오레곤) $ 32, 92 포인트 . Dundee Hills의 Durant 포도원에서 공급되는이 제품은 천연 ​​효모를 사용하여 중성 오크에서 발효 된 배럴입니다. 잘 익은 나무 열매 층이있는 복잡하고 조직적입니다. 베이킹 스파이스 하이라이트와 함께 복숭아와 혼합 열대 과일이 사용됩니다. 풀 바디와 견딜 수없는, 무성한 마무리에 깊이 빠져 들었습니다. 2022 년까지 지금 마셔 라. 편집자의 선택. –P.G.

Roco 2015 Gravel Road Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 92 포인트 . 이 와인의 결함이있는 첫 번째 병 이후, 두 번째 와인은 폭로였습니다. 섹시하고 광택이 나며 오렌지, 사과, 배 및 살구 향이 혼합되어 무성하게 부여되었습니다. 그 질감, 길이 및 정의는 정말 인상적입니다. 편집자의 선택. –P.G.

Clay Pigeon 2014 Chardonnay (Columbia Valley (OR)) $ 25, 91 점 . 이것은 의도적으로 산화되어 2 년 동안 통에 남아있는 오렌지 와인입니다. 비슷한 향을 가진 피노 셰리와 매우 흡사합니다. 이 노력을 진정으로 구별하는 것은 몇 분 동안 더 많은 뉘앙스가 남아 있고 발전하는 마감 처리입니다. 샤르도네와 비슷한 것을 기대하지 말고 소금에 절인 견과류, 고기 또는 튀긴 음식과 짝을 이루면 기뻐할 것입니다. 편집자의 선택. –P.G.

Argyle 2015 Nuthouse Master Series Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 40, 90 포인트 . 일반 아가일 샤르도네보다 풍부하고 참나무가 풍부한이 제품은 허니 크리스프 사과의 풍미를 전달하며 입맛을 즐겁게하는 토스트 맛이납니다. 균형 잡혀 있고 이미 유리창에 마셔 져 있습니다. 2020 년까지 지금 즐기십시오. –P.G.

오크 화이트 와인 방어

여자 이름

Early Mountain 2016 Quaker Run Chardonnay (버지니아) $ 38, 88 포인트 . 코에 바닐라, 코코넛, 버터의 음색을 더해 파인애플과 노란 사과의 무성한 향이납니다. 파인애플, 카모마일, 바닐라 및 사과의 농축 된 맛이 입맛에 쉽게 녹아 듭니다. 촉감이 둥글고 매끄럽지 만 밝은 산미가 균형을 유지합니다. 마무리는 길고 부드럽습니다. –Carrie Dykes

Casanel 2015 Estate Chardonnay (Middleburg) $ 20, 87 점. 레몬, 파인애플, 바닐라 및 바나나 사탕의 흥미로운 코는 따뜻한 효모 덩어리에 싸여 있습니다. 단물, 더 많은 파인애플과 참나무 향신료의 풍미가 식염수와 견과류 성분으로 접 힙니다. 무게는 플러시하고 혀에서 실크처럼 느껴집니다. -CD.

워싱턴

풀 풀 앤 프렌즈 2007 샤르도네 (콜럼비아 밸리 (WA)) $ 23, 92 포인트 . 그 빈티지는 오타가 아닙니다. 이 10 년 된 와인은 그 어느 때보 다 생동감 넘칩니다. 사탕 옥수수, 호박 향료, 캔들 왁스, 레몬 피스, 아몬드 버터 향이 가득한 향기는 당신을 유리 잔 속으로 끌어들입니다. 미각은 촉감이 약간 크림 같지만 쫄깃한 타르트 하이 와이어 산도와 오래 지속되는 마무리로 여전히 매끄 럽습니다. 성취입니다. 편집자의 선택. – 숀 설리반

Ashan 2016 배럴 발효 샤르도네 (콜럼비아 밸리 (WA)) $ 25, 91 포인트 . 사탕 옥수수, 향신료, 아몬드 버터의 향은 풍성함과 강렬함을 보여주는 풀 바디의 열대 과일 향이 이어집니다. 여운이 남아있는 다양성의 맛있는 예입니다. 편집자의 선택. –S.S.

Woodward Canyon 2015 Chardonnay (워싱턴) $ 44, 91 포인트 . 우드워드 캐년과 셀 릴로 포도원의 과일이 조화를 이루고 배, 사과, 토스트의 미묘한 향이 시큼한 산미로 밝아진 우아하고 균형 잡힌 과일 풍미로 이어집니다. 균형이 절묘합니다. 사과의 풍미는 마감에도 지속됩니다. –S.S.

Cerulean 2013 Acadia Vineyards Chardonnay (Columbia Gorge (WA)) $ 25, 90 포인트 . 부드럽고 잘 익은이 와인은 숙성 곡선을 따라 빠르게 움직이고 멋지게 마 십니다. 황금 사과, 키 라임, 쥬시 프루트 껌의 무성한 맛이 결합되어 마지막에 토스트가 터집니다. 2018 년까지 지금 마셔 라. –S.S.