오리건 주 와인의 특징 중 하나는 해마다 전반적인 빈티지 상태를 반영하는 능력입니다. 그리고 그러한 조건은 예측할 수 없습니다.

비가 내리지 않는 수확이 일상적인 워싱턴과 달리 오레곤의 와인 메이커는 종종 상당한 강우량과 습도를 피해 작업해야합니다. 하지만 그
변경 될 수 있습니다.

최근 기록상 가장 따뜻한 성장기의 연속으로 와이너리는 좋은 것이 얼마나 많은지 궁금해합니다. 2014 년에 Willamette Valley의 성장도 일수 (기본적으로 포도 나무가 얼마나 많은 열을 얻었는지)는 2015 년 기준보다 25 ~ 30 % 높았으며 더 높았습니다. 2016 년에는 꽃 봉오리가 정상보다 한 달 앞당겨졌고 수확이 기록상 가장 빨랐지만 추세는 약간 느려졌습니다.

이러한 변화하는 조건은 몇 가지 문제를 해결하고 새로운 문제를 가져옵니다.

지난 20 년 동안 널리 퍼진 오레곤에 '오프'빈티지가 있다는 생각은 더 이상 사실이 아닙니다. 반세기의 와인 제조 경험, 그 어느 때보 다 더 나은 복제품, GPS 기반 심기, 간격 및 방향, 예, 따뜻하고 건조한 날씨를 통해 오레곤의 와인 메이커는 이전에는 달성 할 수 없었던 수준의 일관성을 달성했습니다.

소비자들은 더 이상 올해 또는 어느 해가 '좋은'한 해 였는지에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 매년 좋은, 때로는 좋은 와인이 만들어지기 때문입니다. 2011 년과 2013 년과 같이 더 까다로운 빈티지에서 와인은 더 높은 산, 더 낮은 알코올 및 복잡한 방향족을 사용하여 유럽 모델에 더 가깝게 절단됩니다. 가장 좋은 예는 따뜻하고 숙성 된 와인보다 더 오래 숙성되고 더 정교하게 발전하는 구조를 가지고 있습니다.

즉, 오레곤 와인은 스타일리시 한 스톤으로 설정되지 않으며 최상의 의미에서 빈티지에 특화된 와인입니다. 포도원과 생산자는 전체 빈티지에 대한 일반화 된 평가가 아니라 품질에 대한 가장 신뢰할 수있는 가이드입니다.

알만한 가치가있는 5 개의 오레곤 포도원

Ovum 2015 Toro y Scorpio Riesling (리본 리지) $ 25, 94 점. Oregon Riesling의 잠재력을 탐구하기로 결심 한 또 다른 와이너리가 여기 리본 리지 AVA의 최고 사이트에서 공급되는 것을 보게되어 기쁩니다. 잘 익은 둥글고 풍성한이 제품은 구운 복숭아, 파인애플, 파파야 과일의 복잡한 혼합과 박하의 활기찬 터치를 제공합니다. 젖은 석재 광물의 토대는 길이와 질감을 추가합니다. 이것은 주에서 가장 좋은 Rieslings에 속합니다. 편집자의 선택.

Bethel Heights 2014 Casteel Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 75, 93 포인트. 예비 수준의 와인에 어울리기 때문에 이것은 크고 대담하며 풍부하고 풍미가 풍부합니다. 잘 익은 사과와 복숭아 열매를 증폭하고 버터 같은 캐러멜과 달콤한 향신료를 뿌립니다. 2020 년까지 지금 마셔 라.

Lange 2015 Reserve Pinot Gris (Willamette Valley) $ 28 92 점. 중성 펀치 온에서 발효 된이 와인은 오레곤 피노 그리스의 기준을 한 단계 끌어 올린 짙고 풍부하며 입에 코팅 된 와인입니다. 중성 목재 노화는 폭과 질감을 확장합니다. 사과, 지 카마, Bosc 배 과일이 풍부하게 혼합되어 있으며, 목재 하이라이트로 가볍게 터치하고 버터 같은 캐러멜로 마무리합니다. 편집자의 선택.

Big Table Farm 2015 Wirtz Vineyard Edelzwicker (Willamette Valley) $ 28, 90 포인트. Edelzwicker는 고귀한 블렌드를 의미하는 알자스 용어로, 화이트 와인 포도의 모든 블렌드에 적용됩니다. 여기에는 Gewürztraminer, Pinot Gris 및 Riesling이 포함됩니다. 이 흰색은이 새로운 빈티지에서 꽃보다 풍부하고 과일 중심입니다. 사과, 배, 천도 복숭아 향은 가벼운 민트 향을 지니고 있습니다. 매우 상쾌하고 균형이 잘 잡혀 있고 독특합니다.

Raptor Ridge 2015 Grüner Veltliner (Chehalem Mountains) $ 20 88 점. 이 와이너리의 일관되게 풍미있는 버전의이 포도는 구세계 포도에 New World 스핀을 부여합니다. 히 카마, 오이, 살이 많은 배 열매와 함께 익고 둥글고 살짝 매워요. 마무리는 지속적이며 열을 가미합니다.