파티를 시작할 방법을 찾고 계십니까? 포론에서 극적인 음주를 위해 와인 잔을 우회하십시오. 와인 스킨에서 유래 한 것으로 보이는 포론은 바스크 지방에서 와인 (특히 Txakoli)을 마시는 데 인기가 있습니다. The Porron Wine Pitcher ($ 30 wineenthusiast.com )는 재활용 된 수제 유리로 스페인에서 제조되었습니다. 그것을 마시려면 머리를 뒤로 젖히고 주둥이를 건드리지 말고 입에 직접 부으십시오. 마스터하려면 기술이 필요하지만 보너스가 있습니다. 친구와 라운드를 공유하는 동안 안경을 더럽 히지 않습니다.

Aaron Graubart

Pourron에 넣을 내용

스페인의 바스크 해안은 험준하고 푸르른 것으로 악명이 높으며 대서양의 영향을 받아 시원한 기온과 많은 강수량을 가져옵니다. 이것이 전형적인 와인 생산지처럼 들리지 않을 수 있지만, 바스크 와인 제조업 자들은 수세기 동안 종종 Txakoli (CHAH-ko-lee로 발음)라고 불리는 저 알코올 (일반적으로 약 11 % abv)을 생산했습니다. 주로 흰색 Hondarribi Zuri와 때때로 붉은 Hondarribi Beltza 포도로 만든이 와인은 스테인리스 스틸로 발효되며 일반적으로 약간의 C02를 포함하고 약간 거품이 있습니다. Txakoli를 샐러드 및 해산물과 짝을 이루고 항상 가능한 가장 신선한 빈티지, 즉 방금 출시 된 2015 년을 찾으십시오. —Michael Schachner

시도 할 두 Txakoli

Txomín Extaníz 2015 Getariako Txakolina $ 25. 전형적인 파파야와 돌 과일 향이 코에 나타납니다. 금 사과, 백포도, 청자 두 향이 더해져 광물 성분이 풍부합니다. 스페인의 벌금 부동산.

Ameztoi 2015 루벤 티스 (Getariako Txakolina) $ 22. 이 옅은 분홍색 로제는 Hondarribi Zuri와 Beltza의 50-50 블렌드입니다. 건포도, 라즈베리, 딸기 및 감귤 향을 기대하십시오. 드 메종 셀렉션.