브라운 에일은 맥주 세계에 새로운 것이 아닙니다. 전통적으로 영국 스타일 인 브라운 에일은 순한 에일에서 달콤하고 몰티가 많은 전신과 중간 알코올로 산란되었습니다. 이러한 선택의 홉 프로파일은 일반적으로 낮은-향, 풍미 및 전반적인 쓴맛에 대한 가벼움-맥아 특성이 중앙 무대를 차지하고 진정으로 빛날 수 있도록합니다. 일부 생산자는 로스팅 특성을 높이기 위해 탄산을 정화하는 더 얇은 프로필을 선호하는 반면, 일부 생산자는 일부 사람들이 충분히 얻을 수없는 풍부하고 몰티가 많은 고소한 맛으로 드릴 다운 할 수 있습니다.

미국 버전은 종종 홉을 포함한 미국 재료를 사용하지만 유럽 버전과 매우 유사합니다. 대부분의 미국 맥주 스타일과 마찬가지로 홉 프로필은 전통적 스타일의 예에서 1 ~ 2도 (또는 3 ~ 4도) 향상되며, 특히 제국 스타일을 선택하려는 생산자에게 알코올이 증가 할 수도 있습니다. .

이러한 홉 추가는 주어진 아메리칸 브라운 에일에서 무엇을 기대할 수 있는지 알 때 약간의 흐릿한 선을 초래할 수 있습니다. 미국 스타일의 브라운 에일에 대한 공식적인 스타일 지침에 낮거나 중간 정도의 홉 특성이 나열되어 있지만 일부는 더 전통적인 스타일로 양조 될 수있는 반면, 다른 일부는 브라운 에일과 IPA 스타일의 혼합형 일 수 있습니다. 때때로 Brown IPA로 분류 되기는하지만, 무엇을 기대해야하는지 알기위한 최선의 방법은 스타일 또는 IBU 표시에 대한 맥주 라벨을 읽거나 더 자세한 요리법에 대한 자세한 내용은 제작자의 웹 사이트를 확인하는 것입니다.

이러한 갈색 미녀 외에도 몇 가지 계절별 선택을 검토합니다. 일부는 겨울 릴리스이고 다른 일부는 봄으로 예정되어 있지만 어느 쪽이든 쉽고 좋은 맛으로 계절의 변화를 경험할 수 있습니다.

92 Smuttynose Durty Mud Season Hoppy Brown Ale (American Brown Ale Smuttynose Brewing Company, NH). 이 새로운 맥주는 원래 Smutty의 Short Batch 릴리스 중 하나에서 나왔지만 올 봄 시즌 데뷔합니다. 풍부하고 토 스티 브라운에 일 특성과 밝고 감귤류의 홉 노트가 훌륭하게 조화를 이루고 있습니다. 홉 프로파일은 자몽 껍질과 소나무 수지의 향과 함께 코로 이어지며, 캐러멜, 토피 및 브라운 빵 맛의 맥아 코어가 크림 같은 입맛을 살려냅니다. 마무리는 건조하고 떫은 맛이 나며 길이가 좋고 씁쓸한 코코아 향이납니다.
abv : 8.4 % 가격: $ 9 / 12 oz 6 pack

90 Karl Strauss Fullsuit Belgian-style Brown Ale (벨기에 스타일 Brown Ale Karl Strauss Brewing Company, CA). 프렌치 오크 칩에 숙성시켜 구운 견과류, 까맣게 탄 나무, 바닐라 캐러멜 소스의 토스트 향과 함께 브라운 브레드 반죽, 토스트 맥아, 토피 및 말린 홉의 향을 지원합니다. 정향과 후추의 매운 효모 향과 바나나의 터치가 크림 같은 입에서 펼쳐지고 닫히는 동안 지속됩니다. 풍부하고 달콤한 향기와 풍미에도 불구하고 균형이 잘 잡혀 있고 깨끗하며 마시기 쉽습니다.
abv : 6.3 % 가격: $ 10 / 12 oz 6 pack

90 Uinta Bristlecone Brown Ale (영국 Brown Ale Uinta Brewing, UT). 상쾌하고 균형 잡힌 선택으로 부드럽고 깨끗한 브라운 에일로 편한 프로필과 낮은 알코올 덕분에 세션이 가능합니다. 카라멜 몰트, 땅콩 껍질, 약한 커피 및 갈색 빵의 은은한 향기가 부케에서 춤을 추고 밝은 바디의 미각까지 이어집니다. 활발한 탄산염은 마무리에서 펼쳐지는 쓴맛, 흙 같은 홉의 개념으로 입맛을 밝고 생생하게 유지합니다.
abv : 4.3 % 가격: $ 9 / 12 oz 6 pack

계절 맥주

88 Alaskan Winter Ale Brewed with Spruce Tips (Old Ale Alaskan Brewing Company, AK). 전통적인 잉글리시 올드 에일은 상당히 꽉 차고 몰티하며, 둥글고 무성한 식감, 크리미 한 질감 및 적당한 알코올 덕분에 그 스타일에 밀접하게 밀착됩니다. 싯카 스프루스 팁과 태평양 북서부 및 유럽 홉을 추가하면 흥미로운 향과 풍미가 추가되어 코에있는 달콤한 몰트 향과 미각의 무게, 소나무 수지, 시트러스 오일 및 물론, 스프루스. 겨울에 작별 인사를하면서 남은 쌀쌀한 밤을위한 달콤한 동반자입니다.
abv : 6.4 % 가격: $ 8 / 22 온스

88 Hangar 24 Craft Brewery Hullabaloo Winter Beer (Scottish Ale Hangar 24 Craft Brewery, CA). 이것은 친절하고 따뜻하며 둥근 겨울 맥주로, 제철 선택에 약간의 무게와 약간의 향신료를 원하는 사람들에게 적합합니다. 캐러멜, 로스트 맥아, 토스트 헤이즐넛의 풍성한 향과 따스한 따스함이 코와 입을 가득 채우고, 미국식과 영국식 홉이 추가되어 미묘하고 감귤류의 홉 킥이됩니다. 입맛은 가볍고 탄산이 미세하지만 깨끗하고 가볍게 쓴 맛이납니다.
abv : 6.5 % 가격: $ 9 / 12 oz 4 pack

87 사무엘 아담스 콜드 스냅 (Witbier The Boston Beer Company, MA). Sam Adams는 일반적인 봄 맥주가 아니라 고전적인 여름 스타일이기 때문에 상자 밖에서 생각하고 있습니다. 10 개의 과일, 꽃, 향신료를 혼합하여 양조 한 화이트 에일은 가볍고 친근한 프로필을 자랑하며, 고수풀, 화이트 페퍼, 오렌지 껍질 및 올 스파이스의 힌트로 강조된 깨끗한 밀과 시트러스 향의 핵심을 자랑합니다. 허브와 향신료의 복잡성에도 불구하고 조화롭게 유지되며 미각에 균형을 이루며 깨끗하고 신선합니다.
abv : 5.3 % 가격: $ 10 / 12 oz 6 pack

85 Shiner Holiday Cheer (텍사스 주 덩 켈바 이젠 Spoetzl Brewery). 복숭아와 피칸으로 양조 한이 명절 맥주는 한입 먹어도 될 것 같지만 실제로는 아주 가볍고 느긋합니다. 육즙이 많은 복숭아, 구운 견과류, 캐러멜, 당밀의 향이 코에 풍부하며 향은 구운 맥아, 밀, 효모 향이 나는 향과 함께 더욱 차분하고 집중적입니다. 높은 탄산염은 미각을 밝게 유지하고 빠르고 깨끗하게 끝납니다.
abv : 5.4 % 가격: $ 8 / 12 oz 6 pack