에ine는 야심 찬 추구입니다. 술을 마시기위한 것이 아니라 공부하고, 수집하고, 토론하기위한 것입니다. 데리러 온 많은 사람들 와인 애호가 '의 연말 문제는 ' 매니아 100 ,”이 글을 읽기 훨씬 전에 시도해 볼 병에 표시해 두었을 수도 있습니다.

그리고 괜찮습니다. 알겠습니다. 와인의 매력의 핵심은 탐험의 감각과 우리가 더 많이 공부할수록 실제로 알지 못하는 느낌입니다. 우리는 목록을 마크 업하거나 새로운 지역에 대한 링크를 열심히 클릭하는 것을 멈추지 않을 것입니다.

일반적으로 이것은 우리가 와인 결의에 대해 이야기하기 시작하는시기입니다. 앞으로 한 해 동안 감사하거나 마침내 찾아서 맛보기 위해 무엇에 대해 배우거나 성장할 것입니까? 재미있는 운동이고 몇 가지 운동이 있습니다. 그들 중 하나는 너무 싸지 않고 너무 세게 밀지 않으려 고 노력하고 있습니다.

우리 모두가 한 해가 지나면 나는 자신에게 말합니다. 잔에있는 것을 즐기는 것을 잊지 마세요. 이 전염병이 언제 끝날지 우리는 알 수 없으며 올해 시위를 촉발 한 사회적, 인종적 평등과 평등을위한 투쟁은 아직 끝나지 않았습니다.

우리 중 많은 사람들에게 불확실성이 있습니다. 그들을 찾을 수있는 곳에 위로와 행복을 가져가는 것은 괜찮습니다.

이를 수행하는 한 가지 방법은 와인 한 잔을 붓고 소용돌이와 깊은 냄새를 맡고 한 모금 한 모금 다음 다른 와인을 마시는 것입니다. 우리는 포도 나무와 포도주 양조업자가 우리에게 준 것에 순간적인 즐거움을 누릴 수 있습니다.

쉽게 와인을 즐기고 비슷한 스타일이나 그 포도 나 지역의 가장 좋은 예가 무엇인지 즉시 조사하기 시작합니다. 이 잡지에서 일하면서 저는 손끝으로 정보의 세계를 접할 수 있습니다. 그 토끼 구멍을 내려 가서 폭넓게 맛볼 수 있다는 것은 기쁨과 특권입니다.

즉, 내가 내 자신과 경쟁심을 느끼기 시작하는 순간까지, 내가 왜 가장 높은 점수를 얻거나 가장 희귀하거나 모범적이지 않은 와인을 고집하는지 궁금해합니다. 이것이 바로 포도주가 교육적이고 즐거운 취미가되는 전환점입니다. 저는 여러분 모두가이 연말 시간을 리셋으로 사용하여 그로부터 되돌릴 것을 촉구합니다.

올해 최고의 와인을 숙독하고 찾아 볼 병 목록을 작성하거나 2021 년에 맛보고 발견 할 와인에 대한 결심을하는 동안 잠시 시간을내어 현재 보유하고있는 와인을 즐겨보세요. 이번 한 번은 색의 깊이 나 식감에 대해 너무 열심히 생각하지 마세요. 그저 맛이 당신을 휩쓸고 그것을 만든 포도를 키운 포도 나무와 그 포도가 익도록 도와 준 태양, 바람, 흙을 흘려 보내십시오.

이제 그게 당신이 일년 내내 마셨던 최고의 와인이 아니라고 말해주세요.