그는 일종의 캐스터가되는 것을 좋아합니다.

“저는 906 개의 병을 보관할 수있는 지하실이 있습니다. 모든 슬롯이 채워져있어서 바닥에 케이스가 있지만 매우 정리되어 있습니다. 나는 물건을 정리하는 것을 좋아합니다. 내 와인 저장고는 옷장과 같습니다. 모든 것이 조화를 이루고 있으며 이유와 흐름이 있습니다.”

셀러 먼저, 하우스 두 번째

“우리는이 페블 비치 하우스에서 3 년 동안 살고 있습니다. 우리는 그것을 뜯어 내고 확장을했는데 원래 와인 저장고가 없었습니다. 우리는 집을 프레임까지 거의 가져 갔고 와인을 진열 할 아름다운 장소가 있습니다.”

그는 세부 사항에 관한 모든 것

“지하실에는 연철과 스테인드 글라스 효과가있는 오래된 문이 있습니다. 문을 통해 철물에는 The Calling의 상징 인 열쇠 구멍이 포함되어 있습니다. 방 전체가 온도 조절이되며 천장을 포함하여 많은 돌을 넣었습니다. 그것은 아주 오래된 세계의 느낌을 가지고 있습니다.”

그는 Mondavi와 놀았습니다.

“저와 여동생은 포도주 양조법을 포함한 많은 매혹적인 문화에 노출되었습니다. 우리는 나파까지 여행을 떠날 것입니다. 우리 엄마는 내가 로버트 몬다비의 포도원을 걷는 10 살 때의 슬라이드를 가지고 있습니다.”

와인없이 저녁 식사 금지

“와인은 인생의 즐거움입니다. 나는 캔버스에 아름다운 예술 작품처럼 저녁 식사를 본다. 아름답지만 그 주위에 프레임을 두어야합니다. 나는 그런 와인을 본다. 그것은 식사를 구성하고 경험을 구성하고 훌륭 할 수 있습니다. 하지만 올바른 틀 없이는 완전하지 않습니다.”

그는 마음에 칼리 보이

“내 지하실에는 모든 것이 있습니다. 나는 항상 지하실에있는 것을 자랑하는이 사람들에 대해 읽었습니다. 정말 많이 있어요. 고급 프랑스 와인도 많이 있어요. 하지만 저는 캘리포니아 주에서 우리가하는 일을 정말 강조합니다. 그래서 나는 내가 가지고있는 모든 병을 덜거덕 거리는 대신에 자랑하는 것을 좋아합니다.”

'Open Says Me'

“특정 병을 개봉 할 날짜가 미리 정해져 있지 않습니다. 지금은 그냥 보관하고 있습니다.”