혐오스러운 음식 용어에 대한 요리사 요리; 병 크기의 과학; 기타 뉴스 및 메모
샌드위치를“산도”라고 부르지 말고“섹시하다”또는“맛있다”고 설명하십시오. 그러니 시애틀의 주요 요리사 중 일부가 가장 싫어하는 음식 용어에 대해 물었을 때 시애틀 타임즈에 따르면 . 좋아하든 싫어하든,이 목록과 관련하여 댓글 작성자가 혼합되었습니다. 일부는 요리사와 동의하는 반면 다른 일부는 피해야 할 가식적 인 레스토랑의 예로 목록을 지적했습니다.
샴페인 : 더 큰 병, 더 좋은 와인?
샴페인은 다양한 크기의 병에서 어떻게 진화합니까? 비교 시식을 어떻게 조합하여 알아 내나요? Decanter 노트 , 쉬운 일이 아닙니다. Louis Roederer Cellar Master와 Jean-Baptiste Lécaillon 부사장이 필요한 사항과 병 크기에 대해 배운 내용을 설명합니다. Lécaillon은 Wine Enthusiast의 2015 Wine Star Award를 수상했습니다. 올해의 와인 메이커 .
Escolar : 'Ex-Lax 물고기'
현지 스시 가게에서 그 흰 참치를 전달하고 싶을 수도 있습니다. 'Real Food Fake Food'의 저자 인 Larry Olmsted에 따르면, 아마도 escolar 일 가능성이 높습니다. 주문한 것을 얻지 못할뿐만 아니라이 물고기가 '위장 장애'를 일으키는 것으로 알려져 있기 때문에 훨씬 더 불쾌한 것을 얻을 수 있습니다. 뉴욕 포스트 올리브 오일, 랍스터 및 도미에 대한 더 나쁜 소식과 지불 한 금액을 얻지 못할 가능성이 있습니다.
핑크를 마시고, 로제 패션과 함께 핑크를 입으세요
뉴욕시의 거버너스 아일랜드에서 개최 된 Pinknic은 분홍색을 마시고 분홍색을 입을 수있는 기회였습니다. 세련된 세트는 장밋빛 터번에서 신발에 이르기까지 모든 것을 과시했습니다. 이벤트 사진을 통해 다음 아웃 도어 배쉬에서 입을 로제 스타일의 옷에 대한 아이디어를 얻으십시오. 미터 .
여름을위한 로제 제안이 필요하십니까? 우리는있어 9 개국 24 병 즐길 수. 거품이나요? 이것을 시도하십시오 스파클링 로제 6 개 .
한편, In The Trade
이탈리아에서 아이오와까지 : Vietti
아이오와 주 웨스트 디모 인에있는 기업인 Krause Holdings는 Piedmont의 유명한 와이너리 인 Vietti를 인수했습니다. 회사의 두 번째 이탈리아 와이너리 구매입니다. 로컬 각도에 대해서는 디모 인 등록 .
뉴욕 와인 저장을 도운 과학자 길 스토우 샌드를 기억하며
이 obit에 대한 흥미로운 배경 이야기 # 고양이 세계 잡종 포도가 안전하다고 확신 한 교수. https://t.co/Ozshy9CQk8
— Joe Czerwinski (@JoeCz) 2016 년 7 월 13 일
소노마 와인 관광에 대한 제한?
트래픽, 소음 및 자원에 대한 지역적 우려와 성장의 균형을 어떻게 맞출까요? 소노마 카운티 감독 인 Efren Carillo는“우리가 파업해야 할 균형이 있으며 현상 유지가 완벽하지 않다는 업계의 참여와 인정 없이는 할 수 없습니다. 우리는 또한 농업이 이곳 카운티에서 제공하는 경제 엔진을 염두에 두어야합니다.” 언론 민주당 세션과 문제를 다룹니다. 소노마의 와인 관광에 대해 어떻게 생각하십니까?
나이지리아의 와인 소비
나이지리아는 와인 성장의 다음 큰 시장입니까? 일부는 그렇게 생각하는 것 같습니다. 하지만 유가 하락이 고급 와인에 큰 돈을 지출하려는 현지인들의 열정을 약화 시켰습니까? 무엇을 읽으십시오 AFK 인사이더 말해야합니다.
현장과 언론에서
주목해야 할 5 가지 레스토랑 와인 트렌드 병주
Pinknic에 대해 말하면, 편집장 Susan Kostrzewa는 분홍색을 띤 군중들과 어울 렸습니다.
Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 님이 게시 한 사진 님, 2016 7 월 9 오후 12:44 PDT
편집장 Joe Czerwinski는 그의 사무실에서 가장 멋진 것을 발굴하여 상을 받았습니다.
선임 편집장 Layla Schlack의 메타 칵테일을위한 앵커 어웨이
Layla Schlack (@laylaschlack) 님이 게시 한 사진 님, 2016 7 월 13 오후 5:36 PDT
