글로리아 페러 (Gloria Ferrer)가 스파클링 와인과 음식을 페어링하는 3 가지 팁을 제공합니다

'세 번째 맛'은 와인의 풍미와 음식의 풍미가 어우러져 완전히 새로운 것을 만드는 순간입니다. 소금, 지방, 산, 풍미, 향, 식감이 모두 완벽하게 어우러지면“세 번째 맛”을 경험 한 것입니다.

Gloria Ferrer Sonoma 단맛과 브라운 버터 가리비 샐러드와 옥수수, 베이컨, 아보카도 샐러드

팁 # 1 : Terroir 페어링
함께 성장하는 것은 함께갑니다. 캘리포니아에서 영감을받은 음식은 동일한 캘리포니아 테루아의 표현을 제공하는 와인과 완벽하게 어울립니다. 글로리아 페러의 소노마 단맛 시그니처 소노마 스파클링 와인은 현지 음식과 쉽게 어울리는 산도가 높은 맛있고 밝고 클래식 한 단맛입니다.

Gloria Ferrer Blanc de Noirs & 크랜베리 ​​콤 포트 with Baked Brie

팁 # 2 : 보완적인 페어링
요리의 재료와 맛의 강도가 같고 시음 노트가 비슷한 와인을 선택하십시오. 크랜베리 설탕에 절인 과일을 곁들인 크리미 한 브리는 육즙이 많고 밝은 붉은 과일 향이 나는 와인에 보완적인 페어링 마법을 제공합니다. 글로리아 페러의 흑인 백인 세련되고 옅은 스파클링 로제는 완벽하게 어울리는 어둡고 프루티 한 프로파일을 가지고 있습니다.

글로리아 페레 르 기념일 큐베 & 베리를 곁들인 전통 치즈 케이크

팁 # 3 : 텍스처 일치
풍부한 음식과 풀 바디 와인, 섬세한 음식과 라이트 바디 와인을 짝을 이룹니다. 신선한 베리를 곁들인 크리미 한 치즈 케이크는 베리 맛과 과일 향이 미묘한 크리미 한 와인에 좋은 균형을 이룹니다. 글로리아 페레 르의 기념일 큐베 와인의 크림 같은 복잡성으로 인해 이와 같은 풍부한 질감의 요리와 잘 어울리는 감미로운 숙성 스파클링 단맛입니다.