대폭 할인 된 모든 캘리포니아와 칠레 와인 뒤에는 포도 재배자가 압착되고 있습니다. 재배자들이 사업을 그만두면 와인의 미래는 어떨까요?

오스트리아 Wagram 지역의 한 재배자로부터받은이 메시지는 지난주에 제받은 편지함에 도착했습니다.“남은 와인이 없습니다. 6 월의 폭풍우가 우리 포도원을 황폐화 시켰습니다. 우박은 매우 지역적인 현상이며 우리를 강타했습니다. 우리 포도원의 80 %가 우리 와이너리의 눈에 들어옵니다. 평소 아침에 일어나서 행복과 자부심으로 주위를 둘러 보는데 지금은 눈물을 참을 수가 없어요.”
그 비극적 인 이야기는 전 세계의 농업 이야기입니다. 우박, 가뭄, 홍수, 해충 등 이름을 지정합니다. 포도 나무는 엄격하게 훈련되고 부 자연스럽게 가지 치기 된 식물에서 소량으로 최상의 과일을 요구함으로써 의도 된 자연보다 훨씬 더 많은 일을 할 것으로 기대하기 때문에 특히 질병에 취약합니다.

전 세계적으로 포도 재배자들이 어려움을 겪고 있습니다. 호주에서는 가뭄입니다. 프랑스 랑그 독에서는 홍수가납니다. 올해 캘리포니아에서는 카베르네 수확 직전에 폭우가 몬터레이와 나파를 강타했습니다. 그리고 모든 곳에서 경제 상황은 추가적인 압력을가합니다. 소노마에서는 올해 작물의 30 %가 구매자를 찾지 못할 것으로 추정합니다. 대홍수 이전에 유명한 Napa Cabernets의 가격은 2008 년에 비해 2009 년에 50 % 하락했습니다.

우리는이 남성과 여성에 대해 느껴야합니까? 결국, 도시 거주자들은 농부들이 과잉 보조금을 받고 항상 불평한다고 믿습니다. 하지만 저는 보르도 근처에 살고 있습니다. 나는이 농부들이들이는 시간을 지켜 보며, 종종 다른 직장을 그만두고 땅에서 일하며 두통이 아닌 실제 수입을 가져다줍니다. 어제 토요일 인 이웃의 기계는 어두워 진 오후 9 시까 지 옥수수를 수확했습니다. 그리고 그들은 오늘 일요일에 돌아 왔습니다.

포도 재배자들은 우리가 고급 와인을 훨씬 적게 구입하고 세계에 포도가 과잉 공급되어 고통 받고 있습니다. 현재 덩굴을 심는 꿈을 가진 사람은 누구나 다시 생각해야합니다.

이 슬픔에 대한 이야기는 모두 아주 잘되어 있습니다. 그러나 당신은 내가 당신 편, 특히이 힘든시기에 최고의 가치를 얻고 자하는 독자들의 편이라는 것을 상기시키고 싶습니다.

네, 물론입니다. 그러나 기자로서 나는 또한 전체적으로 그리고 장기적으로 와인 현장의 관찰자입니다. 그리고 제가 보는 것은 덩굴에서 힘들다는 것입니다. 우박과 같은 특이한 문제가 될 수 있습니다. 그러나 랑그 독이나 호주의 생산자들과 마찬가지로, 포도밭을 찢어 다른 것을 심거나 토지를 주택으로 팔면 사라지는 고유 한 문제가 될 수 있습니다. 그리고이 경우, 포도 재배자, 즉 당신이 좋아하는 와인을 가진 사람이거나 당신이 즐겼던 과일이 조화를 이룬 사람일지도 모릅니다. 와인 세계는 더 가난합니다.

포도 공급 등식의 다른 측면을 생각해보십시오. 우리가 구매하는 제품의 대부분을 점점 더 많이 통제하는 대기업, 규모의 경제를 가진 기업, 재배자에게 압력을 가할 수있는 능력, 그리고 우리에게 혜택을 줄 수있는 할인 의지가 있습니다. 우리가 갈망하는 $ 20 병. 이 대기업들은 포도를 사야합니다. 그리고 그들은 소매점에서 할인되기 때문에 포도에 대해 더 적게 지불합니다. 캘리포니아 전역에서 재배자들은 올해 이전보다 톤당 적은 양을 제공하는 대기업에 대해 계약 재협상을 요구하는 이야기를 들려주고 있습니다. 호주에서도 마찬가지입니다. 올해 포도 1 톤당 평균 가격은 2008 년의 절반에서 3 분의 1입니다.

올해 초 Wine Grape Growers Australia의 Mark Mackenzie는“좋은 장기 재배자들이 업계를 떠나는 것을 보게 될 것이라고 생각합니다. 단순히 그들이 실행 가능한 수익을 올릴 수 없기 때문입니다. '그것은 궁극적으로 산업 자체의 기반을 위협합니다.'
다음에 정가의 1/3을 선언하는 태그가있는 California Chard 또는 Chilean Cabernet을 볼 때 다른 태그가 부착 된 상태로 매장에 도달하고 있음을 기억하십시오. 그 태그에는 '저렴한 포도'라고 적혀 있습니다. 두 태그 뒤에는 포도를 재배 한 남자 또는 여자가 있습니다.

오스트리아에서 온 또 다른 재배자의 이야기를 들려 드리겠습니다.“말벌이 열매를 삼키고 있습니다. 테라스 벽이 무너지고 있습니다. 우리는 투자 된 모든 노동력을 보상하는 데 필요한 금액을 청구 할 수 없습니다. 돈을 벌고 걱정과 일이 없어 지도록 포도원 임대를 고려하고 있습니다.”

그들이 구걸하는 그릇을 들고 길거리에 있지 않을 수도 있지만, 많은 재배자들에게는 밖에서 일이 어렵습니다.