수세기 동안 Rioja는 표준 농업 지역이었으며 시골 지역의 전형적인 호텔 선택은 거의 없었고 문화 명소는 적 었으며 레스토랑과 바는 세련된 것보다 더 소박했습니다. 그러나 무엇이 즉시 바뀌고 있습니다. 지난 2 년 동안 Logroño (인구 170,000 명)의 도시를 돌아 다니는 졸린 Rioja는 Marqués de Riscal 와이너리와 문화 박물관에서 Frank Gehry가 디자인 한 호텔과 스파의 개장을 목격했습니다. Dinastía Vivanco bodega의 와인. 이러한 기념비적 인 작업과 함께 Rioja 전역의 식사 옵션이 개선되고 인프라가 개선되고 있으며 와인도 조금도 떨어지지 않습니다. 다음은 스페인에서 가장 찬사를받는 와인 지역에서하고있는 일에 대한 간단한 설명입니다.

계획이 약 5 년 전에 공개 된 이후로 리오하의 많은 인기는 Gehry의 화려한 건축물과 전반적인 천재성을 강조하는 Hotel Marqués de Riscal에 대한 것이 었습니다. Elciego 마을에 위치한이 호텔은 2006 년 10 월에 문을 열었으며 마을의 오래된 석조 건물 및 교회와 완전히 대조를 이룹니다. Starwood의 The Luxury에서 관리
컬렉션이지만 와이너리 소유인이 호텔은 43 개의 객실과 스위트 룸을 보유하고 있으며, 구내에는 Caudalie Vinothérapie Spa와 인근 Ezcaray에서 유명한 Echaurren 레스토랑을 운영하는 가족이 운영하는 Francis Paniego가 감독하는 고급 레스토랑이 있습니다. 경고 : 객실 요금은 특히 유로에 대한 달러의 약세를 감안할 때 높은 수준입니다 (Calle Torrea, 1, Elciego www.luxurycollection.com/marquesderiscal ).
2005 년 Briones의 Dinastía Vivanco에 문을 연 와인 문화 박물관은 이미 세계에서 가장 철저하고 야심 찬 와인 박물관 중 하나로 꼽 힙니다. 영구 컬렉션은 와인 역사, 저장고, 예술, 상징주의 및 와인 한 병을 열고 따르고 즐기는 모든 것에 초점을 맞 춥니 다. 임시 전시물과 포도밭 전망이있는 레스토랑이 쇼에 추가됩니다 (Carretera Nacional 232, Briones, www.dinastia vivanco.com).

여러 코스에 걸쳐 잘 준비된 현대식 식사는 Hotel Marqués de Riscal 또는 Las Duelas, 현재 Haro의 Hotel Los Agustinos에있는 Juan Nales의 진보적 인 레스토랑에서 제공됩니다 (San Agustín, 2 Haro www.lasduelas.net ).

그러나보다 전통적인 Riojano 환경에서 제공되는 좋은 와인 한 병과 훌륭한 구운 고기를 원한다면 Fuenmayor의 Asador Alameda를 추천합니다. 지난 17 년 동안 Alameda는 남편과 아내 인 Esther와 Tomás에 의해 운영되어 왔으며 그녀는 주방을 관리하고 가볍게 스크램블 에그의 풍부한 마운드에 접힌 볶은 홍고 (버섯)와 같은 요리를 준비하는 반면 그는 기술로 그릴을 처리합니다 (Plaza Félix Azpilicueta , 1 Fuenmayor www.restaurantealameda.com ).

또 다른 훌륭한 전통적 선택은 En Ascuas ( '석탄 위에 요리'를 의미)입니다. 로그로 뇨 중심부에있는이 인기있는 작은 레스토랑은 일관되게 우수한 베이비 램 찹 (chuletillas)을 제공하며, 손으로 먹을 때 가장 좋고 집에서 자른 감자 튀김과 볶은 현지 야채 (Hermanos Maroy, 22 Logroño)와 함께 먹을 때 가장 좋습니다. www.enascuas.com ).

En Ascuas에서 한 블록 떨어져 있으며 Logroño의 타파스와 코파를위한 최고의 거리 인 Calle Laurel과 나란히 위치한 La Chatilla de San Agustín이 자리 해 있습니다. Hefty Fernando Andrés는 셰프 / 소유자이며, 그의 현대적 버전의 Riojano 전통 음식은“말라 운 셰프를 절대 믿지 마십시오”라는 말에 신뢰를줍니다. La Chatilla에는 훌륭한 와인리스트도 있습니다 (San Agustín, 6 Logroño 34.941.204.545).

Rioja Baja로 운전하고 먼지가 많은 Calahorra 마을을 통과하는 경우 점심을 먹으러 멈출 이유가 있습니다. 젊은 셰프 Ventura Martínez가 부모님의 오랜 존경을받는 셰프 Nino의 요리를 맡았습니다. 식당은 고객만큼이나 구식이지만 Ventura의 다양한 시음 메뉴는 모든 것을 적중합니다 (Padre Lucas, 2 Calahorra www.chefnino.com ).