개는 포도원 질병을 냄새 맡는다; 취침 전 포도주; 뮤지컬 맥주 및 기타 뉴스
와이너리 개는 달력에서 멋지게 보일뿐만 아니라 문제를 냄새 맡을 가능성도 있습니다. 호주에서 Sonja Needs 멜버른 대학의 연구원은 포도밭과 와이너리의 잠재적 인 문제를 냄새 맡기 위해 독일 셰퍼드 루터와 보더 테리어 킬리를 시작으로 개 훈련을 시작했습니다. 에 주간 타임즈 , Needs는 '개는 대부분의 이동식 가스 크로마토 그래피 검출기보다 휘발성 분자에 더 민감하며 기계가 어려운 곳에서 냄새를 분류하고 구별 할 수 있습니다.'라고 말합니다.
그렇다면 Needs는 Keely가 무엇을 찾고 있습니까? Brettanomyces는 와인에서 바람직하지 않은 풍미를 생성 할 수있는 효모입니다 (일부는 와인에 약간의 '브렛'을 넣어도 괜찮습니다). 그녀는 다음 단계가 포도 덩굴을 파괴 할 수있는 곤충 인 필록세라를 탐지하도록 킬리를 훈련시키는 것입니다.
마지막 와인 잔을 넘겨 주실 래요?
나이트캡이 좋은 생각인가요, 나쁜 생각인가요? 숙면을 취하는데 도움이 될까요?
디트로이트 헨리 포드 병원의 수면 장애 및 연구 센터의 연구 책임자 인 Timothy Roehrs , 말한다 허 핑턴 포스트 ,“처음에는 졸리거나 쉽게 잠들 수 있지만 결국 한밤중에 더 자주 깨어나고 알코올은 수면에 지장을줍니다.” 좋은 뉴스? Roehrs는“보통 수면에 방해가되는 영향을 미치려면 한 잔 이상의 음료가 필요합니다.
포도로 만든 와인과… 마리화나?
에서 로스 앤젤레스 타임즈 , Patrick Comiskey는 Canna Vine에 대한 이야기를 가지고 있습니다. 경화 된 마리화나 (약 1 파운드)를 무명천에 싸서 압축 된 포도 주스 배럴에 추가하여 발효시킨 다음 1 년 이상 휴식을 취한 '고급 마리화나 제품'입니다. 가용성에 관한 한 Comiskey는“캘리포니아는 의료용 마리화나 카드 만 있으면되지만 이러한 제품이 상업적으로 이용 가능한 국가에서 유일한 주입니다.”라고 말합니다.
Spandau Bal-IPA
Spandau Ballet의 리드 싱어 인 Tony Hadley는 'Moonstone'이라는 IPA를 보유하고있을뿐만 아니라 수많은 역사적인 런던 펍의 목 마른 후원자들에게이를 부어주었습니다. 세부 사항 음료 사업 .
Ruth의 Chris Steak House는 도박의 위험성을 배웁니다.
많은 사람들이 이번 주말 미시간 대학 축구 팀이 Rutgers를 78 점으로 패배시킨 것에 놀랐지 만, 아마도 미시간 주 앤아버에있는 현지 Ruth 's Chris에 불과합니다. 스테이크 하우스는 게임이 시작되기 전에 Michican이 게임에서이긴 모든 포인트에 대해 1 % 할인을 제공하는 프로모션을 띄웠으며, 그들의 도박이 고객들에게 총 수표에서 78 % 할인을받을 것이라고 기대하지 않았습니다. 레스토랑 체인은 그 이후로 모든 할인을 최대 50 %로 제한하여 제안을 다시했습니다. 고맙게도 할인 된 제안은 여전히이 특정 Ruth 's Chris가 일주일 내내 견실하게 예약되는 것을 막지 못했습니다. 디트로이트 프리 프레스 .
무역에서
고급 와인 한 잔으로가는 길
올해 2500 만 명 이상의 유람선 승객 앞에서 제품을 선보일 기회가있는 것은 대형 와이너리뿐일까요? 반드시 그런 것은 아닙니다. 나파 밸리 등록 . Oceania Cruises의 사장 겸 CEO 인 Bob Binder는 '우리는 음식과 와인에 초점을 맞춘 크루즈 라인이기 때문에 손님과 공유 할 숨겨진 보석을 발견하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.'라고 말합니다. 크루즈 회사가 제공하는 여행 경험에 프리미엄을 적용 할 새로운 방법을 계속 모색함에 따라 Duckhorn, Barrett & Barrett 및 Fantesca Estate와 같은 소규모 생산 업체의 한정판 병입이 더 많이 나타날 것으로 예상됩니다. 한편, 친밀한 곳에서 웅장한 곳으로 와인 여행을 떠나고 싶다면 우리는 가이드가 있습니다 .
보트를 떠 다니는 와인 크루즈 Jackson Family Wines는 WillaKenzie Estate를 구입합니다.
'WillaKenzie를 우리 가족에게 환영하는 것은 우리의 고급스러운 Pinot Noir 포도원 보유 및 포도주 양조 능력을 추가 할뿐만 아니라 Willamette Valley 포트폴리오에 높은 평가를받는 Pinot Gris를 소개합니다.'라고 Jackson Family Wines 사장 Hugh Reimers는 말합니다. 더 오레곤 라이브 .
기록을 세운 Nedbank Cape Winemakers Guild Auction
남아프리카 공화국에서 개최하는 연간 와인 경매 케이프 와인 메이커 길드 올해는 1380 만 랜드 (약 1 백만 달러)의 매출로 '레코드 북을 다시 썼다'. 이는 이전 기록보다 거의 200 만 달러가 많은 것이다. 경매에서 최고 등급의 적포도주와 백포도주를 정독하고 경매 및 길드에 대해 자세히 알아 보려면 다음을 참조하십시오. 2016 Cape Winemakers Guild Auction의 스타 .
밖으로 약
이탈리아 편집자 Kerin O’Keefe는 최근 Cibrèo의 요리사 인 Fabio Picchi와 함께 식사를했습니다. 2016 년 4 월호 표지 스타 .
신선하고 신중한 재료로 만든 Caffe’Cibreo에서 어젯밤의 경이로운 저녁 식사를 꿈꾸고 있습니다. Grazie 뿡 빵뀨 ! pic.twitter.com/WoieBLojxn
-Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 2016 년 10 월 8 일
Red Burgundy는 수석 디지털 편집자 Jameson Fink의 메뉴에있었습니다.
다이너마이트 뿡 빵뀨 # 직원 . pic.twitter.com/k2CZEN7iUf
— Jameson Fink (@jamesonfink) 2016 년 10 월 6 일
스페인 및 남미 편집자 마이클 샤크 너 및 편집장 수잔 코스 제와 “스페인이 뜨거운 이유”를 스페인의 위대한 경기 뉴욕시에서.
디지털 매니 징 에디터 마리나 바타이 뉴욕 유니언 스퀘어 파크에서 활발한 인터뷰에 참여합니다.
