En Primeur, 둘째 날 : Complex Right Bank 와인
낮은 수익률과 높은 비용은 보르도의 Right Bank의 2013 년이 부족하다는 것을 의미합니다. 예를 들어 오늘의 배럴 시음에는 Pomerol Château Le Pin, Hosanna 또는 Providence의 와인이나 Saint-Émilion의 Quinault L’ Enclos의 와인이 포함되지 않았습니다. 그러나 보여준 많은 와인은 매우 인상적이었습니다.
'[2013]은 제 인생에서 가장 비싼 빈티지였습니다.'라고 Christian Moueix는 말했습니다. 엔 그것은 Gociant Établissements Jean-Pierre Moueix의 소유자입니다. 그는 보르도에서 40 년 동안 와인을 만들어 왔습니다.
모든 와인 재배 대륙에서 일하는 글로벌 컨설턴트 Michel Rolland도 동의했습니다.
“이렇게 복잡한 빈티지는 본 적이 없습니다.”라고 그는 말했습니다.
Moueix와 Rolland는 모두 빈티지와 관련된 높은 비용과 합병증을 강조했지만, 20 년 전에는 이러한 조건에서 포도 재배가 불가능했을 것임을 인정했습니다. 현대 와인 제조 기술의 엄청난 발전 덕분에 이제는 격동의 해에 매력적인 와인을 만들 수 있습니다.
그러나 모든 사람이 그렇게 낮은 수확량으로 균형 잡힌 숙성 와인을 생산할 수있는 장비 나 전문 지식을 가지고있는 것은 아닙니다. 예를 들어 Saint-Émilion에서는 과소 생산을 걱정하는 일부 생산자들이 포도를 너무 세게 눌러서 타닌이 거친 와인을 생산했습니다.
그러나 Pomerol은 더 나은 성과를 거두었습니다.
The Rolland Collection의 와인 메이커 인 Dany Rolland는“Pomerol의 따뜻한 토양 덕분에 9 월 말에 비참한 비가 내리기 전에 수확 할 수 있었기 때문에 Merlots에는 식물성 풍미가 없었습니다. '[포도에] 부드러워서 올해 맛있는 포메 롤을 만들었습니다.'
그렇다면 보르도의 Right Bank에서 어떤 와인을 사야할까요? Pomerol에서 과일 향이 나는 병을 찾으십시오. 이것들은 일찍 마실 준비가 될 것입니다.
가격은 아직 결정되지 않았지만 계속 지켜봐 주시기 바랍니다.
여기 내 10 개의 최고 등급 Saint-Émilion 및 Pomerol 와인이 있습니다. 내일 저는 그레이브스를 방문하여이 어려운 해에 그 지역의 레드와 화이트 와인의 품질을 살펴볼 것입니다.
구매 가이드에서이 리뷰와 더불어 68 개의 Saint-Émilion 및 Pomerol 등급과 리뷰를 읽어보세요. >>>
95–97 Château Cheval Blanc 2013 배럴 샘플 (Saint-Émilion)
95–97 Château Pétrus 2013 배럴 샘플 (Pomerol)
94–96 Château Angélus 2013 배럴 샘플 (Saint-Émilion)
94–96 Château Figeac 2013 배럴 샘플 (Saint-Émilion)
94–96 Château Valandraud 2013 배럴 샘플 (Saint-Émilion)
94–96 Le Dôme 2013 배럴 샘플 (Saint-Émilion)
94–96 Vieux Château Certan 2013 배럴 샘플 (Pomerol)
94–96 Vieux Château Mazerat 2013 배럴 샘플 (Saint-Émilion)
93–95 Château Ausone 2013 배럴 샘플 (Saint-Émilion)
93–95 Château Beau-Sejour Bécot 2013 배럴 샘플 (Saint-Émilion)
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