생테 밀리 옹의 옥탄가가 높고 생산량이 적은 와인의 시대는 과거입니다.

와인 저널리스트들이 부르는이 별보다 덜한 '차고 와인'은 인위적으로 감소 된 수확량 (일반적인 6 개 대신 4 다발의 포도)으로 만들어졌고 새로운 오크통에서 발효되어 엄청나게 농축 된 우디 와인이되었습니다.

이론적으로는 작은 차고 (따라서 별명)에 만들어 보관할 수있을 정도로 소량이 생산되었습니다.

하지만 올해는 차고 문이 닫히고 한 문이 닫히면 다른 문이 열립니다. 2014 년 빈티지는 시장이 추구하는 전통적인 테루아 중심의 와인을 반영하므로 생산자들은 경청하고 배웠습니다.

“오늘날 최고의 Saint-Émilion은 타닉이 적고 전통적입니다.”Saint-Émilion의 등급별 성장 컨설턴트 인 David Suire는 말했습니다. '이제 테루아의 가장 좋은 표현을 찾을 수 있습니다.'

까베르네 프랑에게도 좋은 해가 된 것은 우연이 아닙니다. 9 월과 10 월에 즐기는 인도의 여름 조건은 포도에 좋기 때문에 느리고 꾸준한 숙성을 허용했습니다. 반대로 일찍 숙성 된 메를로는 시원한 7 월과 8 월을 극복 할 충분한 시간이 없었습니다.

오늘의 배럴 시음에서 내 평가와 리뷰는 Saint-Émilion의 새로운 스타일을 반영하지만 Pomerol의 일부 제작자가이 빈티지에서 경험 한 문제도 드러냅니다. 이 와인은 주로 메를로이며 일부는 100 %까지 높습니다.

Hosanna, Trotanoy 및 La Fleur-Pétrus를 포함하여 Pomerol에서 메를로가 가장 많이 지배하는 부동산을 소유하고있는 Christian Moueix는“Merlot은 집중력이 부족합니다. “우리는 매실보다는 체리가 잘 익은 것 같아요. 우리는이 정도의 성숙도를 얻기 위해 포도원에서 책의 모든 속임수를 사용해야했습니다.”

이것은 Moueix가 Hosanna 와인을 출시 할 수 없었던 거친 2013 년 빈티지를 따릅니다.

한편, Vieux Château Certan (내 최고의 Pomerol 선택)은 블렌드에 카베르네 프랑의 20 %가 포함되어 있기 때문에 올해 성공했습니다.

보르도 블록에 대한 소식은 Saint-Émilion과 Pomerol 모두에서 약간의 가격 인상이있을 것이라는 것입니다.

Château Valandraud를 소유하고있는 Jean-Luc Thunevin은 현재 Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B 와인으로 3 년째 판매되고 있습니다. 엔 그것은 Gociant , 이는 그의 가격 결정을 복잡하게 만듭니다.

“그 때문에 나에게는 복잡합니다.”라고 그는 말했습니다. “나는 Valandraud의 가격을 올릴 것이라는 것을 알고 있지만 8–10 %를 넘지 않습니다. 세상은 보르도의 가난한 3 년 후에 와인이 필요합니다. 엔 그것은 Gociant 나는 사업을하고 싶다.”

반면에 Moueix는 그의 Pomerol 부동산과 그의 높은 평가를받은 Saint-Émilion Château Bélair-Monange에 대해 2013 년과 동일한 가격을 유지하고 있습니다.

다음은 Saint-Émilion과 Pomerol에서 최고의 점수를받은 와인입니다. 전체 시음 노트, 평가 및 리뷰에 대한 링크를 보려면 클릭하십시오. 배럴 시음은 3 점 범위로 채점됩니다. 2016 년 출시되면 와인을 다시 맛보고 최종 점수를 받게됩니다.

생테 밀리 옹과 포메 롤의 10 대 와인

96–98 Château Angélus 2014 배럴 샘플 (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014 배럴 샘플 (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 배럴 샘플 (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 배럴 샘플 (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 배럴 샘플 (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 배럴 샘플 (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 배럴 샘플 (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014 배럴 샘플 (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 배럴 샘플 (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 배럴 샘플 (Pomerol).

내일, Sauternes 및 Barsac 리뷰, 빈티지 개요 및 구매할 수있는 동안 무엇을 구입할지 계속 지켜봐주십시오.

유럽 ​​편집자 Roger Voss를 따르십시오 뿡 빵뀨 과 # 보르도 2014 분 단위 en primeur 업데이트를 얻으려면.