사과주

지금 먹어야 할 5 가지 하드 사이다

다시 한 해가 다가 왔습니다. 사이더 시더 시즌이 다가 왔습니다. 2007 년 이후 판매량이 3 배 이상 증가한 사과 기반 음료는 드라이에서 단맛, 스파클링, 스틸, 심지어는 버번 배럴에서 숙성 된 스타일까지 다양한 스타일을 가지고 있습니다.

기리기 사이다 위크 NY (10 월 18 일 ~ 27 일) 및 사이다 위크 VA (11 월 15 ~ 24 일) —이 술잔의 다재다능 함을 선보이는 수많은 지역 행사 — 와인 애호가 축제 주간과 그 이후에도 맛볼 수있는 최고의 사이다를 제공합니다. 행복한 따기.

벨 웨더 하드 사이다 King Baldwin Trumansburg, NY . 미국산 앤티크 사과 톰킨스 킹 (Tompkins King)과 볼드윈 (Baldwin)이 혼합 된이 오프 드라이 사이다 (off-dry cider)는 모젤 리슬링 (Mosel Rieslings)을 연상시키는 균형 인 밝은 과일과 산뜻한 산도 사이의 미세한 경계선을 따라갑니다. 그 자체로도 완벽하지만 돼지 고기 안심과 구운 사과와 함께 제공하여 진정한 가을 느낌을 강조 할 수 있습니다.
abv : 6.9 % 가격: 15 달러

오차드 힐 사이다 밀 Red Label Extra Dry New Hampton, NY. 이 사이다는 건조하고 바삭하고 크리미 한 마무리를합니다. 사과와 배의 향은 레몬 커드의 뒷자리를 차지하고 입맛에는 부드러운 질감이 있습니다.
abv : 7.25 % 가격: 16 달러

에덴 아이스 사이다 컴퍼니 가보 혼합 뉴 포트, VT. 냉동 유산 사과의 찌꺼기에서 짜낸 끈적하고 달콤한 시럽으로 만든이 디저트 스타일 사이다와 좋아하는 가을 과자를 짝을 이룹니다. 계피와 생강의 따뜻한 향신료 노트는이 흠 잡을 데없이 균형 잡힌 저녁 식사 후 간식의 바삭한 사과 한입에 복잡성을 더합니다.
abv : 10 % 가격: $ 16 / 187ml, $ 29 / 375ml

안개 능선 First Fruit Dugspur, VA . 이른 시즌의 가보 사과가 혼합 된이 반 건조 사이다의 익은 코어는 꿀과 감귤류 꽃의 액센트로 강조됩니다. 유쾌한 아페리티프 가을 축제를 시작합니다.
abv : 7 % 가격: 16 달러

Albemarle Ciderworks 주피터의 레거시 노스 가든, 버지니아. 건조하고 복잡한이 스파클링 사이다의 만연한 미네랄 특성은 많은 시트러스와 부드러운 타닌으로 균형을 이룹니다. 완벽한 칠면조-저녁 식사를 위해 노력하고 있다면이 바삭하고 질감이있는 사이다보다 더 이상 보지 마십시오.
abv : 8.2 % 가격: 16 달러

사이다 시핑을위한 핫스팟 :

업시 더 , 샌프란시스코 : 일년 내내 국내 및 국제 사이다를 제공하는 사이다 위크는이 펍에서 끝나지 않습니다.

하스 레스토랑과 테루아 와인 바 , New York City : NY 사이다 주간 동안 사이다가 그 어느 때보 다 더 많은 양의 유리로 제공 될 것입니다. 이러한 선택에는 일부 국내 및 국제 사이다가 포함되지만 Slyboro Cider House, Aaron Burr Cidery 및 Bellwether Hard Cider의 붓기를 포함하여 뉴욕 생산자에 중점을 둘 것입니다.

이 파네 마 카페 , Richmond, VA : Blue Bee Cider 및 Albemarle Ciderworks에서 현지 사이다를 제공하는 것 외에도이 Richmond 레스토랑은 사이다를 주 재료로 사용하여 수제 칵테일을 만들 것입니다.