칵테일

4 가지 클래식 아일랜드 위스키 칵테일

예상치 못한 방식으로 아일랜드 위스키를 마시는 방식을 바꾸어 놓은 클래식 인 이번 성 패트릭의 날에 좋아하는 칵테일에 잔을 들어보세요. 예를 들어, 많은 사랑을받은 Irish Coffee는 1950 년대에 거의 멸종 위기에 처한 아일랜드 위스키 양조장을 구하는 데 도움이되었습니다. 마찬가지로 Pickleback은 Jameson 브랜드를 새로운 세대에 소개하고 술꾼이 전국의 다이빙 바에서 더 많은 아일랜드 위스키를 원할 수 있도록했습니다.

아일랜드 위스키로 만든 네 가지 칵테일에 대한 이야기 (및 조리법)는 다음과 같습니다. 그리고 뭉치에 녹색 음료가 없습니다.

와인 배럴에 대한 실험이 아일랜드 위스키의 미래를 형성하고 있습니까?

아이리쉬 커피 / 게티

아이리쉬 커피

이 음료에 대한 몇 가지 기원 이야기가 존재하지만, 일반적인 버전은 Joe Sheridan이 만들어 아일랜드의 Shannon 공항에서 제공했습니다. 그러나이 음료의 인기는 당시 샌프란시스코에있는 Buena Vista 레스토랑의 소유주였던 Jack Koeppler에서 비롯되었습니다. Koeppler는 여행 작가 Stanton Delaplane의 도움으로 레시피를 다시 만들었습니다.

'나는 항상 아일랜드에서 발명되었지만 미국에서 유명해 졌다고 말합니다.'라고이 칵테일과 다른 아일랜드 위스키 칵테일을 연구 한 Tullamore Dew의 미국 대사 인 Tim Herlihy는 말합니다. “당시 아일랜드 위스키는 거의 멸종 위기에 처해있었습니다. 50 년대 위스키의 맥박을 유지 한 것은 아이리시 커피였습니다. 이것이 남아있는 몇 개의 양조장에 불이 들어온 이유입니다.”

적응 레시피 부에나 비스타 , 샌프란시스코

성분

☐ 뜨거운 커피

☐ 2 개의 각설탕

☐ 1½ 온스 아이리쉬 위스키

☐ 헤비 크림, 휘핑

지도

채우기 발 유리 뜨거운 물로 유리 잔을 따뜻하게 한 다음 물을 버립니다. 약 3/4이 찰 때까지 뜨거운 커피로 잔을 채우십시오. 각설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 아일랜드 위스키를 추가합니다. 숟가락을 둥글게 펴고 음료 위에 부드럽게 휘핑 크림을 숟가락 뒤에 부어 '목걸이'를 형성합니다.

카메론의 킥 / 게티

Cameron ’s Kick

아이리쉬 위스키와 스카치 위스키를 동등하게 사용하여 만든이 음료의 기원은 Harry MacElhone의 1922 년 책에 기인합니다. Harry 's ABC of Making Cocktails . Cameron이 누군지 아무도 모르는 것 같지만 현대 칵테일 캐논의 필수품이되었습니다. 칵테일 역사가 David Wondrich는 일반적으로 2000 년대 중반 음료가 부활 한 것으로 알려져 있습니다. 그는 2005 년 책에서 레시피를 처음 출판했습니다. 킬러 칵테일 (Harper Collins)는 결국 뉴욕시 전역의 칵테일 메뉴에 상륙했습니다. 아이리쉬 위스키를 단순한 샷 상태에서 칵테일 필수품으로 끌어 올리는 데 도움이 되었기 때문에 그가 그렇게해서 기쁩니다.

레시피 예의 칵테일 연대기, 작성자 : Paul Clarke

성분

☐ 1 온스 아일랜드 위스키

☐ 1 온스 블렌디드 스카치 위스키

☐ ½ 온스 레몬 주스

☐ ½ 온스 오게 트 (아몬드 시럽)

☐ 오렌지색 트위스트, 장식용

지도

모든 재료 (장식 제외)를 칵테일 셰이커에 넣고 얼음과 결합합니다. 흔들어 식히고 칵테일 잔에 걸러냅니다. 주황색 트위스트로 장식하십시오.

위스키 샷 / 게티

피클 백

위스키 한 잔을 마신 후 첫 번째 사람이 피클 소금물을 한 모금 마시 게 된 사람이 누구인지 (그리고 사고인지 의도적 인 것인지) 알 수 없지만,이 이상하게 들리는 남부 조합은 2006 년에 뉴욕의 칵테일 장면에서 인기를 얻었습니다. 뉴욕 브루클린에있는 바 Bushwick 컨트리 클럽의 일부입니다. Neighborhood scuttlebutt는 플로리다에서 온 관광객이 위스키와 피클 주스 한 두 개를 그곳에서 소비하는 것이 관찰되었으며, 바텐더와 후원자들이 Old Crow Bourbon (아이리쉬 위스키가 아님)과 매운 피클 주스의 '뒷면'을 사용하여 모방했다고 말했습니다. 이웃 McClure 's Pickles. 결국 샷을 준비하는 데 선호되는 방법은 아일랜드 위스키, 특히 Jameson으로 전환되었습니다. 바텐더들의 은밀한 악수로 시작된 것은 곧 무수히 많은 변주를 가진 현상이되었습니다.

성분

☐ 1 잔 Jameson Irish Whisky

☐ 피클 소금물 1 회

지도

먼저 위스키를 쏘거나 마신 다음 피클 소금물을 마 십니다.

티퍼 러리 / 게티

티퍼 러리

Herlihy는 '가장 유명한 아이리쉬 위스키 칵테일이라고 말하고 싶지는 않지만 아마도 가장 유명한 클래식 칵테일 일 것입니다.'라고 말합니다. Hugo R. Ensslin의 1917 년 책에 처음 등장한이 우아한 음료의 비하인드 스토리는 혼합 음료 조리법, 손님이 들어 와서 술을달라고했고, 제 1 차 세계 대전 당시 영국군의 향수병에 걸린 아일랜드 병사들의 애국가 인“It 's a Long Road to Tipperary”를 흥얼 거리고 있었다는 것입니다. 아일랜드의 한 카운티 인 티퍼 러리는 아일랜드 위스키를 선보일 것입니다.

레시피 제공 : 설립자 / 총괄 매니저 Sean Muldoon, 죽은 토끼 , 뉴욕시