4,700 명 이상의 음식과 와인 애호가가 로저 셔먼 볼드윈 공원에 모여 코네티컷의 요리를 기념하는 4 회째 열리는 그리니치 음식 및 와인 축제를 위해 9 월 25 ~ 27 일에 모였습니다.

후원 세렌디피티 ,이 사건은 다양한 요리와 시연을 선보였습니다. 메인 텐트 인 Culinary Village는 100 개가 넘는 현지 공급 업체의 음식, 와인 및 맥주 시음으로 가득 차있었습니다.

또한 바베큐 구덩이, 베이컨 브라더스와 앨라배마의 공연이 포함 된 라이브 음악, 유명인 요리 발표회, 서적 사인회, 푸드 트럭 코너 및 계획 B가 승리 한 많은 기대를 모았던 3 년차 버거 배틀도있었습니다.

손님은 자신이 좋아하는 요리사의 물기를 맛볼 수 있었고 마법이 어떻게 일어나는지 볼 수있었습니다. Anne Burrell은 구경꾼들에게 팬에 구운 오리를 채찍질하는 방법을 가르치고 샘플을 제공했으며 Emma Frisch와 Nicole Gaffney는 호박, 사과, 세이지 크로스 티니, 매운 호박 코코넛 수프를 만드는 방법을 시연했습니다.

가장 좋아하는 푸드 스테이션에는 모타 델라 퓨레를 곁들인 수제 부라 타, Bar Sugo의 블랙 커런트 모스 타르 다 및 잣, Granola Bar의 설탕에 절인 칠면조 베이컨을 얹은 매콤한 달걀을 창의적으로 표현한 River House Bar & Grill의 매콤한 당근 케이크와 바르셀로나에서 갓 썰어 낸 프로슈토 햄 .

Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines 및 터키 와인 인 SULVA의 와인을 포함한 수많은 와인이 제공되었습니다.

다른 주목할만한 사건으로는 일련의 101 개의 데모가 포함되었습니다. Saugatuck Craft Butchery의 Ryan Fibiger는 참석자들에게 돼지 반 마리를 분해하는 방법을 보여 주었고, 바르셀로나와 바르 타코의 와인 및 증류주 책임자 인 Gretchen Thomas가 스페인 와인의 기본에 대해 논의했습니다.

그러나 많은 사람들에게 저녁의 하이라이트는 그녀의 와인 시음을 제공 한 Kathy Lee Gifford의 모습이었습니다. Gifft .

페스티벌의 수익금은 고인이 된 배우 폴 뉴먼 (Paul Newman)이 아픈 어린이를위한 서비스를 제공하는 데 전념 한 단체 인 홀 인 더 월 갱 캠프에 도움이되었습니다.