바스크 지방 해안에서 시작되었다고 믿어지고, 까베르네 프랑 소개되었다 프랑스 루 아르 계곡 700 년 이상 전에. 그곳에서 그것은 넓게 심어졌고 마실 것이 좋고 마실 수있는 풍미 때문에 현지에서 인기를 얻었습니다.

17 세기에 보르도 , Cab Franc은 Cabernet Sauvignon과 함께 블렌딩 구성 요소로 그 명성을 얻었습니다. 메를로 그리고 그 나머지. 그 이후로 그 명성은 크게 유지되었으며, 현재 프랑스 국경 너머로 퍼진 포도는 보르도 스타일 블렌드에서 가장 자주 발견됩니다.

그러나 최근 몇 년 동안 Cab Franc은 포도의 전형적인 맛과 같이 섬세하지만 짭짤하고 신선한 맛에 대한 선호도가 높아지는 덕분에 품종 와인으로 다시 선호되기 시작했습니다. 이것은 특히 미국의 북동부 및 중부 대서양 지역에서 사실이며, 서늘한 기후가 이러한 특성을 자극하는 데 도움이됩니다.

에서 뉴욕 Finger Lakes ...에 여자 이름 , 일종의 비공식 카베르네 프랑 트레일이 형성되고 있습니다. 앞서, 알 가치가있는 지역 생산자들과 그들의 표현에서 무엇을 기대할 수 있는지.

와인 메이커들은 나파의 다른 카베르네에 찬사를 보냅니다. 그래서 왜 더 많은 사람들이 그것을 마시지 않습니까?

다미 아니 와인 셀러

Burdett, NY

다미 아니 포도 나무는 세네카 호수 기슭을 따라 토양 유형, 경사면 및 측면의 모자이크로 자랍니다. Finger Lakes 지역의 전형적인 카베르네 프랑은 일반적으로 산도가 통합되어 억제되고 높은 톤입니다.

Millbrook 포도원 및 와이너리

Millbrook, NY

일관되게 최고의 와인 중 하나 허드슨 밸리 부위, Millbrook ’s 까베르네 프랑은 보통 약간 선미와 함께 따뜻한 기후의 특징 인 밝고 육즙이 많은 체리 노트를 제공합니다. 탄닌 , 딜 및 흙은 더 시원한 기후의 Cab Franc에서 발견됩니다.

유니언 빌 포도원

Ringoes, NJ

여기에서 포도는 3 개 카운티의 6 개 포도원에서 공급되어 뉴저지 토양 유형, 미기후 및 지형. Unionville 또한 단일 포도밭 인 Cabernet Franc을 생산하는데, 이것은 단지 가시 나무의 힌트와 함께 멀티 사이트 Cab Franc 블렌드보다 더 과일이 풍부하고 덜 무두질합니다.

스틴 슨 포도원

버지니아 주 크로 젯

이 가족 소유 부동산 in the Blue Ridge Mountains는 줄기가 포함 된 통 딸기 발효법과 가벼운 오크를 사용하여 소규모 생산 와인을 만듭니다. 주의 다양한 기후는 심각한 빈티지 변화를 가져올 수 있습니다. 시원한 해에는 견고하고 짭짤하며 매운 Cab Franc을 기대하고 햇볕이 잘 드는 날에는 더 과일 향과 익은 표정을 기대하십시오.