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페어링,

조화로운 페어링

와인과 음악 사이의 연결을 설정하는 것은 특별히 어렵지 않습니다. 각 분야의 열정과 열광적 인 헌신은 두 분야 모두에 존재하는 무수히 많고 종종 겹치는 범주와 하위 범주에 영감을 줄 수 있습니다. 와인 세계의 수많은 별명과 품종을 묘사 할 수있는 사람은 거의 없으며 인디, 펑크, 포스트 펑크 등의 뉘앙스를 설명하려면 진지한 음악 감정가가 필요합니다. 유사점은 개별 노래와 와인에도 확장됩니다. 보르도 블렌드는 더 섹시하고 관능적 인 것이 부드럽고 매끄러운 부르고뉴에 더 적합 해 보이는 반면, 대뇌의 고전적인 작품을 염두에 두십시오. 당연히 많은 양조업자와 업계 관계자는 시음 경험을 향상시키기 위해 노래를 와인에 맞추는 실험을했습니다 (자세한 내용은 Wine Enthusiast의 자체 와인 및 음악 페어링 콘테스트 ).



이제 오스트리아 사람들은 두 부분으로 구성된 CD, Rendezvous Wine & Music : An Encounter Between Two Art Forms의 출시로 와인과 음악 게임에 뛰어 들었습니다. 오스트리아 와인 마케팅위원회와 콘체르토 클래식 빈 오케스트라 , CD 세트에는 클래식 곡이 있으며, 모두 최대 3 가지 오스트리아 와인 품종과 일치합니다 (특정 커플 링은 표지 안쪽에 나열되어 있음). 예를 들어, '고귀하고 불 같은'Blaufraenkisch는 브람스의 헝가리 무용 1 번, 베토벤 교향곡 2 번, 슈트라우스의 폴카 슈넬 4 악장과 짝을 이룹니다. 이 노래는 지휘자, 음악가 및 와인 업계 전문가 그룹에 의해 선택되었으며 클래식 음악 캐논의 클래식 및 낭만주의 시대에 기대어 있습니다. Blaufraenkisch 외에도 Muskateller, Riesling, Sauvignon blanc, Zweigelt, Neusiedl 호수의 달콤한 와인, 그리고 물론 떠오르는 국제적인 슈퍼 스타 Grüner Veltliner가 있습니다. 오프너 노래 인 Mozart ’s Champagner-Arie와 짝을 이루는 오스트리아 산 스파클링 와인 인 식전 주도 있습니다.

CD 세트는 $ 38이며 www.concerto-classic-wien.at . 2010 년 3 월 30 일까지 청취자는 오스트리아 와인에 대한 책을받을 수있는 기회를 얻기 위해 각 와인 품종에 대해 좋아하는 페어링을 이메일로 보낼 수 있습니다.