콜로라도는 산과 강 스포츠로 가장 잘 알려져 있지만,주는 다른 자원으로 유명합니다. 좋은 가축 목장, 유기농 양고기, 장인 치즈, 140 명 이상의 허가를받은 생산 업체의 와인 등이 있습니다.

와인 산업은 1890 년 조지 A. 크로포드 주지사가 주 서부의 팰리 세이드 근처에 콜로라도 최초의 포도 나무를 심 으면서 시작되었습니다. 9 년 동안 1,744 갤런의 와인으로 점진적으로 상승한 후, 1916 년 법률은 금지법이 시작되기 4 년 전에 와인 생산을 사실상 중단했습니다.

콜로라도 와인 산업

포도 나무 아래 689 에이커
메사 및 델타 카운티의 대부분의 와이너리 147 개

1968 년에 자신의 이름을 딴 와이너리를 열면서 현대 콜로라도 포도주 양조 시대를 열었던 치주 학자 제럴드 이반시 박사였습니다. 최초의 와인은 캘리포니아에서 출하 된 카베르네 소비뇽 포도로 만들어졌습니다. 그의 와인 메이커 인 Warren Winiarski는 1976 년“Judgment of Paris”시음회에서 더 큰 명성을 얻었습니다. Stag ’s Leap Wine Cellars .

오늘날 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 및 Riesling은 가장 많이 심은 품종이며 대부분의 고급 포도 나무는 해발 4,000 ~ 7,000 피트에서 심었습니다. 이주는 주에서 가장 높은 고도의 명칭을 자랑합니다. West Elks American Viticultural Area (AVA) .

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선도적 인 와이너리

Anemoi, Carlson Vineyards, Colorado Cellars, Infinite Monkey Theorem, Kingman, Sutcliffe, Terror Creek Winery, Two Rivers Winery

“고지대 포도원은 포도 재배자에게 중대한 도전을 안겨주지만, 동일한 고도는 와인 메이커에게 독특하고 매우 바람직한 와인 특성을 제공합니다.”라고 소유주 인 Brent Helleckson은 말합니다. 스톤 코티지 셀러 Paonia에서 고지와 강렬한 햇빛의 조합은 포도가 '거의 어느 해 에든 쉽게 충분한 당분을 축적'할 수있게 해준다고 언급했습니다.

John Garlich, 소유주 / 와인 메이커 볼더 북 클리프 포도원 , 기후가 차질을 일으키지 만 해충과 질병을 통제하는 방법에도 이점을 제공합니다.

토양도 중요합니다

“그랜드 밸리에는 와인 포도 재배에 이상적인 멋진 토양이 있습니다.”라고 Kaibab Sauvage의 사장은 말합니다. 콜로라도 포도 재배 및 곤충학 협회 , 포도 재배 관리 회사 인 Colorado Vineyard Specialists의 소유주입니다. 그는 많은 토양이 산에서 흘러 내린 침식 된 퇴적물과 섞여 있다고 지적했다.

생산 + 유통

매년 약 160,000 케이스, 와이너리는 매년 더 많은 유통을하고 있으며, 대부분 허용되는 경우 소비자에게 직접 배송합니다.

“이렇게 혼합 된 세 가지 암석 유형과 고대 해저의 구성 요소가 결합되어 배수가 잘되고 비옥 한 토양이 훌륭한 와인 포도 생산에 이상적입니다.”라고 그는 말합니다.

카일 Schlachter의 콜로라도 와인 산업 개발위원회 는 주 농업부에서 콜로라도의 미래에 대해 낙관합니다. “저는 콜로라도 생산자들이 더 큰 시장 점유율을 얻고 있으며 심지어 전국의 일부 시장에서 이용 가능하다는 것을 봅니다. 저는 콜로라도가 고품질 와인 생산지로 명성을 얻을 것이라고 생각합니다.”