Amazon의 현대적인 삶을 살면서 와인의 오랜 역사와 와인이 병에 담아 바로 마실 수있는 소매점에 도착하기 위해했던 복잡한 여정을 잊기 쉽습니다. 특히 독일의 슈퍼 스타 포도 리슬링. 결국 포도는 하룻밤 사이에 '고귀한'포도가되지 않았습니다. 화이트 와인의 여왕이 되려면 툴룸의 해변에서 인스 타 그램 사진 몇 장 이상이 필요합니다.

리슬링, 와인, 알코올은 과거로 돌아갑니다. 빅토리아 여왕이 통치하거나 예수 그리스도가 태어나 기 전인 종 모양의 70 년대를지나. 사실, 알코올 발효는 게르만 부족에게 친숙했습니다. 기원전 50 년 이전 , 고대 튜턴은 발효 꿀로 만든 와인과 같은 음료 인 미드를 마 셨습니다. 이시기에 인간은 야생 포도 나무 재배를 실험하기 시작했습니다. 오늘날 독일에서 발견 된 종인 Vitis vinifera는 이러한 초기 노력에서 발전했습니다. 인간의 호기심이 발전을 주도하는 훌륭한 예입니다.

기원전 50 년 이후 , 와인이 흥미로워집니다. 로마인들이 술을 좋아했다는 것은 잘 알려져 있습니다. 그들은 와인과 즐거운 시간에 신을 바쳤습니다. 하지만 고블릿에서 발효 된 포도를 마시는 것이 그들의 발명이 아니 었습니다. 알프스 북쪽의 정복을 통해 로마인들은 그리스인과 에트루리아 인의 포도 재배를 발견 한 다음 게르만 영토로 퍼졌습니다. 사실, 로마인들은 첫 포도 나무를 모젤 계곡으로 가져 왔습니다. 그들의 와인 프레스에 대한 증거는 오늘날까지 남아 있습니다. 로마의 좋은 맛 (적어도 와인)에 대한 증거로, 많은 사이트가 오늘날 최고의 포도원 위치에 해당합니다.

서기 330 년까지 , 와인 문화가 번성했습니다. Trier에 위치한 독일 최초의 와인 저장고가 지어지기에 충분합니다. 독일 와인의 명성이 문자 그대로 그리고 비 유적으로 퍼지기 시작했습니다. 로마인들은 강을 따라 배를 타고 포도주를 운반했고 시인 Decimius Magnus Ausonius는 Mosella를 썼으며 Mosel의 가파른 포도밭에 대해 이야기했습니다.

틀림없이 독일 최초의 와인 감정가는 샤를 마뉴 황제였습니다. 프랑크 제국의 중추적 인 지도자이자 통치자 인 그는 기독교를 통해 포도주를 전파하는 데 중요한 역할을했습니다. 포도 재배는 주로 수도원에 의해 관리되었으며, 수세기 동안 진행된 추세입니다. 실제로 승려들은 Prälat과 같이 가장 잘 알려진 포도원을 심었습니다.

1435 년 , Riesling은 'Riesslingen'으로 기록 된 첫 번째 기록을 얻었습니다. 1552 년 독일의 식물 학자이자 의사 인 Hieronymus Bock은 식물 연구와 리슬링 철자법을 현대화하는 데 도움을주었습니다. 그는 Riesling이 라인 지역에서 시작되었다는 널리 알려진 믿음에 기여했습니다.

1787 년 , Trier의 선거인과 대주교는 품질을 위해 모든 '나쁜'포도 나무를 Riesling으로 교체하도록 규정했습니다. 그는 7 년 만에 무언가를하게되었고 그의 노력은 세계에서 가장 큰 리슬링 재배 지역 중 하나가되었습니다.

1850 년대 , Riesling의 인기가 폭발하여 보르도 및 샴페인보다 가격이 비쌉니다. 1 세기 후 독일 와인의 국제 마케팅을 감독하기 위해 마인츠 근처에있는 독일 와인 연구소 (Deutsches Weininstitut)가 창설되었습니다.

그리고 마지막으로 현대. 1990 년대 중반 백포도의 르네상스를 증명했습니다. 품질과 수요가 증가했고 Riesling은 독일 와인의 왕좌를 차지했습니다. 약 40 %의 시장 점유율로 독일은 세계에서 가장 큰 리슬링 재배 지역을 개발했습니다. 젊은 재배자들이 횃불을 들고 다니도록 장려하기 위해 Deutsches Weininstitut는 'Generation Riesling'조직을 설립했습니다. 35 세 이하 회원은 독일 와인 사업의 역동적 인 발전을 대표하는 기술, 경험 및 품질을 보여줍니다.

그리고 이것은 수천년 후이 고귀한 독일 포도가 당신의 식탁에 어떻게 상륙했는지에 대한 단순한 스냅 샷입니다.