1 단계 :

물을 가득 채운 큰 냄비에 흰색과 붉은 진주 양파 2 파운드를 1 분 동안 끓입니다. 불에서 양파를 제거하고 얼음 욕조에 담근다. 식 으면 양파 껍질을 벗기십시오.

2 단계 :

작은 냄비에 사과 식초 1 컵, 화이트 와인 식초 ½ 컵, 물 ½ 컵, 소금 ½ 컵, 설탕 ½ 컵, 꿀 2 티스푼을 섞습니다. 티백에 피클 링 스파이스 1 티스푼, ​​사프란 꼬집음, 갈은 카 다몬, 정향, 생강 및 구운 회향 씨앗을 채 웁니다. 티백을 끈으로 밀봉하고 냄비에 추가합니다.

3 단계 :

껍질을 벗긴 양파를 냄비에 넣고 약 불로 놓고 2 분 동안 끓입니다. 양파를 식히고 밀폐 용기에 냉장 보관하십시오. 한 달 동안 즐기십시오.