킹 케이크 전통이 시작된 방법과 플라스틱 아기가 있는 이유
마디그라(지방 화요일)는 매년 사순절이 시작되는 재의 수요일 전 화요일입니다. 전통적으로, 축하 카니발의 일환으로 파티와 모임에서 다채로운 킹 케이크가 제공됩니다. 구매하거나 집에서 만든 킹 케이크에는 작은 플라스틱 킹 케이크 아기라는 하나의 관례적인 재료가 포함되는 경향이 있습니다.
이 전통은 수백 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 킹 케이크 베이비가 페이스트리에 등장하게 된 과정에는 흥미로운 이야기가 있습니다. 킹 케이크를 만들고 서빙하는 관행은 실제로 마디그라 자체의 기원으로 거슬러 올라갑니다. 1699년 미국에서 처음으로 기념된 행사입니다. . 케이크에 아기를 굽는 일은 1800년대까지는 흔한 일이 아니었습니다.
따라서 구슬을 걸거나 맛있는 검보를 굽기 전에 왜 케이크 조각에 작은 아기가 있을 수 있는지, 그리고 그것을 발견한 사람이라면 그것이 무엇을 의미하는지에 대한 세부 사항으로 무장하세요. 힌트: 행운을 빕니다!
맛있는 마디그라 레시피를 만들어보세요
BHG / 휴고 린
킹 케이크 란 무엇입니까?
킹 케이크를 만들고 제공하는 전통은 마디그라 자체의 기원으로 거슬러 올라갑니다. 마디 그라를 퍼레이드와 파티의 날로 생각할 수도 있지만 실제로는 몇 달 동안 지속되는 더 큰 시즌의 일부입니다.
오늘날 마디 그라(카니발이라고도 함)는 일반적으로 뚱뚱한 화요일(Fat Tuesday)의 메인 이벤트까지 이어지는 2주간의 축제로 기념됩니다. 그러나 마디그라의 공식 시즌은 1월 6일에 시작됩니다. 기독교 전통에서는 주현절(Epiphany)이라고도 알려져 있습니다. 주현절은 성탄절 다음 12일째 되는 날, 세 왕이 아기 예수를 만나러 베들레헴에 도착한 날을 기념하는 날입니다. 이것이 바로 디저트가 킹 케이크라고 불리는 이유이며, 그 안에 작은 아기가 숨겨져 있는 이유입니다. 세 왕의 도래는 또한 1월 6일까지 크리스마스 트리를 열어두세요 .
에 따르면 매니 란다조 킹 케이크 , 뉴올리언스 최고의 킹 케이크 제조사 중 하나로 선정된 제과점인 킹 케이크 전통은 1870년대 프랑스에서 미국으로 전해졌습니다. 하지만 그 안에 항상 아기가 있었던 것은 아닙니다. 오늘날에는 케이크에서 플라스틱 아기를 발견할 가능성이 높지만 작은 인형이 항상 널리 사용되지는 않았기 때문에 동전과 콩도 케이크 안에 등장했습니다.
1940년대 도널드 엔트링거(Donald Entringer)라는 제빵사가 베이비인더케이크(baby-in-the-cake) 전통을 확고히 했습니다. 여행하는 세일즈맨이 작은 도자기 인형을 들고 그에게 다가왔을 때. Entringer는 아기 예수를 상징하기 위해 도자기 인형을 왕의 케이크로 굽기 시작했고 전통이 탄생했습니다. 그는 세라믹 아기가 다 떨어졌을 때 동료 뉴올리언스 빵집의 지시를 따라 플라스틱 킹 케이크 아기로 바꿨습니다. 베이커들은 그 이후로 뒤돌아보지 않았습니다.
세 왕의 빵 한 덩어리 만들기
레이첼 마크
아기를 찾으면 무엇을 의미합니까?
마디 그라 축하 행사에서 킹 케이크가 제공될 때 모든 사람들은 누가 킹 케이크 베이비와 함께 그 조각을 제공받았는지 알고 싶어합니다. 그러나 만약 발견했다면 그것은 무엇을 의미합니까? 전통에 따르면 케이크에서 아기를 찾는 것은 행운과 번영을 상징합니다. 이처럼 발견자는 저녁의 왕이나 여왕이 됩니다.
마디그라 파티를 주최하는 사람이 왕 케이크를 사거나 만들며, 아기를 찾는 사람이 다음 해에 번영을 누릴 것이라고 하여 다음 해에 왕 케이크를 제공하는 책임을 맡습니다.
물론 호스트로서 내년에 킹 케이크 전통을 포기할 수도 있습니다. 하지만 그게 무슨 재미가 있을까요?
킹 케이크에 아기를 넣는 방법
올해 왕의 케이크 만들기를 담당하고 있다면 아기를 케이크에 넣는 방법은 다음과 같습니다. 먼저, 저희의 쉬운 킹 케이크 레시피를 이용해 케이크를 만들고 장식해 보세요. 요즘 전통적인 아기 인형은 대부분 플라스틱으로 만들어지기 때문에 굽기 전에 아기를 넣는 것은 권장하지 않습니다. 대신, 케이크가 식으면 바닥에 작은 구멍을 뚫고 그 안에 작은 플라스틱 아기를 넣으세요. 케이크에 아기를 포함하고 싶지 않다면 대신 피칸 반쪽이나 오렌지 웨지를 사용하세요.
또는 케이크가 잘릴 때까지 기다렸다가 케이크가 제공되기 전에 조각 중 하나에 아기를 숨길 수도 있습니다. 그러면 자르는 동안 실수로 칼로 아기를 때리는 일이 없을 것입니다!
자주 묻는 질문
- 왕케이크는 어떤 케이크인가요?
일반적으로 킹 케이크는 달콤한 이스트 또는 브리오슈 반죽으로 만들어지며 계피, 설탕, 피칸으로 채워지지만 솔직히 속재료에 관해서는 무엇이든 가능합니다. 과일, 크림 치즈, 초콜릿 또는 프랜지판으로 채워진 인기 있는 변형도 있습니다.
- 킹케이크의 색깔은 무엇을 상징하나요?
킹 케이크는 전통적으로 보라색, 녹색, 노란색 또는 금색으로 착색된 설탕이나 설탕으로 장식됩니다. 보라색은 정의를 위한 것입니다. 녹색은 믿음이나 성장을 위한 것입니다. 금은 권력, 번영, 부를 위한 것입니다.
- 플라스틱 킹케이크 베이비는 어디서 살 수 있나요?
플라스틱 킹 케이크 아기는 공예품 상점(종종 베이비 샤워 섹션)이나 파티 용품 상점에서 찾을 수 있습니다. Amazon 및 Etsy와 같은 사이트에서 다양한 크기와 스타일로 온라인(플라스틱 또는 도자기)으로 구매할 수도 있습니다.
