Oleo (기름 또는 지방) Saccharum (설탕) 또는 설탕 기름은 완벽한 맛을 내기위한 필수 성분입니다. 19 세기부터 칵테일과 펀치에 사용 된 oleo-saccharum은 알코올에 풍부한 감귤 향과 우아한 향기를 주입합니다. 간단한 3 단계로 집에서 만들 수 있습니다.

1 단계: 레몬 1 개, 오렌지 1 개, 자몽 1 개를 껍질을 벗기세요. 과일의 풍미를 유리 그릇에 넣고 10 온스의 고운 설탕을 넣으십시오.

2 단계: 풍미를 가볍게 섞어 오일을 추출하고 설탕과 결합하십시오. oleo-saccharum을 실온에서 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 과육이없는 신선한 자몽 주스 10 온스와 과육이없는 신선한 레몬 주스 10 온스를 넣고 저어줍니다.

3 단계 : 완성 된 올 레오-사카 럼을 펀치 볼에 붓고 선택한 필수 증류주, 향신료 / 허브, 물, 얼음 및 리큐어를 추가합니다.