라벤더를 심고 키우는 방법
프랑스 프로방스의 유명한 라벤더 밭 사진을 보면 첫눈에 반합니다. 지중해 지역이 원산지인 관목 다년생 식물인 라벤더는 모든 허브 중에서 가장 즐거운 허브입니다. 차분한 향기, 톡 쏘는 맛, 우아한 꽃, 부드러운 회색 녹색 잎으로 거의 모든 감각을 자극합니다. 보너스 포인트: 사슴에 저항력이 있으며 나비와 수분매개자를 유인합니다! 그러나 성공적인 라벤더 재배는 정원 토양 유형, 위치 및 기후에 따라 달라집니다.
모든 라벤더 품종이 요리에 적합한 것은 아닙니다. 일부 라벤더는 장식용 가치로만 재배됩니다. 프랑스 남부의 일부 요리법에서는 향기로운 잎이 특징이지만 일반적으로 요리용으로 건조되는 요리용 라벤더 꽃입니다.
라벤더 개요
| 속 이름 | 라반둘라종 |
| 일반 이름 | 라벤더 |
| 식물의 종류 | 허브, 다년생, 관목 |
| 빛 | 해 |
| 키 | 1~3피트 |
| 너비 | 1~3피트 |
| 꽃 색깔 | 파란색, 보라색, 흰색 |
| 단풍 색깔 | 그레이/실버 |
| 시즌 특징 | 여름 꽃 |
| 특별한 기능 | 새를 유인함, 절화, 향료, 용기용으로 좋음 |
| 구역 | 5, 6, 7, 8, 9 |
| 번식 | 종자, 줄기 절단 |
| 문제 해결사 | 사슴 저항성, 가뭄 저항성, 지표 피복, 경사/침식 제어 |
라벤더를 심는 곳
라벤더를 심을 때는 햇살이 가득한 프로방스의 라벤더 밭을 참고하여 햇빛이 가장 잘 들고 배수가 잘 되는 곳에 심으세요. 라벤더는 가뭄, 더위, 바람을 견딜 수 있지만 축축한 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 지중해의 자생 서식지에서 라벤더는 암석이 많고 약알칼리성 토양에서 자라며 pH 6.5~8.2 범위에서 가장 잘 자랍니다. 식재 장소가 이러한 조건을 더 많이 모방할수록 식물이 더 잘 자랄 것입니다.
라벤더로 정원 침대를 디자인할 때는 주변 식물의 성숙한 성장을 염두에 두고 라벤더에 다른 식물이 그늘을 드리울 수 없는 자리를 마련하세요.
라벤더를 심는 방법과 시기
좋은 공기 순환을 촉진하기 위해 각 라벤더에 충분한 공간을 제공하십시오. 간격은 품종에 따라 최소 18~24인치가 되어야 합니다. 예를 들어, '에델바이스'는 키가 2피트까지 자라는 가장 큰 라벤더 중 하나이므로 높이와 거의 같은 간격이 필요합니다. 특히 습도가 높은 지역에서는 공기 순환이 라벤더 식물을 행복하게 유지하는 데 중요합니다.
뿌리 공의 직경에 쉽게 맞는 구멍을 파십시오. 라벤더는 약 8~10인치 깊이의 얕은 뿌리를 갖고 있으므로 식재 구멍이 훨씬 더 깊을 필요는 없습니다. 식물 주위에 멀칭을 하는 것은 항상 잡초를 막는 좋은 생각입니다. 자갈이나 검은 뿌리 덮개를 사용하면 뿌리 주변의 열을 높이는 데 도움이 됩니다.
라벤더 관리 팁
빛
항상 햇빛을 충분히 받을 수 있는 곳에서 라벤더를 재배하세요. 하루 8~10시간 직사광선 .
토양과 물
라벤더 뿌리는 숨을 쉬고 자라기 위해 토양 입자 사이에 많은 공간이 필요하므로 이 허브는 모래나 암석 토양에 매우 적합합니다. 정원에 수분을 유지하는 무거운 점토 토양이 있는 경우 라벤더 뿌리는 단순히 썩어 죽습니다. 더 나은 토양 구조를 만들기 위해 상단 4~8인치에 유기 물질을 많이 추가할 수 있습니다. 많은 상업용 라벤더 재배자들은 배수를 개선하기 위해 이중 화단을 사용하는데, 이는 가정 정원에 빌릴 수 있는 기술입니다.
토양 pH도 요인입니다. 라벤더는 pH 6.5~8.2의 중성~알칼리성 토양에서 가장 잘 자랍니다. 토양을 테스트하여 확인하십시오(도움을 받으려면 현지 협력 확장 서비스에 문의하십시오).
라벤더는 자리잡을 때까지만 물을 주면 됩니다. 그렇지 않으면 가뭄에 강합니다.
온도와 습도
추운 기후, 즉 USDA 내한성 구역 4 이하에 거주하는 경우, 가장 튼튼한 품종을 선택하고 겨울 보호 기능을 제공하지 않는 한 라벤더 식물은 다음 봄에 다시 자라지 않을 수 있습니다.
눈 덮개는 부드러운 식물을 위한 최고의 단열재 중 하나입니다. 믿을 수 있는 눈의 양이 없다면 마른 잎이나 짚으로 식물을 덮고 삼베를 덮어 건조한 바람과 얼음으로부터 식물을 보호하여 겨울 피해로부터 식물을 보호하세요. 토양이 따뜻해지고 식물이 공기 순환을 잘 할 수 있도록 이른 봄에 덮개를 제거하십시오.
비료
라벤더는 비료를 줄 필요가 없으며, 사실 척박한 토양에서 더 잘 자랍니다. 과도하게 비료를 주면 잎이 과도하게 성장하고 꽃이 피지 않을 수 있습니다.
전정
라벤더 식물이 봄에 자라기 시작할 때까지 기다렸다가 가지치기를 하세요. 식물의 1/3에서 1/2 정도를 잘라냅니다. 나무 줄기만 보일 정도로 세게 자르면 식물이 죽을 수도 있습니다.
첫 번째 개화 후, 데드헤딩(사용된 꽃 줄기 제거)으로 인해 일부 식물이 다시 꽃을 피울 수 있습니다. 이때 가볍게 식물의 모양을 잡아도 되지만 대대적인 가지치기를 보류하다 이듬해 봄까지. 최선을 다해 관리하더라도 라벤더 식물은 수명이 짧아 최대 10~15년 동안 지속된다는 점을 인식하세요.
라벤더를 수확하려면 꽃이 막 피었을 때 모으십시오. 신선한 개별 꽃을 사용하고 줄기에 꽃을 고정하는 작은 갈색 또는 녹색 뚜껑을 버리십시오. 아니면 꽃줄기 전체를 잘라서 말려주세요
화분 심기 및 분갈이 라벤더
땅에 재배 공간이 거의 없거나 토양이 무거운 정원사는 화분에 라벤더를 재배하고 싶을 수도 있습니다. 배수 구멍이 있는 뿌리 공보다 약간 큰 화분을 선택하세요. 점토 화분은 플라스틱이나 세라믹 화분보다 더 나은 공기 순환을 제공하고 더 빨리 건조됩니다. 우수한 배수를 보장하기 위해 선인장이나 다육 식물 재배용으로 설계된 것과 같은 흙이 없는 화분 혼합물에 심습니다.
물은 적게 주되 식물이 완전히 마르지 않도록 하세요. 냄비 아래에 접시를 사용하는 경우 항상 과도한 물을 배출하십시오. 냄비를 야외에서 햇볕이 잘 드는 곳에 보관하십시오. 당신은 할 수 있습니다 라벤더를 실내에서 키우다 하지만 집 내부의 빛의 양은 꽃을 피우기에 결코 충분하지 않을 수 있다는 점을 인식하십시오.
실내 및 실외 식물을 위한 2024년 최고의 화분 토양 14가지해충과 문제
라벤더에는 큰 해충이 없지만 뿌리 썩음과 잎 반점이 이 허브를 괴롭힐 수 있습니다. 이러한 문제를 최소화하려면 과도한 물 공급을 피하고 공기 순환을 잘 유지하십시오.
라벤더를 전파하는 방법
라벤더는 씨앗으로도 자랄 수 있지만, 수확할 수 있을 만큼 충분한 크기로 자라려면 최대 3년이 걸립니다. 종자 카탈로그의 종자로 시작하십시오. 대부분의 라반딘 라벤더는 두 종의 교배이기 때문에 자신의 식물에서 수집한 씨앗으로는 좋은 결과를 얻지 못할 것입니다.
성장기에 유리한 출발을 하려면 실내에서 씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다. 라벤더 씨앗을 1인치 간격으로 심고 씨앗을 심는 화분 혼합물로 거의 덮지 않은 상태에서 용기를 촉촉하게 유지하되 따뜻한(65~70도 F) 위치에서 물에 젖지 않도록 하세요. 발아는 2~4주 후에 시작됩니다.
식물의 키가 2~3인치에 도달하면 라벤더 모종은 실외 환경에 적응해야 합니다.
점차적으로 받는 빛의 양을 늘려갑니다. 일단 '딱딱해지면' 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 야외 장소에 심습니다.
대부분의 라벤더, 특히 라반딘은 자르기부터 시작됐다 씨앗 대신. 늦봄이나 초여름에 건강한 식물에서 4~6인치 줄기를 자릅니다. 절단 부분의 하단 1/3에서 모든 잎을 제거하십시오. 잘라낸 끝 부분을 뿌리 호르몬 분말에 담그고 축축한 화분 믹스가 채워진 4인치 냄비에 넣습니다. 화분을 햇볕이 잘 드는 곳에 놓고 토양을 고르게 촉촉하게 유지하십시오. 2~3개월이 지나 삽목을 가볍게 잡아당겨도 움직이지 않으면 뿌리가 형성된 것이다. 더 큰 화분이나 조경에 심기 전에 식물이 활발하게 새로운 성장을 보일 때까지 기다리십시오.
라벤더의 종류
많은 종과 수백 가지의 라벤더 품종이 있습니다. 다음은 정원에서 자라기에 가장 좋은 몇 가지입니다.
잉글리시 라벤더
가장 튼튼한 라벤더 중 하나로 간주되는 잉글리쉬 라벤더( 라벤더 안구스티폴리아 ) 선택할 수 있는 품종이 수십 개 있습니다. 인기 있는 영국 라벤더에는 'Munstead'와 'Hidcote'가 있습니다. Zone 5-9의 온화한 여름 더위가 있는 지역에서 잘 자라며 높이가 약 2피트에 이릅니다.
라반딘
이러한 인기 있는 라벤더 유형은 십자가( 그녀를 씻어 엑스 중급 ) 잉글리시 라벤더와 스파이크 라벤더 사이( 라벤더 라티폴리아 ). Lavandin은 일반적으로 Zone 5까지 똑같이 강건합니다. 꽃 스파이크 크기가 더 크기 때문에 이 유형의 라벤더는 종종 에센셜 오일을 위해 상업적으로 재배됩니다.
스패니시 라벤더
따뜻한 기후(Zone 7까지)에서 잘 작동하는 라벤더, 스페인 라벤더( 라벤더 스토에카스 ) 큰 회색 녹색 잎과 튼튼한 원통형 꽃 머리가 있습니다. 이들은 종종 가장 먼저 피는 라벤더입니다.
라벤더 정원 계획
프렌치 키친 가든 플랜
일러스트레이션: Helen Smythe
중세 시대에 프랑스의 승려들은 일반적으로 통로로 분리되고 벽이나 울타리로 둘러싸인 기하학적 모양의 침대가 있는 부엌 정원을 만들었습니다. 이 프랑스 스타일의 주방 정원 계획은 중앙에 다이아몬드 모양의 침대와 4개의 더 큰 침대가 있고 그 사이에 넓은 벽돌 통로가 있어 이러한 미학을 반영합니다. 29개의 스페인 라벤더 식물이 필요합니다.
이 정원 계획을 다운로드하세요!자주 묻는 질문
- 라벤더의 향을 즐기는 방법에는 어떤 것이 있나요?
말린 라벤더 꽃을 쿠키, 케이크, 아이스크림 등의 디저트에 양념을 하거나 식용 고명으로 사용하세요. 라벤더는 민트와 레몬과 맛있게 혼합되어 상쾌한 차를 끓이다 . 아니면 직접 블렌딩해 보세요 프로방스의 허브 말린 라벤더 꽃과 백리향, 바질, 회향, 풍미를 섞어서 섞으세요. 이 블렌드를 사용하여 구운 고기와 기타 맛있는 요리에 양념을 가하세요.
- 라벤더를 말리는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
줄기는 꽃이 피기 직전에 자르고, 가능한 한 길게 잘라냅니다. 각 줄기를 따라 아래쪽 잎을 제거하고 4~6개의 줄기를 끈이나 고무줄로 묶은 다음 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 건조될 때까지 거꾸로 걸어 놓습니다. 라벤더 꽃만 말리려면 줄기에서 꽃을 제거하고 어둡고 건조한 장소의 평평한 표면에 놓으십시오.
