너무 많은 질문이 수집 과정 . 어떤 종류의 와인을 수집해야합니까? 다른 사람이 좋아하는 것이 마음에 들지 않으면 어떻게합니까? 얼마나 많은 돈을 써야합니까? 도대체 무엇입니까 코 라빈 ?

Denise Clarke, 소유주 / 와인 메이커 고원 포도원 및 와이너리 , 이해합니다.

'우리는 충분히 알지 못한다고 생각하기 때문에 압도되고 겁을 먹을 수 있습니다.'라고 그녀는 말합니다. “나는 단지 이렇게 말합니다. 당신은 당신이 좋아하는 것을 알고 있고, 싫어하는 것을 알고 있습니다. 와인에 대한 학습 과정을 진행할 때 염두에 두십시오.”

다음은 예산별로 구성된 모든 유형의 수집가 및 감정가를위한 팁과 전략입니다.

게티

예산 : $ 200

당신이 좋아하는 것을 알고

그렇게 간단합니다. 누구나 선호하는 것을 배우고 그에 따라 수집해야합니다.

Cassandra Schaeg, 소유자 / 운영자 와인과 맥주 한 모금 에스 콘디도의 와인 바, 캘리포니아 , 가능한 경우 고객이 와이너리를 방문하여 맛보고 거기에서 가도록 권장합니다. 홈 와인 컬렉션 시작에 대한 빠른 가이드

'사람들이 먼저 지역에서 시작하는 것이 좋습니다. 중소기업을 지원할 수 있기 때문입니다. 그런 다음 입맛이 특정 와인과 어떻게 조화를 이루는 지 실험 할 수 있기 때문입니다.'라고 그녀는 말합니다.

Clarke는 가상 와인 시음회를 통해 사회적 거리를 두는 시대에도 입맛을 테스트 할 수 있다고 말합니다.

'당신이 이야기를 듣고 있고, 저에게 와인은 이야기를 들려주기 때문에 정말 재미 있습니다.'라고 Clarke는 말합니다. '적어도 다른 곳을 다닐 때까지 200 달러를 쓰지 마십시오.'

스토리지 전략화

특히 초보 수집가에게는 값 비싼 와인 쿨러가 항상 필요한 것은 아닙니다. Schaeg는 65–70 ° F 사이에있는 옷장과 같이 어둡고 서늘한 장소에 와인 랙을 권장합니다.

코르크를 젖게 유지하기 위해 와인이 옆으로 눕혀 져서 분해되지 않고 즉석에서 수영을하지 않도록합니다.

목적을 가지고 수집

규모의 $ 10,000 측면에서 수집가는 종종 가치가 증가 할 값 비싼 병을 찾습니다. $ 200 측면에서 많은 사람들은 다른 종류의 보상 인 감상 성을 추구합니다.

의 연사, 교육자 및 작가 인 Courtney Quinn Path2Wine , 중요한 삶의 사건과 조화를 이루는 빈티지와 같이 개인적인 관계로 와인을 수집 할 것을 제안합니다.

그녀에게 그 행사는 그녀의 40 번째 생일이었습니다. 그녀는 태어난 해인 1980 년부터 병을 모으기 시작했고, 생일에 개봉하여 가족들과 함께 나눕니다.

Quinn은 '부모님에게 이것을 열어 지난 40 년 동안의 제 삶에 대해 이야기하고, 제 생년 월의 한 병을 가질 수 있다는 것은 매우 중요했습니다.'라고 말합니다.

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예산 : $ 2,000

장비 확보

와인 수집의 다음 단계에서 Schaeg와 Clarke는 다음과 같은 장비에 투자 할 것을 권장합니다. 듀얼 와인 쿨러 , 디켄터 또는 코 라빈 .

Schaeg는 '매우 값 비싼 와인 한 병을 발견했거나 과시하는 경우 항상 사람들에게 와인을 통기하고 가능하면 디캔터를 구한다고 말합니다.'라고 말합니다.

그녀는 또한 작은 바늘을 사용하여 코르크를 통해 유리 잔으로 와인을 펌핑하는 도구 인 Coravin 시스템을 권장합니다. 이렇게하면 와인이 보존되어 더 오랜 시간 동안 즐길 수 있습니다.

'아마도 들어 본 적이 없을 것입니다…'

물론 누구나 비싼 병을 구입할 수 있습니다. Barolo , 그러나 Gattinara는 잘 작동하고 비용이 적게 듭니다.

로빈 스타크 실행 스타 클 랜드 셀러 , 그녀는 수집가들과 협력하여 그들이 떠오르는 가치있는 와인에 투자하도록 돕습니다. 당신이 좋아한다면 부르고뉴 ,하지만 부르고뉴 가격을 감당할 수없는 경우 옆집 장소를 확인하세요. Stark는 Savigny-lès-Beaune, Fixin 또는 보졸레 크루 .

멀리 떨어져 나파 더 많은 돈을 쓰고 싶지 않다면 요 Stark는 $ 75 미만으로 Napa에서 좋은 와인을 구하기는 어렵지만 보르도에서 $ 30에 좋은 와인을 구할 수 있다고 말합니다.

'그것은 캘리포니아가 여러분이 알기를 원하지 않는 더러운 작은 비밀입니다.'라고 Stark는 말합니다. '모든 와인 세일즈맨은 당신이 요청하면 그 지식을 공유하는 것을 좋아합니다.'

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예산 : $ 10,000

컬렉션을 투자처럼 취급하세요

브로커가 주식 시장을 추적하는 것처럼 와인 수집가는 투자를 추적합니다. Quinn은 가격 및 출처 와인 거래를하는 Liv-ex와 같은 서비스를 제안합니다. 베리 브라더스 & 러드 , 당신을 위해 와인을 선택하고 보관합니다.

이것은 유명인에 대한 투자를 시작하는 단계입니다. Schaeg는 다음과 같은 나파 밸리 와인을 추천합니다. Opus One 와이너리 과 덕혼 포도원 .

당신과 당신의 병을 행복하게 유지하는 7 가지 와인 저장 팁

“기본적으로 그들은 이름을들을 수있는 와인이며 오랜 명성을 가지고 있습니다.”라고 Schaeg는 말합니다. '그것들은 당신이 붙잡고 싶은 와인이고 특별한 날을 위해 개봉합니다.'

Stark는 잘 숙성 될 $ 90 병, 특히 Burgundy의 컬렉션을 만들라고 말합니다.

'100 달러에 구입 한 다음 3 년 후 마실 때는 175 달러입니다.'라고 그녀는 말합니다. 'Burgundy는 지금 쿨한 아이 와인입니다.'

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이야기를 즐기십시오

무엇보다도 Clarke는 모든 와인에 이야기가 있다고 말합니다. 모든 요소는 독특한 시음 경험을 만듭니다.

그녀는 '첫 한 모금을 마실 때 그 와인과 그 이야기를 소개하기 위해 한 모금을 마시는 것이지만, 그 와인은 이야기의 깊이를 얻기 위해 두 번째 한 모금을 마셔야합니다.'라고 말합니다. “와인은 병에 담긴시입니다. 정말 그렇습니다.”