Maureen Downey는 Hardy Rodenstock 및 Rudy Kurniawan과 같은 와인 업계에서 가장 악명 높은 위조품을 몰아 냈습니다. 그녀의 사업은 차이 컨설팅 , 법 집행 기관과 협력하여 사람들의 저장고로 들어가는 가짜 와인을 발견합니다.

다우니도 가르친다 대중을 교육하는 세미나 그들 역시 위조 포도주를 발견 할 수 있습니다. 전체 법의학 연구소가 필요하다고 생각할 수도 있지만 Downey는 '몇 가지 간단한 도구와 약간의 정보 만 있으면 사람들이 위조품의 90 %를 잡을 수 있습니다.'라고 말합니다.

우리는 다우니에게 와인의 진위 여부를 평가하는 방법에 대한 팁을 공유해달라고 요청했습니다. 돋보기를 들고 조사를 시작할 준비를하십시오.

신뢰할 수있는 출처에서 구매 .

구매하는 사람을 알고 있습니다. Downey는 무면허 브로커로부터 구매하지 말라고 조언하며 고객은 '평판이있는'비즈니스에 대해서도 실사를 수행해야합니다. 무엇보다도 수평을 유지하십시오. 거래가 너무 좋아서 사실이라고 생각하지 않는다면 아마도 사실 일 것입니다.

라벨 용지를 확인하십시오.

블루 라이트는 진위 여부를 평가하는 데 유용 할 수 있습니다. 실리콘과 같이 와인의 종이 라벨을 밝게하는 데 사용되는 특정 코팅제는 UV 램프 아래에서 빛을 발합니다. 그러나 이러한 화학 물질은 1950 년대까지 사용되지 않았기 때문에 '1950 년대 이전의 병이 있고 레이블이 UV 광선 아래에서 디스코에있는 것처럼 빛나면… 그것은 붉은 깃발이어야합니다.'라고 말합니다. 다우니.

“종이는 일정한 속도로 산화됩니다. 한쪽 모서리에서 산화되지 않고 다른 모서리에서는 산화되지 않습니다. 산화는 전체 라벨에서 일관되어야합니다.”

인쇄 품질을 확인하십시오.

다우니가 평가할 때 가장 좋아하는 것 중 하나 인 인쇄 기술은 가짜 와인을 선물로주는 것입니다.

'역사적으로 많은 고급 와인 [라벨]이 플레이트 프레스로 만들어졌습니다.'라고 그녀는 말합니다. '윤곽선이 있기 때문에 확대 된 판 인쇄 인쇄 결과를 매우 쉽게 볼 수 있습니다.'

위조자는 종종 가정용 잉크젯 프린터를 사용하여 라벨을 만듭니다. 다우니는“종이 전체에 픽실 레이션이나 컬러 반점이 보이면 잉크젯의 결과입니다. '그것들이 잘못되었습니다.'

또한 잉크젯 프린터는 잉크가 제대로 잡히려면 특수 용지가 필요하다고 Downey는 말합니다. 그것 없이는 종이가 낡아 보이기 시작하면 잉크가 떨어져 나가기 시작합니다. '일반 잉크로는 그렇게 할 수 없습니다.'라고 그녀는 말합니다.

와인 저장고에 대한 치트 시트

라벨 노화를주의 깊게 평가하십시오.

오븐에서 구운 라벨부터 고약한 혼합물에 담근 라벨에 이르기까지“가상 노화 기술은 거의 끝이 없습니다”라고 Downey는 말합니다. 그러나 핵심 지식과 상식이 도움이 될 수 있습니다.

'종이는 일정한 속도로 산화됩니다.'라고 그녀는 말합니다. “한 구석에서는 산화되지 않고 다른 구석에서는 산화되지 않습니다. 산화는 전체 라벨에서 일관되어야합니다.”

또한 병의 여러 라벨간에 노화가 균일한지 확인합니다. 다우니는 위조자가 메인 라벨, 백 라벨 및 빈티지 라벨을 별도로 노화시키는 사례를 발견했습니다. '모두 모아두면 말이 안 돼요.'라고 그녀는 말합니다.

마지막으로 Downey는“라벨이 여전히 평평 할 때 많은 염색이 이루어집니다. 그러나 평평한 표면과 원통형 표면에서 얼룩이 발생하는 방식은 완전히 다릅니다.” 라벨의 얼룩이나 물방울은 와인에 대해 많은 것을 말할 수 있습니다.

확인 코르크에 얼룩과 브랜딩.

수십 년 동안 적포도주와 접촉 한 마개에는 깊은 얼룩이 있어야합니다. 병은 일반적으로 옆면에 보관되므로 얼룩은 캡슐 위쪽으로 확장되어야합니다. 다우니는 또한 속임수의 징후가 있는지 캡슐의 브랜딩을 살펴 봅니다.

'때로는 Ah-So [특수 추출기]를 사용하여 코르크를 제거하고 빈티지를 긁어 내고 새 빈티지를 입힐 것입니다.'라고 그녀는 말합니다.

“여기에 Rudy Kurniawan이 만든 '61 Lafite 케이스가 있습니다. '라고 Downey는 말합니다.“정말 자세히 보면 그가'1964 년에 '4'를 찍었다는 것을 분명히 알 수 있습니다. '코르크를 긁어 1961 년처럼 보이게했습니다.”

“퇴적물이 있지만 움직이지 않는 경우? 이는 사기꾼이 시간이 지남에 따라 축적 된 재료를 모방하기 위해 가열하고 베이킹 한 결과 일 수 있습니다. '

침전물을보십시오.

오래된 적포도주에는 침전물이 있어야하며, 고체 물질이없는 병은 경보를 울려 야합니다. 수십 년 동안 적절히 보관 된 오래된 와인은 와인이 시각적으로 흔들리고 대부분의 침전물이 분산 되더라도 '그 이야기의 시각적 일치를 보여야합니다'라고 Downey는 말합니다.

그러나 퇴적물이 있지만 움직이지 않는다면? 시간이 지남에 따라 재료의 축적을 모방하기 위해 사기꾼이 가열하고 베이킹 한 결과 일 수 있습니다.

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청색광 및 현미경과 같은 간단한 장비와 함께, 사람이 가질 수있는 가장 큰 도구는 상식입니다. 다우니는 사람들이 위의 각 요소를 개별적으로 볼 때“그것은 완전히 논리적입니다. 하지만 그것들을 모아서 인증하는 방법입니다.”