동안 뉴질랜드 소비뇽 블랑을 대중에게 가져 왔을 지 모르지만,이 프랑스 포도의 구세계 뿌리는 잊지 말아야합니다.

와인 Sancerre 과 Pouilly 연기 에 루 아르 계곡 포도의 가장 상징적 인 표현 중 일부입니다. 이 화이트 와인은 소박하고 흙이 많으며 일부는 해당 지역의 부싯돌과 석회암 토양에서 기인 할 수있는 팽팽한 미네랄 향을 나타냅니다.

보르도 또한 보르도 블랑, 앙 트르-뒤-메르 및 앙트 르뒤 메르에서 사용되는 주요 포도 중 하나 인 소비뇽 블랑으로도 유명합니다. 묘 병입. 초본이지만 과일이 풍부한 예는 이탈리아 북동부 지역에서 찾을 수 있으며 독일과 오스트리아도 다양합니다.

구세계 소비뇽 블랑의 범위를 탐험하는 데 도움이되는 12 개의 병이 있습니다.

Russiz Superiore 2016 Riserva Sauvignon (Collio) $ 43, 95 포인트. 이탈리아 백인의 기준이되는이 와인은 달콤한 멜론, 이국적인 과일, 향긋한 허브, 베이킹 스파이스 향의 매력적인 향으로 시작됩니다. 맛있고 세련된 미각에 신선한 산미가 잘 익은 살구, 백도, 구스베리, 멜론 및 페이스트리 크림과 함께 레몬 드롭 피날레가 남아 있습니다. 달라 테라 와이너리 다이렉트. 편집자의 선택. – 케린 오키프

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 포인트. 미묘한 엘더 플라워, 양치류 및 코의 풀은 입천장에 놀라 울 정도로 둥근 풍요 로움을 선사합니다. 녹색 시큼 함은 미라벨 자두 숙성으로 통통하고 풍부하고 크림 같은 질감으로 완충되며 레몬 향의 반짝이는 줄무늬가 모든 것을 집중적으로 유지합니다. 질감, 과일 및 신선도가 가장 좋은 방식으로 결합됩니다. 2020-2030 년 음료. VOS 선택. 지하실 선택. –Anne Krebiehl, MW

Domaine Delaporte 2017 Les Monts Damnés (Sancerre) $ 52, 94 포인트. 특별한 포도원의 특별한 큐베 인이 와인은 샤비 뇰 마을의 가파른 경사면에서 나옵니다. 슬로프의 강도는 광물성과 단단한 질감뿐만 아니라 후추, 사과 및 감귤 향이 돋보이는 와인을 생산했습니다. 2030 년까지 마셔 라. 포도원 브랜드. 지하실 선택. –Roger Voss

기후 변화 시대에 구세계와 신세계 와인은 쓸모가 없습니까?

Domaine Laporte 2018 Le Rochoy (Sancerre) $ 25, 93 포인트. 이 포도원의 엷은 흙은 풍부하고 산도와 긴장감이 강한 와인을 제공합니다. 이 와인은 잘 익은 감귤류를 엮은 녹색 돌 과일로 가득 차있어 와인의 젊음에 강한 느낌을줍니다. 2020 년부터 마셔 라. Martine ’s Wines. 편집자의 선택. –R.V.

Jermann 2018 Sauvignon Blanc (Venezia Giulia) $ 35, 93 포인트. 달콤하고 향긋한이 생동감 넘치는 화이트는 감귤류, 야생 허브 및 인동 덩굴의 향과 함께 기교와 긴장감이 가득합니다. 우아하고 톡 쏘는 입맛에 바삭 바삭한 산미는 수분이 많은 파인애플, 화이트 그레이프 프루트, 즙이 많은 화이트 피치와 함께 활력을주는 식염수 노트와 함께합니다. LUX 와인. –K.O.

Château la Garde 2017 Pessac-Léognan $ 28, 91 포인트. 산뜻한 질감의이 와인은 밝은 과일과 단단하고 미네랄 특성이있어 건조 함과 구조를 더해 더 오래 숙성시킬 수 있습니다. 2022 년부터 마셔 라. Thiénot USA. –R.V.

Régis Minet 2018 Vieilles Vignes (Pouilly-Fumé) $ 28, 91 포인트. 오래된 포도 나무와 천연 효모 발효는이 와인에 강렬하고 풍미가 뛰어납니다. 톡 쏘고 잘 익은 녹색과 감귤류에는 산도와 미네랄이 풍부합니다. 지금 포도주를 마셔 라. 커밋 린치 와인 상인. 편집자의 선택. –R.V.

Tement 2018 Gutswein Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 20, 91 포인트. 코는 다소 미묘하고 얇고 연기가 자욱한 감소 얼룩이있는 작은 풀을 제공합니다. 미각은 가볍고, 열정 과일이 약간 둥글기를 추가하기 전에 석회, 자른 풀 등 연기의 힌트를 전달합니다. 가늘고 상쾌하며 풍미가 풍부한 와인. Weygandt-Metzler. –A.K.

Weingut Drautz-Able 2017 Hades Sauvignon Blanc dry (Württemberg) $ 47.91 포인트. 이 독특하고 활력을주는 소비뇽 블랑에서는 연기, 으깬 돌, 피망의 정맥이 깨끗한 레몬과 백도까지 확장됩니다. 강렬한 연기가 자욱한 미네랄 배경과 함께 대담하고 풍성한 한 모금입니다. 이것은 편심하지만 마시고 숙고하도록 유혹하는 와인입니다. Winesellers, Ltd. –Anna Lee C. Iijima

Château de Bonhoste 2018 Bordeaux White $ 15, 90 포인트. 톡 쏘는 레몬 향이이 와인에서 강하게 나옵니다. 그 산도는 복잡성을 더하는 미네랄 질감으로 강화됩니다. 이 5 세대 Fournier 패밀리 와인은 풍성한 느낌을 가지고 있으며 아직 젊습니다. 2019 년 말부터 조금 진정하고 마시 게하십시오. T. Edward Wines Ltd. 베스트 바이. –R.V.

Henri Bourgeois 2018 In Travertine (Pouilly-Fumé) $ 25, 90 포인트. 이 부드러운 와인은 질감이 부족한 것을 잘 익은 흰색 과일 맛으로 만들어줍니다. 즙이 많은 풍미와 상쾌한 산미로 마무리하는 오픈 와인입니다. 지금 마셔. 무슈 투통 셀렉션 Ltd. 편집자의 선택. –R.V.

Tramin 2019 Sauvignon (South Tyrol) $ 17, 90 포인트. 이것은 분쇄 된 토마토 포도 나무, 감귤류, 이국적인 과일 및 엘더 플라워의 고전적인 품종의 향기를 가지고 있습니다. 바삭하고 짭짤한 미각에서 톡 쏘는듯한 산미는 육즙이 많은 자몽, 복숭아, 파인애플을 강조한 후 군침이 도는 식염수로 마무리됩니다. LLS– 와인 보우. 편집자의 선택. –K.O.