업데이트 : 2020 년 5 월 13 일 : 이탈리아가 가속 코로나 바이러스 비상 계획의 2 단계 바 및 레스토랑이 2020 년 5 월 18 일에 재개 장 할 수 있습니다.

가장 큰 타격을 입은 국가 중 하나 신종 코로나 바이러스 , 이탈리아는 유럽 연합에서 가장 오래되고 가장 엄격한 봉쇄를 겪었습니다. 3 월 9 일 시작된 전국적인 검역은 식당과 와인 바를 폐쇄하고 관광을 중단했다. 많은 이탈리아 와이너리에 중요한 셀러 도어 판매와 국내 및 전 세계의 구내 판매가 폭락했습니다. 미국에서 가장 중요한 연례 와인 박람회 인 Vinitaly는 취소되었다 54 년 역사상 처음으로

2020 년 수확이 몇 달 남았고 전국의 저장고가 가득 차자 다양한 와인 무역 협회가 정부에 소독제 알코올을 얻기 위해 식탁 용 와인 재고를 증류하라는 논란의 여지가있는 제안을 포함하여 비상 조치를 승인 할 것을 촉구했습니다. 이는 즉시 소비 할 수있는 저렴한 와인에 대해 실행 가능한 옵션 일 수 있지만 이탈리아의 고품질에는 분명히 실행 가능하지 않습니다. 오래된 와인.

제한 완화

정부는 원래 봉쇄 제한에서 2 단계라고하는 5 월 4 일부터 제한을 완화하기 시작했지만 이것이 와인 부문에 도움이되지 못했습니다. 사람들은 이제 자신의 마을과 도시 외부로 여행 할 수 있지만 지역은 불가능하며 직장이나 의료상의 이유로 만 여행 할 수 있습니다. 레스토랑은 이제 테이크 아웃을 판매 할 수 있지만 대부분은 비즈니스 모델을 개선하는 데 관련된 관료적 장애물과 비용으로 인해 폐쇄 된 상태입니다.

'5 월 4 일 이후로 변경된 사항은 없습니다.'Soave Classico 프로듀서 Andrea는 말합니다. 피에로 판 . '사무실은 열려 있지만 시음 실과 저장고는 방문객에게 문을 닫습니다.' 그는 이탈리아와 전 세계의 레스토랑이 아직 문을 닫은 상태에서 레스토랑과 접객업 부문에 주로 의존하는 회사의 매출이 80 % 감소했다고 덧붙였습니다.

많은 생산자들과 마찬가지로 Pieropan은 지난 두 달의 대부분을 포도원에서 보냈습니다. '두 현실, 포도원과 지하실의 차이는 초현실적입니다.'라고 그는 말합니다. “포도원에서는 모든 것이 활기를 띠고 있으며, 지하실이 조용하고 활동이 거의없고 방문객이없는 동안 할 일이 너무 많습니다. 두 개의 다른 신발을 신는 것과 같습니다.”

일부 와이너리의 경우 슈퍼마켓 및 대형 소매 유통 체인에 대한 판매가 증가했습니다. 수출 이사 인 Luca Sabatini에 따르면 소베 와이너리 , 회사는“2020 년 1 분기 동안 수출 시장의 일반 매출이 작년 같은 기간에 비해 17 % 증가했습니다. 3 월에 시작된 글로벌 현장 판매 중단과 함께 모든 주요 해외 시장에서 소매 판매가 동시에 증가했습니다.”

와인 수입 업체는 점점 더 변동성이있는 시장과 맞서고 있습니다

온라인 판매 증가

매출이 크게 감소한 수출 시장에서 온 프레미스 판매에 의존하는 소규모 Soave 생산 업체를 돕기 위해 Soave 보호 컨소시엄 와이너리의 온라인 판매를 홍보하기 위해 온라인 플랫폼을 만들었습니다.

Consorzio의 이사 인 Aldo Lorenzoni는 'Soave의 80 %가 수출되기 때문에이 기간 동안 소기업이 온라인 주문 및 택배를 통해 이탈리아 시장에 집중하고 있다는 점이 긍정적입니다.'라고 말합니다.

이탈리아 전역의 프로듀서들은 브루넬로 프로듀서처럼 온라인 판매를 수용하고 있습니다. 아라곤의 치아 치 피콜로 미니 .

“현장의 와인 샵은 전체 매출의 약 20 %를 창출하지만 샵이 문을 닫은 상태에서 이제는 온라인으로 직접 판매하고 있지만 와인 샵과의 경쟁을 피하기 위해 동일한 소매 가격을 유지하고 있습니다.”라고 회사의 공동 회사 인 Paolo Bianchini는 말합니다. 그의 여동생 루시아와 함께 주인. 그는 온라인 영업 부서도 '일반적으로 상점을 운영하는 직원들이 일하고 바쁘게 일하도록하기 위해'만들어 졌다고 덧붙였다.

Bianchini는 이것이 직접 판매의 미래라고 생각합니까? '아니요, 사람들이 다시 자유롭게 여행 할 수있을 때 그들은 와이너리, 포도원을 방문하고 현장에서 와인을 구입하는 것을 선호 할 것입니다.'

'The Vines Just Do n't Wait': 프랑스는 매출이 급감하면서 수확을 초조하게 바라 봅니다

그것을 기다리고

에 Langhe Barolo와 Barbaresco의 고향 인 2020 년은 최근 출시 된 최고의 빈티지 중 하나 인 2016 Barolos에 대한 소문 덕분에 강력한 판매로 시작되었습니다.

'1 월과 2 월의 매출 호조 덕분에 전체 Barolo 매출은 실제로 3 월과 4 월에 사업이 급격히 감소 했음에도 불구하고 작년 같은시기에 비해 첫 3 분기 동안 5 % 증가했습니다.'라고 사장 인 Matteo Ascheri는 말합니다. Barolo Barbaresco Alba Langhe 및 Dogliani 보호를위한 컨소시엄 . 현재 판매중인 빈티지를 포함하여 Barolo 및 Barbaresco 생산 업체는 셀러에 필수 노화 요건을 적용하는 여러 빈티지를 보유하고 있습니다.

Ascheri는 '전 세계에 레스토랑이 문을 닫고 관광객이없는 상황에서 상황이 힘들 것입니다.'라고 말합니다. “Barolo 및 Barbaresco 생산자는 와인을 즉시 소비해야하는 다른 교단에 사용할 수있는 매우 제한된 양의 정부 자금을 남겨 둘 것입니다. 대신 Consorzio는 주요 은행과 협력하여 정부에서 최대 90 %까지 보장하고이 어려운시기와 다가오는 수확 동안 회원들에게 도움을주기 위해 회원들에게 분배 될 자금을 조달하고 있습니다.

“Barolo와 Barbaresco 생산자들이 와인을 할인 된 가격에 팔고 싶은 충동에 저항하는 것이 중요합니다. 은행 파이낸싱이 그럴 필요가 없도록하는 열쇠입니다. '

이탈리아의 레스토랑은 6 월 1 일에 문을 열 예정이지만 거리를 두는 조치로 수용 인원이 크게 줄어들고 사람들이 즉시 레스토랑으로 경주 할 가능성은 낮습니다.

Ascheri, 또한 Barolo 생산자, 호텔 및 식당 주인은“폐쇄 생활은 인간의 본성에 위배됩니다. 어느 시점에서 사람들은 친구 및 가족과 함께 모여서 식사를하고 다시 삶을 즐길 것입니다. 고급 와인이 그 장면의 일부가 될 것입니다. Barolo와 Barbaresco는 시간이 지나도 가치를 유지하므로 기다릴 수 있습니다. '