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저렴한 샴페인 대안을 찾고 계십니까? 크레망 드 부르고뉴를 만나보세요

폭죽은 최근 몇 년간 특별한 행사를 넘어 일상생활 속으로 옮겨왔습니다.

주류 시장 데이터 회사인 IWSR Group의 분석가에 따르면, 미국인들의 버블 구매는 30% 증가 사람들은 스파클링 와인을 더 많이 마실 뿐만 아니라 더 자주 마시고 있습니다. 이 기간 동안 월간 버블티를 마시는 사람들의 수는 56%에서 72%로 증가했으며 전문가들은 이 수치가 적어도 2026년까지 15% 이상 증가할 것으로 예상합니다. 하지만 가장 인상적인 것은 무엇입니까? 응답자의 거의 4분의 1이 일주일에 적어도 두 번 거품을 마신다고 답했습니다.

연구자들이 Beverly Hills에 관심을 집중하지 않는 한, 대부분의 사람들은 한 병에 50달러를 쏟아붓지 않을 가능성이 높습니다. 샴페인 일주일에 여러 번. (그렇다면 우리는 함께 걸고 싶습니다.) 그것이 바로 크레망이 들어오는 곳입니다. 이 비밀스러운 프랑스 스파클링 와인은 탄생지 바로 밖의 지역에서 병 속에서 2차 발효를 통해 샹푸아즈 방식으로 만들어집니다. 거품의. 샴페인과 달리 가격은 약 20달러부터 시작하므로 맛있고 저렴한 옵션이 됩니다.

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프랑스의 모든 크레망 중에서 품종, 떼루아, 지리적 근접성 측면에서 샴페인에 가장 가까운 것은 크레망 드 부르고뉴(Crémant de Bourgogne)입니다. 지구상에서 가장 탐나는 와인 산지 중 하나인 — 부르고뉴 —이 합리적인 가격의 병은 풍부한 고품질의 혜택을 누리고 있습니다. 피노 누아 , 샤도네이 그리고 정확하게 정의된 토지에서 재배된 다른 포도들 유네스코 세계문화유산 – 인정된 기후 또는 떼루아.

Wine Enthusiast Tasting Director는 “우리는 우리가 알고 있는 최고의 와인의 대부분을 재배하는 동일한 백악질 토양, 일부는 화강암 및 석회암 토양에서 작업하고 있습니다.”라고 말합니다. 안나-크리스티나 카브랄레스 . “포도의 원산지에 따라 우리는 동일한 백악질 석회암의 본질을 얻을 수 있습니다. 지속성은 그다지 강하지 않지만, 생기 넘치는 산미와 희미한 미네랄 향을 찾는 사람들에게는 확실히 거기에 있습니다.”

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그리고 이 지역의 생산자들은 북쪽에서 반짝이는 것으로 더 유명한 포도에 사용되는 것과 유사한 포도를 사용하고 있기 때문에 다음과 같은 다양한 발포성 스타일을 만들 수 있습니다. 흰색의 흰색 , 검정 흰색 및 장미 . '당연히 이것은 샴페인에 대한 비용 효율적인 대안입니다.'라고 Cabrales는 덧붙입니다.

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