크루 부르주아 가장 위대하지 않을 수 있습니다 보르도 분류. 그러나 구별 뒤에는 가족 소유의 세계가 있습니다. 메독 저렴한 가격에 맛있는 와인을 만드는 영지.

Crus Bourgeois의 역사는 중세로 거슬러 올라갑니다. 보르도의 영국 통치자들은 부르주아라고 불리는 중산층 상인들이 세금없이 토지를 사고 와인을 만들거나 팔 수 있도록 허용했습니다.

15까지^일세기, 부르주아는이 지역에서 가장 좋은 장소 중 일부를 인수하여 Crus Bourgeois로 알려지게되었습니다. 수세기 동안 이곳의 와이너리는 Médoc 포도원의 발전과 고품질 와인 생산자로서의 명성에 도움이되었습니다.

변경되지 않거나 거의 변경되지 않는 다른 분류와 달리 Cru Bourgeois 칭호는 기본적으로 주어지지 않고 획득됩니다. 매년 야심 찬 영지에서는 와인을 보내 독립적 인 패널이 시음하고 평가합니다.

2015 년 빈티지의 경우, 메독을 포함한 지역 전역의 271 개의 샤토, 오 메독 , Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, 마고 , Pauillac 및 Saint Estephe 보호 된 원산지 지정 (PDO) , 구별을 받았습니다. 분류에 적합한 또 다른 명칭 인 Saint-Julien은 2015 년 선정에 포함되지 않았습니다.

이것이 진정한 보르도입니다. 유명한 와인과 똑같은주의를 기울여 만든 와인입니다. 분류 된 성장 , 여러 세대 동안 같은 장소에 자주 있었던 가족에 의해.

Château Mongravey의 Karin Bernaleau / Patrick Desgraupes의 사진

샤토 몽그 레비, 마고

오랜 가족 전통이 없습니다 Mongravey . Bernaleau 가족은 Régis가 1981 년에 그의 아버지로부터 물려받은 3 에이커의 소포에서 포도주 양조장을 시작했습니다. 그와 그의 아내 Karin은 인상적인 32 에이커의 포도원을지었습니다. 그들의 아들 Jérôme도 현재 부동산에서 일하고 있습니다.

Karin은 샤토의 스타일이 까베르네 소비뇽 . Margaux appellation의 서쪽 가장자리에있는 Arsac 근처 25 개의 구획에 심은 포도는 포도원의 깊은 자갈 토양에 매우 적합합니다.

소유자 : Karin과 Régis Bernaleau

포도원 : 32 에이커

심은 포도 : 카베르네 소비뇽 65 %, 메를로 33 %, 카베르네 프랑 2 %

생산 : 7,500 건

'내가 와인 생산에 대해 좋아하는 것은 게임, 다양한 소포 및 품종, 다양한 배럴 목재의 플레이입니다.'라고 그녀는 말합니다. '우리가 할 수있는 최선을 다하는 것이 전부입니다.'

Château Mongravey 2015 Margaux $ 50, 92 포인트 . 이 영지는 나무의 노화로 진정되었으므로 이곳에서 자란 아름다운 과일을 볼 수 있습니다. 이 와인은 타닌과 약간의 향신료가 함유 된 구조로되어 있으며, 블랙 커런트 과일을 충분히 빛나게합니다. 이 잘 익은 와인은 개발하는 데 몇 년이 걸립니다. 2024 년부터 마셔 라. Aquitaine Wine Company.

Château Bellevue de Tayac의 Mélanie Fabre와 Jean-Hubert / 사진 : Patrick Desgraupes

샤토 벨뷰 드 타약, 마고

Mélanie Fabre는 Margaux appellation의 Soussans 마을 가장자리에있는 현대적이고 반짝이는 거울 상자 인 보르도 와이너리에서 그녀의 오빠 인 Winemaker / Sales Manager Jean-Hubert와 함께 일합니다. 부동산은 Fabre 가족의 제국의 일부입니다. 네 개의 샤토 .

농업 기술자 인 멜라니는 포도밭의 작은 정원을 보석으로 묘사합니다. “미국 고객 중 한 명이 전화 박스와 같다고 말했습니다.”라고 그녀는 말합니다.

소유자 : Fabre 가족

포도원 : 11 에이커

심은 포도 : 메를로 70 %, 까베르네 소비뇽 20 %, 쁘띠 베르도 10 %

생산 : 1,500 건

시설과 마찬가지로 부동산의 역사도 이례적입니다. 1995 년에 만들어졌으며 컨설턴트 Jean-Luc Thunevin, 정비공 및 소유자 샤토 발란 드라 우드 . 그는 낮은 수확량, 과숙 한 포도, 많은 새 목재 및 차고에서 거의 손으로 만들 수있는 작은 생산물에 대한 생테 밀리 옹의 아이디어를 적용하여 Margaux의 보수적 인 사람들을 놀라게했습니다. Thunevin은 결국 2004 년에 부동산을 매입 한 다음 2014 년에 Fabre 가족에게 매각했습니다.

이 짧지 만 화려한 과거와 함께 타약의 벨뷰 세련된 Margaux와 Thunevin 유산의 풍부한 강렬함이 매력적인 조합입니다. 후자는 높은 비율에서 비롯된 것 같습니다. 메를로 블렌드에 사용됩니다.

Mélanie는 '저는 우리 와인이 우리의 훌륭한 테루아에서 비롯된 우아함을 놓치지 않고 둥글고 훌륭한 과일을 가지고 있다고 생각합니다.'라고 말합니다.

Château Bellevue de Tayac 2015 Margaux $ 35, 93 포인트 . 초현대적 인 와이너리를 중심으로 한 11 에이커 규모의이 부동산은 Margaux에서 가장 북쪽에 위치한 부동산입니다. 짙은 타닌과 육즙이 풍부한 블랙 커런트 과일이 혼합 된 와인은 풍부한 농도와 미네랄이 풍부합니다. 무게와 단단한 코어로 와인은 잘 숙성됩니다. 2025 년부터 마셔 라. Deutsch Family Wine and Spirits. 지하실 선택 .

Château Cap Léon Veyrin의 Julien Meyre / 사진 : Patrick Desgraupes

샤토 캅 레옹 베이 랭,리스트 락 메독

Nathalie와 Julien Meyre 형제는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 그들의 가족은 Cap Léon Veyrin 1810 년 이래로 Listrac에서 가장 오래된 계속 소유 부동산입니다. 그들은 2011 년에 부모로부터 물려 받았습니다.

올해의 권위있는 크루 부르주아 컵 2015 빈티지를 위해 파리에서 Meyres는 Listrac의 terroir를 좋아합니다. 그들은 잘 익은 과일과 함께 강력한 와인을 만듭니다. 탄닌 . 그 과정에서 그들은 부드러움과 집중력을 위해 아 펠라 시옹의 전통적인 소박한 스타일을 피합니다.

Nathalie는 그들의 와인이“우리와 같다 : 역동적이고 복잡하며 심오하다”고 말합니다.

소유자 : Meyre 가족

포도원 : 37 에이커

심은 포도 : 메를로 48 %, 카베르네 소비뇽 39 %, 쁘띠 베르도 3 %

생산 : 4,800 건

부지의 포도 나무는 Listrac 주변의 여러 구획에 있으며 평균 수명은 약 35 년입니다. 와인을 맛보면 풍부하고 밀도가 높고 농축 된 고급스럽고 균형 잡힌 와인을 선호하는 스타일이 분명합니다.

현재 세 명의 남자 아이가 역사적인 사유지의 주인을 맡을 예정이지만 곧있을 것입니다. 모두 10 세 미만입니다. 하지만 앞으로 수년 동안 Cap Léon Veyrin에 Meyres가있을 것입니다.

Château Cap Léon Veyrin 2015 Listrac-Médoc $ 30, 91 포인트 . 이 지역의 고급 빈티지 시리즈를 이어가는이 와인은 풍부하고 밀도가 높으며 구조화되어 있습니다. 타닌이 풍부하고 흑자 두와 향신료의 풍미가 넉넉합니다. 목재 노화는 가벼운 토스트 함을 더하고 과일을 부드럽게합니다. 2025 년부터 음료. Baron François Ltd.

Château du Moulin Rouge의 Lucie Sécret / 사진 : Patrick Desgraupes

물랑 루즈 성, 오 메독

Lucie Sécret는 와인에 관여하는 Ribeiro 가족의 13 세대입니다. 훈련 된 와인-부동산 관리자 인 그녀는 2012 년에 아버지의 고삐를 물려 받았습니다. Sécret는 그녀의 오빠 인 Geoffrey와 함께 일하며 부모님은“항상 주변에 있습니다”라고 말합니다.

Sécret는 그녀의 와인을 '강력하면서도 동시에 우아하고 균형 잡힌'와인이라고 설명합니다.

소유자 : Ribeiro 가족

포도원 : 49 에이커

심은 포도 : 메를로 50 %, 카베르네 소비뇽 40 %, 카베르네 프랑 10 %

생산 : 11,250 건

그만큼 포도원 평균 40 년 된 덩굴로 지롱 드 강어귀에 가깝습니다. 메독의 표현력이 풍부한 와인 생산을 상징하는 자갈 토양이있는 이상적인 위치입니다.

그녀에게 직업의 재미와 도전은 다양성입니다. “언젠가는 셀러 마스터가 될 수 있고 다음 날은 와인을 파는 길을 갈 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. '다른 사업은 없습니다.'

Château du Moulin Rouge 2015 Haut-Médoc $ 20, 90 포인트 . Haut-Médoc의 중심부에 자리 잡고 있으며 영국의 Gironde 강어귀 공격을 막기 위해 설계된 18 세기 요새에 가까우며 (그들은 시도한 적이 없음),이 영지는 훌륭한 검은 과일과 풍부한 잠재력을 지닌 단단하고 탄탄한 와인을 만들었습니다. . 2022 년부터 마셔 라. Regal Wine Imports Inc.

왼쪽에서 오른쪽으로 Arnelle Cruse 및 Château du Taillan의 기술 관리자 Josephine Duffau-Lagarosse / 사진 : Patrick Desgraupes

Chateau du Taillan, 오 메독

테일란 성 인상적인 부동산입니다. 프랑스 국립 문화 유산으로, 그 기초는 중세로 거슬러 올라갑니다. 보르도의 위대한 가족 중 하나가 소유하고 있으며 오늘날에는 Cruse 여성들이 운영하고 있습니다.

Arnelle Cruse가 담당합니다. 그녀는 메를로가 지배하는 와인을“매력적이고 따뜻하며 즐거움을주는 와인”이라고 설명합니다. 돈을 들이지 않고도 마실 수있는 좋은 병.”

소유자 : Cruse 가족

포도원 : 69 에이커

심은 포도 : 메를로 70 %, 카베르네 소비뇽 20 %, 카베르네 프랑 10 %

생산 : 8,800 건

그것은 포도원의 평균 나이가 25 년인 포도원에서 처음으로 성숙합니다. 의심 할 여지없이 Cruse의 여러 조카와 조카들은 '이미 많은 질문을하고있다'고 말합니다.

Château du Taillan 2015 Haut-Médoc $ 23, 92 포인트 . 메독을 위해 보르도를 떠나는 길을 따라있는 첫 번째 부동산입니다. 와인은 단단한 타닌과 풍성한 블랙 베리 과일로 구성되고 단단합니다. 목재 노화와 향신료는 블루 베리와 블랙 베리 맛의 균형을 이룹니다. 와인은 2021 년부터 숙성시켜야합니다. Frederick Wildman & Sons, Ltd. 편집자의 선택 .

Château Cissac의 Marie Vialard / 사진 : Patrick Desgraupes

샤토 시삭, 오 메독

Cissac이 Vialard 가족이 소유 한 5 세대 동안 여성은 Danielle Vialard와 현재 그녀의 딸 Marie를 담당했습니다.

이 가족은 어릴 때 구조화되고 단단하며 진지하고 농축 된 까베르네 소비뇽 중심의 와인을 생산합니다. 그것은 천천히 그리고 이웃 Saint-Estèphe에서 분류 된 많은 성장과 마찬가지로 노화됩니다. Marie Vialard는 와인의 '과일의 강도와 산도를 결합한 태닌 구조'에 대해 이야기합니다.

보르도가 까베르네 소비뇽에서 최고를 가져 오는 이유

시삭 오래된 사유지이며, 샤토는 고전적인 1 층 18 세기 보르도 컨트리 하우스입니다. 지롱 드 하구가 보이는 로마의 별장 부지에 지어 졌다고합니다. Marie의 할아버지 인 Louis Vialard는이 건물을 건설하여 해외 시장, 특히 영국에서 가장 친숙한 Crus Bourgeois 중 하나로 만들었습니다.

Marie는 어머니로부터 물려받은 이후 와인에 스타일을 약간 변경했습니다.

소유자 : Vialard 가족

포도원 : 111 에이커

심은 포도 : 카베르네 소비뇽 70 %, 메를로 25 %, 쁘띠 베르도 5 %

생산 : 15,000 건

'우리는 Cissac의 [Cabernet Sauvignon이 지배하는] 전통을 유지하고 싶었지만 와인을 현대화해야한다는 것을 알고있었습니다.'라고 Marie는 말합니다. 그래서 그녀는 과일을 강조했고, 가장 최근의 빈티지는 잠재적으로 더 빨리 노화 될 수 있습니다.

6 세대에 대한 질문에 Marie는“말하기에는 너무 이르지만 5 ~ 15 세 사이에 3 명의 남자와 여자가있다. 그러니 언젠가는 Cissac에 다른 여성이있을 것”이라고 말했다.

Château Cissac 2015 Haut-Médoc $ 35, 93 포인트 . 이것은 풍부한 타닉 블랙 과일로 아름답게 향이 나는 구조화 된 와인입니다. 그것은 같은 이름의 마을에있는 111 에이커의 큰 부지에서 나왔습니다. 단단한 타닌과 단단한 목재 숙성에 걸쳐 호화로운 과일 층으로 숙성되도록 만든 와인은 천천히 숙성됩니다. 2024 년부터 마셔 라. 엘리트 와인 수입. 지하실 선택 .

Château Deyrem Valentin의 조카 인 Amélie와 조카 Alessio와 함께있는 Christelle Sorge (가운데) / Patrick Desgraupes의 사진

Chateau Deyrem Valentin, 마고

5 개의 Margaux 등급 재배지가 소유 한 포도밭으로 둘러싸인 Deyrem Valentin은 4 세대 자매 Christelle과 Sylvie Sorge가 운영하며 샤토 발렌틴 오-메독에서 샤토 수산 스 마고에서.

“적어도 우리 작업의 절반은 포도원에서 이루어집니다.”라고에서 양조 학 교육을받은 Christelle은 말합니다. 보르도 대학교 . '이는 Margaux의 섬세함을 제공하는 부드러운 추출로 우리의 양조를 훨씬 더 쉽고 즐겁게 만듭니다.'

소유자 : Arises 가족

포도원 : 32 에이커

심은 포도 : 49 % 까베르네 소비뇽, 49 % 메를로, 1 % 쁘띠 베르도, 1 % 카르 메 네르

생산 : 6,600 건

그녀는보다 구조화 된 타닉 와인을 선호했던 은퇴 한 아버지 Jean이 사용하는 스타일에서 변화된 부드럽고 강렬한 향이 나는 와인을 믿습니다. 자신의 와인에 대한 그러한 인상을 얻기 위해 그녀는 컨설턴트 Hubert de Bouärd의 조언을 구했습니다. 샤토 안젤루스 생테 밀리 옹의.

Christelle은 가족 상속이 명예이자 책임이라고 말합니다.

'내 열정은 무엇입니까?'라고 그녀는 말합니다. “포도원과 포도주 양조와 관련된 모든 것이지만 방문객을 만나고 그들의 입맛을 우리 와인에 대하고 즐거운 시간을 보내고 있습니다.”

Château Deyrem Valentin 2015 Margaux $ 35, 93 포인트 . 이 조밀하고 인상적으로 익은 와인은 Margaux appellation의 북부에있는 Sorge 가문의 사유지에서 나옵니다. 검은 과일과 넉넉한 타닌으로 상당한 풍성함을 지닌 큰 와인입니다. 이 복잡한 와인은 숙성됩니다. 2025 년부터 마셔 라. APS Wine & Spirits. 지하실 선택 .

Château Labadie의 Jérôme Bibey / 사진 : Patrick Desgraupes

샤토 라 바디, 메독

Jérôme Bibey는 샤토 라 바디 , 그러나 그는 그의 재산과 Crus Bourgeois 모두에 대한 가족의 중요성을 이해합니다.

“가족의 전통을 존중해야하며 동시에 와인에 대한 열정을 다음 세대에 물려 주어야합니다.”라고 그는 말합니다.

소유자 : 제롬 비 베이

포도원 : 91 에이커

심은 포도 : 메를로 50 %, 까베르네 소비뇽 35 %, 까베르네 프랑 4 %, 쁘띠 베르도 7 %, 말벡 4 %

생산 : 26,250 건

Bibey는 또한 포도밭과 지하실에서 유기농 포도 재배와 높은 환경 기준의 선구자입니다. 샤토는 ISO 14001 효과적인 환경 관리 시스템을위한 국제 표준 인 인증.

그의 와인은 부드럽고 관대하며 균형이 잘 잡혀 있습니다. 자연에 대한 인식과 존중에 대한 훌륭한 증거입니다.

Château Labadie 2015 Médoc $ 24, 89 포인트 . 메를로의 비율이 높은이 와인은 잘 익은 육즙이 많고 붉은 과일 향이 나는 와인입니다. 타닌이 이미 플러시 과일에 잘 통합되어있어 부드럽습니다. 이 풍부하고 관대 한 와인은 2022 년부터 마실 준비가 될 것입니다. David Milligan Selections.

Château Paloumey의 Pierre Cazeneuve / 사진 : Patrick Desgraupes

샤토 팔루 메이, 오 메독

Cazeneuve 가족이 구매했을 때 Paloumey 1989 년에는 아무것도 없었습니다. 덩굴이 없습니다. 지하실이 없습니다. 한때 덩굴이 있던 곳에 심을 권리가 있습니다. 한때 빈 캔버스는 이제 Pierre Cazeneuve의 지시 아래 번성합니다.

소유자 : Cazeneuve 제품군

포도원 : 84 에이커

심은 포도 : 카베르네 소비뇽 55 %, 메를로 42 %, 카베르네 프랑 3 %

생산 : 10,800 건

보르도시와 가까운 메독 남부에 위치한이 부동산은 연간 6,000 명의 방문객을 맞이합니다. 많은 보르도 성의 이전 폐쇄 형 정신을 바꾼 것은 방문객에 대한 태도의 변화의 전형입니다.

Cazeneuve의 와인은 관대하고 풍부하며 체계적입니다. 그는 다양하고 복잡하다고 부르는 재료로 작업하는 것을 좋아합니다. '와인을 생산하려면 매우 정밀해야합니다. 저는 그것을 정말 좋아합니다.'

Château Paloumey 2015 Haut-Médoc $ 25, 92 포인트 . 소유주도 Margaux와 Moulis에 덩굴을 보유한 대저택에서이 와인은 균형이 잘 잡혀 있고 밀도가 높습니다. 풍부한 타닌과 농축은 풍성하고 완전한 와인이되는 것의 일부일뿐입니다. 훌륭한 블랙 커런트 과일과 산도가 어울리기 때문에이 구조화 된 와인은 숙성시켜야합니다. 2024 년부터 마셔 라. Fruit of the Vines Inc.

Château Fonbadet의 Pascale Peyronie / 사진 : Patrick Desgraupes

샤토 폰 바데, 포이 약

Pauillac 이웃의 웅장한 샤토와 비교할 때 Pascale Peyronie의 집은 샤토 폰 바데 낮고 겸손한 범위의 건물이며 바로 옆에 지하실이 있습니다. 그녀는 여기서 자랐고, 그녀의 초기 와인은 학교에서 돌아와 지하실을 걸을 때 수확 때 발효되는 냄새를 기억했습니다.

이제 52 세이며 결국 상속을받을 어린 아들과 함께 (“그는 이미 포도 나무의 상태를 확인하고 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.) Pascale은 강력한 이웃으로부터 자신의 재산을 보호합니다.

“아버지는 1960 년대에 그 재산을 되찾았습니다. '그는 [이웃] Mouton과 Lafite에게 팔 수도 있었지만, 자신이 소유 한 땅이라고 부를 수있는 작은 땅을 갖고 싶었습니다.'

소유자 : 페이 로니 가족

포도원 : 50 에이커

심은 포도 : 카베르네 소비뇽 60 %, 메를로 20 %, 카베르네 프랑 15 %, 쁘띠 베르도 및 말벡 5 %

생산 : 2,100 건

Pauillac 마을 북쪽의 깊은 자갈 토양의 웅장한 테루아로 인해 Fonbadet이 특히 최근 빈티지에서 강력한 와인을 만드는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 모든 것이 전통적입니다.

“제 목표는 포도에서 최고 수준의 성숙도를 얻는 것입니다.”라고 그녀는 말합니다. “우리는 오래된 덩굴이있어서 집중할 수 있습니다. 그런 다음 아티스트의 팔레트를 들고 블렌딩합니다. 아름다운 그림을 그릴 수 있도록 색의 조화를 봅니다.”

Château Fonbadet 2015 Pauillac $ 40, 93 포인트 . 이 와인은 가장 위대한 크루스 클래스 영지 중 일부에있는 50 에이커의 크루스 부르주아 영지에서 나옵니다. terroir는 인상적이며 농도가 좋고 잘 익은 타닌과 호화로운 검은 과일 침대가있는 풍부하고 구조화 된 와인을 생산합니다. 와인은 2025 년부터 숙성 될 가능성이 높습니다. Aquitaine Wine Company. 지하실 선택 .

Clos la Bohème의 Christine Nadalié / 사진 : Patrick Desgraupes

Clos la Bohème, 오 메독

Christine Nadalié는 배럴을 구매할 때 한 가지 큰 이점이 있습니다. 그녀는 가족의 협력 업체에서 판매를 담당하고 Nadalié 협력 . 그녀의 비쥬 부동산에서 바로 아래에 있습니다. Clos la Bohème .

'배럴을 사고 싶을 때는 그냥 협상 만 해요.'그녀는 미소를 지으며 말했다.

Nadalié는 Cabernet Sauvignon의 팬입니다. “할머니의 포도원을 인수하자마자 메를로 일부를 카베르네로 교체하기로 결정했습니다.”라고 그녀는 말합니다. 그녀에 따르면 기후 변화는 Cabernet Sauvignon의 풍요 로움에 도움이되는 것으로 보였고 Médoc에서 Merlot을 너무 익혔습니다.

그녀는 일하면서 Cabernet을 사랑하는 법을 처음 배웠습니다. 덕혼 포도원 과 Inglenook 에 나파 밸리 . 특히 포도의 풍성함을 높이 평가했습니다.

소유자 : Nadalié 가족

포도원 : 8.6 에이커

심은 포도 : 카베르네 소비뇽 70 %, 메를로 30 %

생산 : 750 건

Nadalié는“과학적인 접근 방식에 깊은 인상을 받았습니다.”라고 말합니다. 캘리포니아 . '보르도에있는 Napa Cab의 풍요 로움을 얻을 수 없습니다. 그래서 제가 목표로하는 것은 내 와인의 우아함입니다.'

Clos la Bohème의 포도밭은 유기농입니다. Nadalié는“[그것은] 당신이 장소, 덩굴과 환경을 더 잘 이해할 수있게 해줍니다. 포도 나무 심기에서 병 판매에 이르기까지 와인 생산에 대한 그녀의 매력의 일부입니다.

'이와 같은 사업은 없습니다.'

이 보석의 미래는 확실합니다. 그녀의 아들 Benjamin은 양조 학을 공부하고 있습니다.

Clos la Bohème 2015 Haut-Médoc $ 40, 90 포인트 . 이 와인은 Haut-Médoc 남쪽의 7 에이커 부지에서 생산됩니다. 질감이 좋고, 검은 색 과일로 잘 익고, 탄닌으로 단단하며, 이것은 아주 즐거운 와인입니다. 그것은 아름답고 풍성한 와인으로 발전 할 것입니다. 2024 년부터 마셔 라. Chartrand 수입품.

Château Les Ormes Sorbet의 François와 Hélène Boivert / 사진 : Patrick Desgraupes

샤토 레 오르 메 소르베, 메독

Boivert 가족의 10 대가 샤또 레 오르 메 소르베 . 현재는 Hélène Boivert와 그녀의 아들 Vincent와 François가 운영합니다. 이 패밀리 하우스는 한때 부동산 이름을 부여한 느릅 나무로 둘러싸여 있던 Médoc의 평평한 땅을 내려다 보는 3 층 건물입니다.

여기에서 카베르네는 왕이며 메를로가 지배하는 지역에서는 이례적입니다. 사유지 포도원의 기반암을 형성하는 석회암 노두는 메를로보다 카베르네에 더 적합 해 보입니다.

소유자 : Boivert 가족

포도원 : 49 에이커

심은 포도 : 카베르네 소비뇽 65 %, 메를로 30 %, 쁘띠 베르도 5 %

생산 : 3,300 건

이것은 샤토의 와인이 처음에는 엄격하고 견고하게 구성되어 있음을 의미했습니다. 그러나 2010 년 이래이 와이너리는보다 개방적인 스타일을 채택했으며 최근의 빈티지는 청소년기에 점점 더 접근 할 수 있습니다.

Château Les Ormes Sorbet 2015 Médoc $ 30, 92 포인트 . 이것은 아름답게 균형 잡힌 풍부한 와인입니다. 고급 타닌의 핵심은 익은 블랙 베리 과일로 둘러싸여 있습니다. 지금은 와인에 접근 할 수있는 것처럼 보이지만, 그 타닌은 잘 숙성 될 것입니다. 2022 년까지 기다리는 것이 좋습니다. B & Bs French Wine Club.