어떻게 그렇게 개인적으로 와인에 참여하게 되었습니까?

나는 단지 하나 더하기 하나가 2 인 것이 아니라 다른 차원을 가진 것들에 대해 친화력이 있습니다. 저는 영화계와 현대 미술, 와인을 좋아합니다. 그들 모두에게 창조적 인면이 있기 때문입니다.

영화 제작과 와인 제작을 관리하는 방식에 연관성이 있습니까?

영화와 와인 제작 모두에서 제어 할 수없는 예기치 않은 결과가 있습니다. 와인을 만드는 경우가 자주 발생합니다. 날씨입니다. 영화 산업에서는 날씨 나 기타 여러 가지가 될 수 있습니다. 둘 다 한 사람이 제어 할 수있는 프로세스가 아닙니다. 둘 다 제품의 성공에 매우 중요한 영향을 미치는 인력과 함께 집중적 인 그룹 운동입니다.

오랫동안 고급 와인 수집가로서 지난 20 년 동안 컬렉션이 어떻게 바뀌 었습니까?

제 컬렉션의 초점은 주로 1 차, 2 차 및 3 차 성장 보르도 와인이었습니다. 나는 여전히 이탈리아 와인, 특히 토스카나 블렌드를 좋아하고 항상 스페인 와인에 열정적이었습니다. 내가 나이가 들어서 더 현명하다고 주장 할 수있을 때 내 취향이 약간 바뀌었을 수 있고, 나는 훨씬 더 고급 부르고뉴 와인에 빠져 들었습니다.

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지구에 하루 만 남았다면 저장고에서 어떤 와인을 꺼내겠습니까?

글쎄요, 아마 먼저 의사에게 전화를 걸 겠죠…하지만 놀라운 스페인 적포도주 인 베가 시칠리아를 사러 가겠습니다. 화이트 와인의 경우 아마도 이탈리아 가비와 같은 것입니다. 솔직히 말해서 제가 고려해야 할 다른 와인이 12 가지있을 것입니다.

집에서 편안한 밤을 보내고 싶은데 이상적인 영화와 와인 페어링은 무엇인가요?

공정하게하기 위해 내 영화를 제외 할 것이지만 [ 대부 ], [이 영화는] 정말 대단한 영화이고 훌륭한 토스카나 조화를 이룹니다. 저녁 식사로는 파스타 푸 타네 스카 일 것입니다.