1607 년 제임스 타운 식민지 개척자들의 포도 재배 실수부터 1807 년 토마스 제퍼슨의 포도원 낙태 시도, 금지 이후의 정적 단계에 이르기까지 버지니아의 와인 산업은 상당한 난류를 경험했습니다.

사실 포도 재배와 와인 생산에 대한주의 이해는 처음부터 미끄럽지 만 많은 것을 배웠습니다. 주의 까다로운 토양 및 기후와의 호환성을 위해 우수한 대목과 복제품을 선택하고 있으며 포도원은 와인 포도 재배에 가장 도움이되는 부지에 심고 있습니다.

북부에있는 RdV Vineyards의 기술 이사 인 Joshua Grainer는“버지니아는 역사적으로 누군가가 농장을 가졌거나 포도 나무 생활을 즐기고 싶어하는 포도 재배를 해왔습니다. 대부분의 사람들은 포도가 아닌 농업에 적합한 땅을 선택했습니다. 여자 이름. “이 주에는 버지니아 점토가 있습니다. 옥수수에 아주 좋습니다. 포도 나무에게는 끔찍합니다.”

2,227 에이커의 포도 나무가 주 전역에 흩어져 있지만 생산의 중심은 Piedmont에서 찾을 수 있습니다. Linden Vineyards의 와인 메이커이자 소유주 인 Jim Law가 '메릴랜드의 포토 맥 강 (아래)에서 버지니아 주 린치 버그의 제임스 강까지, 블루 리지 산맥 정상의 동쪽'으로 정의한 지역입니다.

Virginia Wine Board의 2011 상업 포도 보고서 , Commonwealth의 7 개 미국 포도 재배 지역 (AVA), Monticello AVA 및 Middleburg AVA를 포함하여 주 포도원의 약 75 %가 이러한 경계 내에 있습니다.

“기후 적으로 우리는 많은 고귀한 포도 품종을 익힐 수있는 최적의 위치에 있습니다.”라고 워싱턴 DC에서 서쪽으로 65 마일 떨어진 곳에 위치한 소프트 스포크 법률은 말합니다.“우리의 경사면과 토양은 다양하여 탐험 할 수있는 흥미로운 가능성의 패치 워크.”

Monticello AVA 및 Central Virginia

거대한 Monticello AVA는 토마스 제퍼슨의 재산에서 그 이름을 따 왔습니다. 그가 19 세기에 유럽 포도 나무를 재배하려고 시도했습니다. 너무 넓다고 생각하는 캘리포니아의 러시안 리버 밸리 AVA는 이에 비해 150 제곱 마일이 조금 넘지 만 Monticello AVA는 약 1,250 제곱 마일에 도달합니다.

주 최초의 AVA 인 Monticello는 동쪽으로는 남서부 산맥, 서쪽으로는 Blue Ridge 산맥으로 둘러싸여 있으며, 지리적 특징은이 지역의 이미 어려운 포도 재배 조건에 영향을 미칩니다.

Veritas Vineyard & Winery의 와인 메이커 인 Emily Hodson Pelton은“우리는이 Blue Ridge에 맞서기 때문에 '팝업'날씨라고 부르는 날씨 시스템을 얻게됩니다. '기본적으로 우리는 여기에서 너무 무작위이기 때문에 어떤 일이 일어날 지 전혀 모릅니다.'

봄의 서리가 내리는 덥고 습한 여름과 우박과 가을의 허리케인은 와인 메이커가 직면하는 기후 적 환난의 일부입니다.

Charlottesville에있는 Keswick Vineyards의 포도주 양조자 겸 포도원 관리자 인 Stephen Barnard는“이 지역은 포도 재배에 가장 어려운 지역 일 것입니다. “당신이 한 일을 다음 해에 적용 할 수 없습니다. 유일한 일관성은 내년이 다르다는 것입니다.”

북부 버지니아에 비해 중부 지역은 더 따뜻한 경향이 있으며 수확은 종종 2 주 전에 발생합니다. 토양은 Monticello의 광대 한 범위 내에서 다양하지만 일반적으로 비옥 한 황토 규칙입니다.

메를로와 카베르네 프랑은 많은 와인 메이커들이 선호하는 보르도 포도이며, 잘 배수되고 자갈이 많은 토양을 선호하는 활발한 포도 나무 인 카베르네 소비뇽과는 대조적입니다.

Barboursville Vineyards의 Luca Paschina는“모든 사람이 Cabernet Sauvignon을 재배하기를 원하지만 모두가 그럴 수있는 것은 아닙니다. “우리는 1976 년부터 까베르네 프랑을 키워 왔고, 더 도전적인 빈티지에서도 좋은 까베르네 프랑을 만들 수 있다는 것을 알고 있습니다. 좋은 카베르네 소비뇽을 만들 수 없습니다. Merlot은 동일한 복원력을 가지고 있습니다. '

버지니아주의 많은 포도가주의 작은 일주 온도 변화로 인해 산 보유로 어려움을 겪고 있지만 자연적으로 구조화 된 Petit Verdot는 포도 재배자들의 또 다른 사랑입니다.

프랑스 출신 인 King Family Vineyards의 와인 메이커 인 Matthieu Finot은 '[Petit Verdot의] 천연 높은 산도가 보르도 지역에서는 너무 날카 롭고 너무 푸르지만 [하지만] 이곳에서는 따뜻한 남부 기후에서 매우 잘 작동합니다.'라고 말합니다. '그것은 매우 좋은 숙성 잠재력을 가진 더 크고, 더 대담하고 탄닌 한 와인을 생산하기 위해 단일 품종으로 훌륭하게 작동합니다.'

다른 주요 선택으로는 견고 함으로 인해 '방탄'이라고 불리는 버지니아 고유의 하이브리드 인 Norton과 버지니아의 공식 주 포도 인 Viognier가 있습니다.

'대중은 [Viognier]가 과일이기 때문에 좋아합니다.'라고 Finot은 말합니다. “다양한 방식으로 작동 할 수 있기 때문에 마음에 듭니다. 건조하고 바삭 바삭한면에 만들 수 있습니다. 약간의 잔류 설탕으로 만들 수 있습니다. 크고 참나무로 만들 수 있습니다. 하지만 결국에는 여전히 Viognier 맛이납니다.”

주의 테스트 기후에도 불구하고 악명 높은 변덕스러운 품종 인 피노 누아도 그 자리를 차지하고 있습니다. Charlottesville의 Trump Winery는 높은 고도의 북쪽을 향한 경사면에서 성공적으로 재배합니다. 검정, 흰색 과 로제 방법 Champenoise 폭죽.

주목할만한 제작자 : Barboursville Vineyards, Keswick Vineyards, King Family, Lovingston, Trump, Veritas

90 Barboursville Vineyards 2009 Octagon (버지니아). 꽉 짜여져 있지만 입맛에 잘 어울리는이 보르도 스타일의 블렌드는 블랙 베리, 그래파이트 및 커피 찌꺼기의 향을 제공합니다.
abv : 13.5 % 가격: 50 달러

89 King Family 2010 Petit Verdot (Monticello). 타르 핏, 구운 고기, 짙은 과일의 풍미를 강화하는 강한 타닌이있는 대담하고 비프 한 와인입니다.
abv : 14.4 % 가격: 35 달러

88 Lovingston 2010 Josie 's Knoll Merlot (Monticello). 무성하고 포워드, 이것은 페이스트리 크러스트, 보 이젠 베리 및 블랙 베리 잼의 풍미로 가득합니다.
abv : 14 % 가격: 20 달러

Middleburg AVA 및 Northern Virginia

샬롯 스빌에서 북쪽으로 약 100 마일 떨어진 미들 버그 AVA 및 주변 버지니아 북부 지역은 워싱턴의 도시 사람들을위한 와인 생산지입니다. 이곳에서 잘 뛰는 전문가들이 도시의 번잡함에서 벗어나기 위해 주말 여행을 떠납니다.

2012 년 10 월에 설립 된 Middleburg AVA는 북쪽의 포토 맥 강과 서쪽의 블루 리지 산맥과 경계를 이루는 약 200 평방 마일에 달하며, 토양은 부서진 화강암과 편마암으로 구성되어 있습니다.

AVA 신청 절차를 주도한 Boxwood Estate Winery의 Rachel Martin에 따르면 Middleburg는주의 다른 지역보다 시원합니다. Blue Ridge의 Ashby Gap에서 불어 오는 부드러운 바람은 서리와 곰팡이로 인한 위협을 완화하는 데 도움이됩니다.

Chardonnay 및 Viognier와 같은 화이트 표준에는 자리가 있지만 Tarara Winery의 Jordan Harris와 같은 특정 와인 제조업체는 포도 패치 워크를 사용하여 편심 한 병을 만들어 창의적인 한계를 뛰어 넘고 있습니다.

타 라라의 2010 년 호나 리 화이트가 좋은 예다. 쁘띠 만생, 루산, 비 오니에의 강력한 마녀 양조주로 황금색 돌 과일, 오렌지 크림 시클, 캐러멜 너트를 맛볼 수 있습니다.

보르도 붉은 품종도 북부 지역에서 재배됩니다. Law와 같은 Vintners는 Cabernet Sauvignon이 버지니아 중부에서보다 이곳에서 더 잘 자랍니다.

'Cabernet Sauvignon은 더 무거운 토양에서 상품을 배달하지 못합니다.'라고 그는 말합니다. “사실 와인은 정말 고약 할 수 있습니다. 얕고 배수가 잘되는 경사면의 까베르네 소비뇽은 메독에 필적하는 와인을 만들 수 있습니다.”

틀림없이 여기에서 가장 일관된 와인은 종종 고용량의 카베르네 소비뇽, 메를로 및 기타 보르도 포도로 만들어지는 레드 블렌드이며 때로는 Tannat와 같은 대체 희귀 품으로도 만들어집니다.

Grainer는“토양이 다양하고 날씨 패턴이 복잡하기 때문에 이러한 블렌드를 가지고 놀기 시작하면 다재다능합니다. '하나의 [다양한]이 폭풍에 맞아도 다른 하나는 여전히 존재합니다.'

많은주의 양조업자들이 버지니아의 기후를 유명한 프랑스 지역처럼 '더 강렬한 보르도'와 비교했듯이, 연방의 미래 성공은 혼합의 숙달에 있습니다.

'만약 우리가 다양한 병입의 스트레이트 재킷에서 벗어날 수 있다면 숙련 된 블렌딩은 우리에게 가장 조화 롭고 복잡한 와인을 제공합니다.'라고 Law는 말합니다. “1 더하기 1은 3과 같습니다. 개념은 간단하지만, 연습에는 와인 메이커와 마케터 모두 마음의 전환이 필요합니다.”

주목할만한 제작자 : 회양목, Breaux, Linden, RdV 포도원, Tarara

90 Linden 2008 Hardscrabble (버지니아). 미디엄에서 풀 바디로 구세계의 매력을 발산하는 차분하고 짭짤한 보르도 스타일의 블렌드입니다.
abv : 14.5 % 가격: 39 달러

90 Tarara 2010 Tranquility Red Wine (버지니아). 까베르네 소비뇽과 타나가 풍부하게 혼합 된이 제품은 쫄깃한 타닌과 밝은 산을 함유하고 있으며 카라멜, 다크 체리, 포푸리의 풍미를가집니다.
abv : 열 다섯% 가격: 40 달러

88 Breaux 2007 Reserve Cabernet Franc (버지니아). 풍부한 타닌과 풍부한 과육, 초 콜라 향과 토스트 향을 자랑하는 진한 와인.
abv : 16.4 % 가격: 32 달러