Napa의 와인 박물관 인 Copia 옆에 위치한 새로운 Oxbow Public Market은 환경 친화적 인 장인 식품 및 미국에서 가장 작은 보세 와이너리 인 Michael Mondavi ’s Folio를 제공합니다.

2 월 23 일과 24 일 그랜드 오픈을 기념하여 Market의 18 개 업체는 장인이 생산 한 올리브 오일, 커피, 차, 유기농 아이스크림을 제공했습니다. 다른 공급 업체 중에는 천연 쇠고기를 생산하는 캘리포니아 목장 인 Five Dot Ranch와 환경 친화적 인 방법으로 얻은 해산물을 판매하는 Kanaloa Seafood Market이 있습니다.

농장 스탠드를위한 10 개의 영구 야외 공간은 나파 반경 150 마일 내에서 유기농 또는 지속 가능한 농산물을 제공하는 주 7 일 시장 프로그램을 제공합니다.

“시장은 주변 지역 사회의 질감과 감성을 반영하고 있으며 농산물과 기타 식품의 대부분은 유기농 또는 지속 가능한 방식으로 재배 될 것입니다.”라고 소유자 겸 CEO 인 Steve Carlin이 말했습니다.

유기농 포도로 만든 Paul Dolan Wines와 같은 일부 유기농 또는 바이오 다이내믹 와인이 제공되지만 Carlin은“와인 산업은 식품 산업과 같은 방식으로 유기농 와인 포도에 부가되는 가치를 보지 못합니다. 사람들이 와인에 들어있는 유기농 포도에 대해 프리미엄 가격을 지불하는 것을 아직 보지 못했습니다.”

Carlin에 따르면 Folio Enoteca & Winery는 미국에서 가장 작은 보세 와이너리입니다. 15,000 평방 피트의 현대식 헛간 인 시장 내부에 위치하며 분쇄 및 병입 시설을 제외한 와인 생산의 모든 측면을 포함합니다. 2007 년 빈티지가 출시되면 고객은 그곳에서 만든 와인을 맛보고 구입할 수 있습니다.

매끄럽고 넓은 Oxbow Wine Merchant and Wine Bar에는 와인 바, 치즈 전문점, 나파 강 전망이 있습니다. 근처에는 와인 평론가 로버트 파커 (Robert Parker)가 칭찬 한 햄버거 가게 인 Taylor ’s Automatic Refresher의 전초 기지가 있습니다.

옥스 보우 퍼블릭 마켓 (Oxbow Public Market)은 유명한 와이너리가있는 나파 밸리를 방문하는 연간 5 백만 명의 방문객 대부분이 일반적으로 우회하는 나파 시내 지역의 활성화의 일부입니다.

자세한 내용은 http://www.oxbowpublicmarket.com .