1,000 명 이상의 와인과 음식 애호가가 11 월 10 일 토요일에 캘리포니아에서 가장 큰 수확 후 파티 중 하나 인 Party in the Hangar를 위해 모였습니다. 연례 행사-Monterey County Vintners and Growers Association이 주최하고 후원 와인 애호가 —Monterey Regional Airport의 20,000 평방 피트 규모의 멋진 Del Monte Aviation 격납고에 자리를 잡았습니다.

디스커버리 채널의 Todd Fisher를 포함한 20 명 이상의 셰프가 준비한 요리의 즐거움과 함께 약 38 명의 와인 메이커가 다양한 몬터레이 와인 컬렉션을 쏟아 냈습니다. 미국 식품 . 홀짝 거리고 간식을 먹는 것 외에도 VIP 게스트는 2 개의 교육 세미나에 참석하도록 장려되었습니다. 와인 애호가 캘리포니아 편집자 Steve Heimoff입니다.

스파클링 와인 세미나에서는 Caraccioli Cellars의 2007 Brut Cuvée, Scheid Vineyards의 2008 Isabelle Reserve 및 McIntyre Vineyard의 NV L’ Homme Qui Ris에 대한 시음 및 토론이 진행되었습니다. 와인 메이커들은 거품을내는 각각의 접근 방식을 설명하고 Monterey의 기후와 병에서 2 차 발효를 통해 스파클링 와인을 만드는 전통적인 프랑스 기술인 méthode Champenoise에 대해 논의했습니다.

두 번째 세미나 및 시음회에서는 몬터레이 카운티 특산물이 된 피노 누아, 쁘띠 시라, 샤르도네, 보르도 스타일 블렌드, 메를로 및 카베르네 소비뇽을 포함한 드라이 테이블 와인을 선보였습니다. 이 와인은 Wrath, Galante Vineyards, Talbott Vineyards, Pessagno Winery, Paraiso Vineyards, Hahn Winery, Pelerin Wines, De Tierra Vineyards 및 Château Julien Wine Estate에서 생산되었습니다.