현충일 주말을 최대화하는 열쇠는 부엌에서 음료를 섞는 시간을 최소화하는 것입니다. 투수 칵테일은 사람들을 즐겁게 해주 며 만들기가 쉽기 때문에 더 많은 시간을 햇볕에 쬐는 데 더 많은 시간을 할애 할 수 있습니다.

스캔들

레시피 제공 : Dan Long, 바텐더 테이스팅 키친 캘리포니아 베니스

루비 레드 자몽 2 개
엘 지마 도르 데킬라 블랑코 1 병 (750ml)
신선한 레몬 주스 10 온스
그레나딘 7 온스
코로나 맥주 4 병 (12 온스)

야채 필러를 사용하여 루비 레드 자몽에서 긴 껍질을 제거합니다. 껍질을 벗기고 자몽을 버립니다. 데킬라, 레몬 주스 및 석류 시럽을 100 온스 유리 주전자에 붓습니다. 얼음을 넣으십시오. 맥주를 얹으세요. 속이 당신을 향하도록 음료 표면에 자몽 껍질을 붙들고, 껍질 가장자리를 음료쪽으로 빠르게 눌러 감귤 오일을 방출합니다. 남은 껍질로 반복하여 사용한 껍질을 장식용으로 사용하십시오. 반응이없는 숟가락으로 혼합물을 저어줍니다. 콜린스 잔의 가장자리에 예약 된 자몽 껍질을 문지르고 잔에 칵테일을 채우고 자몽 껍질로 장식합니다. 12 ~ 16 인분.

Posto 12 Piña Colada

레시피 제공 : 뉴욕시 Contemporary Cocktails INC의 공동 창립자 겸 칵테일 컨설턴트 인 Aisha Sharpe

Leblon Cachaça 15 온스
파인애플 주스 10 온스
코코넛 워터 15 온스
신선한 라임 주스 5 온스
단순 시럽 5 온스
장식용 별 과일과 파인애플

Leblon Cachaça, 파인애플 주스, 코코넛 워터, 라임 주스, 슈가 시럽을 60 온스 유리 피처에 붓습니다. 얼음을 넣고 반응하지 않는 숟가락으로 저어주세요. 칵테일을 키가 큰 Collins 잔에 붓습니다. 별 과일과 파인애플로 음료를 장식하십시오. 10 인분.

아메리칸 위스키

레시피 제공 : Joe Raya, 바텐더 / 소유자 진 조인트 사우스 캐롤라이나 주 찰스턴

레몬 2 개의 풍미
설탕 4 온스
8 온스 Aperol
18 온스 올드 오버 홀트 라이 위스키
신선한 레몬 주스 3 온스
물 12 온스
장식용 레몬 슬라이스

튼튼한 유리 그릇에 레몬 제스트와 설탕을 넣고 잘 섞어 오일을 추출합니다. 혼합물을 작은 주전자에 옮기고 Aperol, 위스키, 레몬 주스 및 물을 추가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다. 하이볼 잔에 으깬 얼음을 채우고 칵테일을 채 웁니다. 레몬 조각으로 장식하십시오. 8 ~ 12 인분.