때때로 훈련 바퀴가 달린 화이트 와인으로 disssed, Chardonnay는 시장에서 광범위하게 사용 가능하고 일반적으로 좋은 품질로 인해 여전히 소비자들 사이에서 인기가 있습니다. 하지만 그저 좋은 것 이상으로 샤르도네 이해하기 어렵습니다. 역사적으로 두 가지 주요 캠프가 있습니다 : 참나무가 짙고 버터가 풍부하고 풍부한 샤르도네 인 New World와 우아하고 섬세하며 미네랄 중심의 Old World 스타일입니다.

오레곤의 양조업자는 두 가지 세계의 장점을 모방하면서 독특한 장소 별 와인을 생산할 수 있습니다. 다음과 같은 선구적인 와이너리를 찾으십시오. Adelsheim , Eyrie 과 폰지 기술에 대한 개요.

Eyrie의 Jason Lett는 1960 년대 중반에 캘리포니아-데이비스 대학에서 자란 Draper 및 Wente 클론의 오래된 포도 와인을 선호합니다. 이 와인은 가늘고 섬세하며 특히 숙성에 적합합니다. Luisa Ponzi는 새로운 오크를 자신의 포도원 지정에 통합하고 새로운 클론과 야생 효모의 영향을 조사하고 있습니다. 프랑스 디종 클론을 도입 한 선두 주자 인 Adelsheim은이를 배럴 발효 및 찌꺼기 교반과 같은 전통적인 부르고뉴 기술과 결합합니다.

오레곤 와인의 오래된 덩굴

고급 캘리포니아 와인을 생각하지만 독특하고 신선한 산미를 지닌 풍부한 오레곤 샤르도네 병을 찾는 사람들을 위해 고요한 부동산 . 이 와이너리는 6 개의 단일 포도원과 예비 병을 생산하며, 농축 된 과일과 새 프렌치 오크의 관대하면서도 신중한 적용으로 유명합니다.

어느 지역에서나 최고의 품질은 포도 나무의 나이, 포도원의 위치, 와인 메이커의 기술과 같은 일반적인 승리로 귀결됩니다. 모두 조화를 이루면 훌륭한 와인이 나오고 오레곤에서는 일반적으로 캘리포니아와 부르고뉴의 상징적 인 샤르도네보다 훨씬 낮은 가격입니다.

오레곤 최고의 샤르도네는 복잡하고 때로는 섬세하지만 항상 자연스럽고 신선한 산미로 균형을 이룹니다. 서늘한 지역과 빈티지 와인은 녹색과 노란색 과일을 표시하고 따뜻한 해에는 잘 익은 나무 과일과 심지어 열대 풍미를 가져옵니다. 마셔!

오레곤 샤르도네 : 10 가지 추천 와인

Domaine Serene 2015 Clos de Lune Vineyard Chardonnay (Dundee Hills) $ 75, 96 포인트. 이 와인의 입맛을 돋우는 복숭아와 살구 향은 버터 향이 나는 토스트 향을 뿌려주면서도 생생한 산미로 생동감있게 유지됩니다. 거의 퇴폐적 인 풍미에도 불구하고 놀랍도록 긴 마감을 통해 정밀도를 유지하고 통기 효과를 더합니다. 2028 년까지 지금 마셔 라. 지하실 선택.

Lingua Franca 2015 Avni Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 94 포인트. Larry Stone / Dominique Lafon 프로젝트 인 Lingua Franca는 도전적이고 흡수력있는 Chardonnays 및 Pinot Noirs 라인업을 제공합니다. Avni 보틀링은 톡 쏘는 맛이 나고 단단하며, 백도와 멜론 과일과 구운 견과류와 버터의 힌트가 있습니다. 마무리가 우아하게 확장되어 리벳을 유지합니다. 편집자의 선택.

Winderlea 2015 Chardonnay (Willamette Valley) $ 38, 93 포인트. 이 훌륭한 와인의 포도는 Carabella, Hyland 및 Thistle Vineyards에서 공급되었습니다. 오렌지, 자몽, 레몬 피스, 사과, 구스베리 풍미가 부드럽고 톡 쏘는 맛이 나며 모두 참나무의 부드러운 터치로 둘러싸여 있습니다. 이것은 고급스럽고 정교하며 인상적인 와인입니다. 편집자의 선택.

Shea 2015 Chardonnay (Willamette Valley) $ 35, 92 포인트. 부드럽고 진한이 젊은 와인은 뛰어난 질감과 식감을 가지고 있습니다. 잘 익은 돌 과일과 바닐라 향과 버터 향이 매끄럽게 혼합되어 있습니다. 편집자의 선택.

Carabella 2015 Eve ’s Garden Chardonnay (Chehalem Mountains) $ 45, 91 포인트. 이것은 와이너리의 예비 등급 샤르도네이며 단 3 배럴 만 생산되었습니다. 그것은 여분의 집중력과 부드러운 미네랄 성분과 함께 사과와 배 과일의 부드러운 혼합을 제공합니다. 길고 균형 잡힌 마무리는 아몬드 맛으로 둘러싸여 있습니다.

Lenné Estate 2016 Chardonnay $ 40, 91 포인트. 으깬 사과, 파파야, 배의 크림 같고 부드러운 와인 맛. 거의 절반이 새 참나무에서 숙성되어 부드러운 식감과 버터 스카치 레이스 마감에 기여합니다. 미네랄의 힌트가 산도를 불어 넣습니다. 비록 젊지 만이 첫 번째 노력은 맛있고 즉시 즐길 수 있습니다.

Saffron Fields Vineyard 2015 Estate Chardonnay $ 44, 91 포인트. 이 와이너리에서는 샤르도네가 많이 생산되지 않습니다. 이 매운맛, 토스트, 균형 잡힌 노력은 깨끗하고 신선합니다. 자몽, 청사과, 백도 향과 산뜻한 산미가 섞여 있습니다. 2025 년까지 지금 마셔 라.

킬러 2015 샤르도네 (Eola-Amity Hills) $ 28, 90 포인트. 이 와인의 잘 익은 노란색 및 녹색 과일 향은 과일 껍질과 허브 향과 함께 제공됩니다. 매끄럽고 스타일리시하며 미디엄 바디로, 새롭고 1 년된 프렌치 오크를 혼합하여 숙성 된 가벼운 토스트를 보여줍니다.

Stave & Stone 2016 Chardonnay (Columbia Gorge (OR)) $ 28, 90 포인트. 크리미하고 질감이있는이 생생한 와인은 가벼운 바닐라 터치와 함께 라임, 복숭아 및 열대 과일 하이라이트의 맛있는 믹스를 보여줍니다. 17 % 새로운 프렌치 오크에서 7 개월 동안 찌꺼기에서 숙성되었습니다.

마샬 데이비스 2016 마샬 데이비스 포도원 샤르도네 $ 36, 90 포인트. 이것은 사과와 멜론 과일의 단단한 핵심을 가진 쫄깃하고 열매가 많고 펀치 같은 와인입니다. 그 산도는 넉넉한 시트러스 탱을 제공하며, 풍미는 카라멜이 터지면서 마무리를 통해 멋지게 부드러워집니다.