그것은 Liquid Gold Rush라고 불립니다. Sierra Foothills의 생산자들은 시라, 비 오니에 및 기타 붉은 색과 흰색의 론에서 영감을받은 제품을 만들고 있으며, 그들의 복잡성, 숙성 및 완전한 맛에 대한 캘리포니아 와인 애호가들의 관심을 사로 잡고 있습니다.

캘리포니아의 거대한 시에라 산기슭에서 론 품종의 증가는 주로 두 사람의 노력과 와인 숙달에 기인합니다. 이들을 운동의 쌍둥이 아버지라고 부릅니다.

역사적인 아버지는 Ph.D. John MacCready입니다. 전기 공학을 전공했으며 당시 새크라멘토에있는 캘리포니아 주립 대학 교수였습니다. MacCready는 1972 년 Cabernet Sauvignon을 시작으로 El Dorado 카운티에서 와인 포도 재배를 시작했을 때 창의적인 매장과 투자 기회를 찾고있었습니다. 그러나 연구와 개인적인 경험에 따르면 시에라 산기슭의 기후와 토양 조건은 북부 론과 현저하게 유사했습니다. 1979 년에 그는 시에라 비스타 포도원과 와이너리에 시라를 심었습니다.

영적인 아버지는 Bill Easton으로 1980 년대 초에 Domaine de la Terre Rouge (현재 Terre Rouge & Easton Wines라고 함)를 설립하기 위해 Shenandoah Valley에 뿌리를 내 렸습니다.

“부실의 증거, 포도주 양조 경험 및 Foothills에 대한 기타 이야기는 저의 Rhône Ranger 탐구가 여기서 진화 할 것이라고 확신했습니다.”라고 Easton은 말합니다. 그의 첫 번째 와인은 1985 년과 1986 년의 블렌드였습니다.

길이 160 마일, 폭 40-50 마일의 Sierra Foothills American Viticultural Area (AVA)는 8 개 카운티에 걸쳐있는 260 만 에이커의 면적을 차지합니다. Amador, Calaveras, El Dorado, Mariposa, Nevada, Placer, Tuolumne 및 Yuba, Sierra Crest 포함 동쪽으로. 캘리포니아에서 가장 크고 다양한 명칭 중 하나입니다.
'지난 25 년 동안 제가 배운 것은 여기서 거의 모든 포도 품종을 잘 재배 할 수 있다는 것입니다.'라고 Easton은 말합니다. '적절한 장소를 선택하면'

영감을 얻기 위해 론 (Rhône)을 찾는 와인 메이커에게 이는 더 차가운 온도와 분해 된 붉은 화강암 토양을 제공하는 더 높은 고도를 찾는 것을 의미합니다.
Foothills에 기반을 둔이 네 명의 와인 메이커는 Syrah, Grenache, Mourvèdre, Viognier, Marsanne 및 Roussanne 포도를 길들이고 있습니다. 잠재적으로 jammy, overripe 괴물을 취하여 최고의 프랑스 조상의 숭고하고 향기롭고 복잡한 후손으로 만듭니다.

빌 이스턴

테레 루즈 및 이스턴 와인 , 셰넌 도어 밸리

Bill Easton은 1980 년대 초 Fiddletown에 뿌리를 내리기 시작했습니다. 마을의 미기후와 풍성한 오래된 포도 진에 매료되었습니다. 당시이 지역에서 생산 된 유일한 론 스타일 와인은 이스턴이 베이 지역 와인 가게에서 판매하고 있던 시에라 비스타의 시라뿐이었습니다.

'처음에 Sierra Foothills의 Rhône 품종에 관심을 갖게 된 것은 유럽에서 경험 한 토양과 기후의 시너지 효과였습니다.'라고 Easton은 말합니다. “나는 좋은 기후와 결합 된 화강암과 화산 기반 토양을 찾고있었습니다.”

약 25 년 후, Terre Rouge는 8 개의 Syrahs에 추가하여 Mourvèdre, Roussanne 및 Viognier의 단일 품종 병입을 생산합니다. Mourvèdre-Syrah Rhône은 Muscat-à-Petits Grains 디저트 와인과 때때로 Rox라고 불리는 루산의 오드 비 및 산화 스타일을 혼합합니다.

Easton은 더 높은 고도를 의미하는 더 시원한 지역으로 이동하고 있습니다. 그러나 그는 밤이 더 추워지고 토양이 늦게 따뜻해지는 협곡에도 심습니다.

'내가 만들고 싶은 와인 스타일은 지미하고 과도하게 추출 된 스타일이 아닙니다.'라고 그는 말합니다. '나는 과일과 산도, 균형감이 더 좋은 와인을 만들고 싶다. 우리가 더 시원한 곳에서 물건을 재배하면 그것을 달성 할 수있을 것 같다.'

그것은 또한 4 개의 다른 카운티, 북쪽의 Placer와 El Dorado, Calaveras 카운티 근처의 Amador와 Oso Loco Vineyard의 포도밭에서 일하면서 자신을 퍼뜨리는 것을 의미합니다.

Easton은“해발 3,000 피트에서 온도 차이가 뚜렷하게 나타나며 낮과 밤 사이에 때때로 40도에서 50도 사이에 나타납니다. “높은 고도의 시라는 더 우아하고 인종 차별적 인 경향이 있습니다. 여기의 terroir는 잠재적 인 알코올 농도가 낮을 ​​때 표현력이 뛰어나며 와인은 단순한 Syrah 과일 폭탄을 뛰어 넘는 향과 향이 있습니다.”

그의 사건은 Terre Rouge의 Ascent Syrah를 통해 가장 설득력있게 만들어졌습니다. 그의 포도원 여러 곳에서 생산 된 과일을 사용하여 (매년 블렌드가 바뀝니다.)이 지역에서 가장 높은 평가를 받고있는 와인으로, 매우 복잡하고 정교한 타닌과 장인과 같은 구조의 시라입니다.

94 Domaine de la Terre Rouge 2008 Ascent Syrah (Sierra Foothills).

Sierra Foothills의 상부 구조와 믿을 수 없을 정도로 질감이있는 Syrah는 Bill Easton의 최고 부지이며 Ascent라는 이름으로 적절하게 이름이 붙여져 있으며, 그는 나이에 걸 맞는 Syrah를 능숙하게 다루기 위해 매년 내 놓습니다. 이것은 시간이 지남에 따라 흙, 먼지, 베이컨 지방 및 시가 상자 품질을 계속 발전시킬 것입니다. -V.B.
abv : 14.5 % 가격: 80 달러

앤 크레머

쉐이크 리지 포도원 / 요바 와인 , Sutter Creek

Ann Kraemer는 8 명의 형제 자매 중 하나 인 남부 캘리포니아 오렌지 그 로브에서 자랐습니다. 그녀는 Davis에서 pomology를 공부했고, 당시 버클리에 위치한 California Farm Bureau Federation의 과일 및 견과류 책임자였습니다.

Sterling Vineyards에서 인턴십을 마친 후 그녀는 설탕 테스터에서 해충 관리 감독, 포도원 관리자에 이르기까지 다양한 역할을 수행하며 나파 최고의 와이너리에서 일했습니다.

그녀는 북 캘리포니아 전역에서 적절한 지점을 찾았고 결국 2001 년에 Sutter Creek 마을이 내려다 보이는 해발 1,650 ~ 1,810 피트의 산등성이를 따라 미개발되었지만 개간되지 않은 창공에 정착했습니다.

Shake Ridge Vineyard는 이후 46 에이커가 심어진 Foothills에서 가장 유명한 포도밭 중 하나가되었습니다. 그 이름은 많은 훌륭한 Zinfandels를 장식했지만 Favia 및 Keplinger Wines와 같은 생산자들이 점점 더 탐내는 것은 Rhône 포도입니다.

처음에 Kraemer는 '울타리 너머로 '무엇을하고 있니?'라고 말할 이웃이 없다'고 칭찬했지만 그녀는 그 높이에서 얼마나 더워 질지 과대 평가했다고 인정합니다.

'그다지 덥지 않은 것으로 밝혀졌습니다.'라고 그녀는 말합니다. “야간은 정말 잘 식습니다.” 100도를 기록한 날에도 밤은 50 도로 추락 할 수 있습니다. '저는 교육을받은 추측을했지만 여전히 어디로 가야할지 추측해야했습니다.'라고 Kraemer는 말합니다.

그녀의 포도원의 약 절반이 진판델로 남아 있지만 다음으로 중요한 부분은 모두 론 (Syrah, Grenache, Viognier 및 Mourvèdre)입니다. 그녀는 Ancien의 와인 메이커 Ken Bernards가 만든 자신의 브랜드 인 Yorba Wines에이 모든 것을 사용합니다.

그녀는 포도원의 따뜻한 늪지대에 Grenache와 Mourvèdre를 배치하고 시라와 Viognier를 시원한 지역에 고용하여 예쁜 향기를 더 잘 보존합니다. Kraemer는 그녀의 Viognier에 매우 유쾌하게 놀랐으며, 그 대부분은 뛰어난 Suize 제품을 위해 Favia로갑니다.

Kraemer는 '우리가 여기서 개성을 지닌 예쁜 산성 구조의 Viognier를 할 수 있다고 생각하지 않았습니다.'라고 말합니다. “가장 시원한 곳에 두는 것은 특별한 기회를주었습니다.”

Syrah의 여러 클론과 함께 일하면서 그녀는 포도주 양조 고객에게 짙은 색 또는 매운 맛, 밝거나 어두운 베리 맛, 블루 베리 톤 또는 카 다몬 액센트 등 다양한 매력적인 특성을 제공 할 수 있습니다 ..

“이 기후가 론 남부에 더 가깝다고 생각할 것입니다.”라고 그녀는 말합니다. “여기에서 Syrah가 큰 놀라움입니다. 몇 번이고 사람들과 함께 맛보고 그들은 북부 론에 더 가깝다고 말할 것입니다.”

Shake Ridge Vineyard의 와인 메이커

Shake Ridge Vineyard의 Ann Kraemer는 와인 세계에서 사랑 받고 존경받는 인물로, 그녀의 과일에서 주목할만한 와인을 생산하는 많은 유망한 나파 밸리 와인 메이커가 찾고 있습니다. 눈에 띄는 병을 만드는 세 가지 작은 브랜드가 있습니다.

파비아 와인

와인 메이커 Andy Erickson과 포도 문화가 Annie Favia는 어릴 지 모르지만 이미 나파 밸리 왕족입니다. Erickson은 Dalla Valle, Arietta, Ovid, Harlan, Screaming Eagle 및 Favia (David Abreu Vineyard Management와 함께)와 협력하여이 지역에서 가장 인상적인 제품을 만드는 데 도움을주었습니다. 두 사람은 함께 자신의 브랜드 인 Favia를 위해 4 개의 Amador County 와인을 만들고, 모두 Shake Ridge 과일로 생산됩니다.

Favia Quarzo Syrah (크레이머의 토양에서 발견 된 수정 결정의 이름을 따서 명명 됨)는 2004 년부터 듀오가 만들어 온 와인입니다. 2009 년 빈티지는 Shake Ridge의 여러 블록에서 생산 된 4 개의 Syrah 복제품을 혼합 한 것입니다. Favia의 2009 Rompecabezas (지그 소 퍼즐 용 스페인어) 역시 5 번째 빈티지이며, 43 % Grenache, 37 % Mourvèdre 및 20 % Syrah가 혼합되어 있습니다.

하지만 실제로 주목을받은 것은 Favia의 2009 Suize Viognier입니다. Erickson과 Favia는 1849 년 골드 러시 기간 동안 Sutter Creek에서 지칠 줄 모르고 금을 찾았던 유명한 Marie Suize의 이름을 따서 와인 이름을지었습니다. Suize의 결의는 그들에게 Kraemer를 상기 시킨다고 말합니다. Sierra Foothills 및 Shake Ridge Vineyard의 믿을 수없는 액체 대사 인 Favia의 2009 Suize Viognier는 현재 캘리포니아 최고의 Viognier입니다. 메이어 레몬과 미네랄이 함유 된이 아름다운 릴팅 와인은 50 케이스 만 제공되었습니다.

케 플린 저 와인

Helen Keplinger는 Cabernet Sauvignon이 왕이되는 Napa의 유명한 Bryant Family Vineyard의 와인 메이커이지만 자신의 작은 브랜드 인 Keplinger Wines도 운영하고 있습니다. 여기에서 그녀는 모든 시간을 론 품종에 바칩니다.

Shake Ridge의 바위가 가득한 슬로프에서 조달 한 Grenache, Mourvèdre 및 Syrah가 혼합 된 Keplinger는 Lithic을 생산합니다 (2009 년이 현재 빈티지). 그녀는 작은 공동 발효 와인 롯트에서 과일을 결합합니다.

Keplinger는 2004 년 Rhône을 방문하는 동안 Grenache와 Syrah와 사랑에 빠졌고, 그 후 얼마 지나지 않아 캘리포니아에서 Rhône 지향 포도원을 찾기 시작했습니다. Favia의 그녀의 좋은 친구 Andy Erickson은 그녀가 자신의 레이블을 출시하는 데 관심을 표명했을 때 Kraemer에게 품종을 선택하도록 제안했습니다.

'Shake Ridge의 토양은 놀랍습니다.'라고 Keplinger는 말합니다. 'Ann의 포도원은 시에라 네바다의 형성에 쓰러졌다가 다시 밀어 올린 고대 화산 물질로 구성되어있어 모든 와인 메이커가 좋아하는 빨간색입니다.'

Keplinger는 또한 석영, 현무암, 동석 및 혈암이 혼합 된 Shake Ridge의 암석 지형, 높은 고도, 건조한 공기 및 좋은 바람 순환을 높이 평가합니다. 그러나 Shake Ridge를 첫 번째 선택으로 만든 것은 Kraemer의 세심한 농업 기술입니다.

“그녀는 정말 대단한 농부입니다. 그녀는 지속 가능한 방식으로 농사를 짓고 있으며 관개를 최소화하고 열매가 작고 풍미가 정말 강렬합니다.”라고 Keplinger는 말합니다. '그녀의 포도는 들어 와서 깨끗하고 완벽합니다.'라고 Keplinger는 말합니다.

두 사람은 Keplinger의 2007 Sumo를 위해 협력하기 시작했습니다. Viognier 및 Syrah와 공동으로 제작 한 Petite Sirah입니다. Keplinger는 '벨벳 슬레지 해머'라는 별명을 붙였습니다.

탈 룰라 와인

Mike Drash는 거의 20 년 동안 Napa와 Sonoma에서 와인을 만들고 있습니다. 그는 Far Niente에서 와인 메이커 보조가되기 전에 DeLoach와 Jordan에서 일하면서 경력을 시작했습니다. 그는 2003 년에 Luna Vineyards에서 수석 와인 메이커 직책을 맡았습니다.

Drash는 2009 년에 John Raytek으로부터 Napa 기반의 Tallulah Wines를 구입했습니다.이 브랜드는 유명한 Tallulah Bankhead (그녀의 어머니는 그의 위대하고 훌륭한 숙모였습니다)와의 가족 관계 때문에 그가 관심을 가졌던 브랜드였습니다. 부동산을 구입하자 Drash는 이전에 병에 담은 2005 년과 2006 년 빈티지와 여전히 배럴에있는 2007 년을 포함하는 Tallulah 라벨에 따라 명명 권한과 5,500 개의 와인 케이스를 부여 받았습니다. 그는 2007 년 빈티지를 블렌딩하고 병에 담아 Grenache-Syrah-Mourvèdre 블렌드 인 Shake Ridge Les Trois Voix를 포함한 여러 와인을 만들었습니다.

포도원에서 2008 년 또는 2009 년 빈티지는 없지만 2010 년에 Kraemer에서 Syrah를 구입했습니다.

Drash는 '그녀는 비즈니스에서 함께 일하기에 가장 좋은 사람 중 하나입니다. 진정한 완벽 주의자입니다.'라고 말합니다. “Ann의 Syrah는 육질의 완벽한 균형을 이룹니다. 우아함이 듬뿍 담긴 베이컨 지방이고 타닌이 정말 분해되어 다크 베리 품질도 있습니다.”

Drash는 또한 브랜드 Aratas를 위해 Shake Ridge에서 Petite Sirah를 소싱하고 있습니다. 그는 특히 밀도가 높지만 너무 무두질하지는 않기 때문에 다양한 Shake Ridge 렌더링을 높이 평가합니다.

“상위에서는 성장기가 훨씬 짧습니다.”라고 그는 말합니다. “하지만 그녀가 Petite Sirah가있는 곳에서는 꽤 늦게 놀 수 있습니다. 그것은 진짜 어두운 핵심을 가지고 있지만 약간의 기교가 있습니다.”

92 Yorba 2007 Shake Ridge Vineyards Syrah (Amador 카운티).

다른 많은 생산자들을 위해 Shake Ridge Vineyards를 재배하는 Viticulturist Ann Kraemer는 Ancien의 Winemaker Ken Bernards와 레이블을 맺은 Yorba의 포도 일부를 보관하고 있습니다. 그 결과,이 고강도 산에서 재배 한 와인의 깊은 과일 농도 전체에 걸쳐 매우 좋은 짙은 자두, 블랙 체리 및 후추와 고기를 곁들인 블랙 베리 색조의 시라가 탄생했습니다. 2 ~ 5 년 더 지하실. 지하실 선택. -V.B.
abv : 14.8 % 가격: 32 달러

행크 벡 마이어

클라리 네 농장 , 페어 플레이

Hank Beckmeyer는 음반사에서 일하면서 유럽에서 경력을 쌓은 후 Sierra Foothills에 왔습니다. 그는 자신의 작은 개인 레이블 인 La Clarine Farm을 통해 자연 와인 제조의 리더이자 훌륭한 실험가로서 이곳에서 조용히 자신의 이름을 밝히고 있습니다.

눈이 떴을 때 발을 뻗은 Mourvèdre는 완벽한 사례입니다. 밝고 가벼우면서도 복잡하고 변덕스럽고 우울한 맛이 가득합니다. 그 열매는 Cedarville Vineyard에서 생산되며 Beckmeyer의 철학적 특성에 따라 와이너리를 따라 이동합니다.

“많은 특정 부위에서 부족한 것은 산도입니다. 그러나 나는 아무것도 추가하고 싶지 않고 산성화하고 싶지 않으며 16 % 알코올 포도도 원하지 않습니다. ”

2,600 피트 높이의 2 에이커 규모의 작은 포도밭에서 Beckmeyer는 Tannat와 Grenache를 재배하고 있습니다. 그는 종종 그르 나슈의 아로마와 결합 된 Tannat의 밀도와 단단한 타닌을 좋아하면서 두 가지를 함께 혼합합니다.

2011 년에 그는 Viognier-Sémillon-Marsanne 블렌드와 Syrah와 Mourvèdre의 로제를 만들었으며, 포도를 누르기 전에 발을 분쇄했습니다. '나는 그것이 더 부드럽다 고 생각합니다.'그는 구식 연습에 대해 말합니다. “나는 아무것도 destem하지 않습니다. 발을 으깨면 줄기가 부러지지 않고 온도 조절에 도움이되며 발효가 잘 진행되는 것 같습니다. 또한이 훌륭하고 촉각적인 기능이 있습니다. 핫스팟과 콜드 스팟을 느낄 수 있습니다. '

Beckmeyer는 또한 줄기가 '우리가 여기서 얻는 풍성한 과일'을 부드럽게하는 방식을 좋아합니다. “과일 향이 나는 와인을 만드는 것은 정말 쉽습니다. 줄기가 균형을 맞추는 데 도움이된다고 생각합니다. 허브 성분과 풍미있는 향을 얻게됩니다. 맛이 전반적으로 더 균형 잡힌 것 같습니다.

'내가하는 일은 엉망이 될 수 있습니다.'라고 그는 결론을 내립니다. '그건 나 외에는 누구에게도 영향을주지 않습니다.'

93 La Clarine Farm 2010 Cedarville Mourvèdre (Sierra Foothills).

Mourvèdre가 Sierra Foothills의 구석 구석과 특정 손에있을 수있는 놀라운 (그러나 저렴한) 예입니다. 와인 메이커 겸 소유주 인 행크 베크 마이어 (Hank Beckmeyer)는 거친 빈티지로 실크 산을 만들었습니다. Cedarville에있는 사람들로부터 유기농으로 재배 된 Mourvèdre를 가져와 매실 향, 부드러운 향신료 및 좋은 양의 흙으로 화려하고 순수하며 풍부한 론을 만듭니다. 신선한 산미와 벨벳 같은 질감으로 입맛에 좋을 것입니다. 유황은 거의 사용되지 않았습니다. -V.B.
abv : 14.2 % 가격: 22 달러

조나단 새먼과 수잔 마크

시더 빌 포도원 , 페어 플레이

한때 번성했던 광산 캠프였던 Fair Play는 현재 인근의 오래된 유령 마을의 이름을 딴 Cedarville Vineyard를 비롯한 여러 와이너리의 본거지입니다.

남편과 아내 팀인 Jonathan Lachs와 Susan Marks는 론 품종, 특히 Viognier, Syrah, Grenache 및 Mourvèdre에서 영감을 얻고 많은 투자를했습니다. 그들은 자신의 소규모 생산 Cedarville 라벨 와인을 만들고 Mourvèdre를 La Clarine Farm의 Hank Beckmeyer에게 판매합니다.

University of California, Davis, Lachs 및 Marks의 졸업생은 실리콘 밸리에서 성공적인 경력을 쌓았습니다. 그 동안 그들은 Kermit Lynch의 와인을 정기적으로 마시고 론을 열렬히 여행했습니다. 와인 사업에서 두 ​​번째 직업을 갖기로 결심하자, 그들은 Condrieu와 Côte-Rôtie의 화강암 기반 토양과 Sierra Foothills의 토양 사이의 연관성을 빠르게 발견했습니다.

'우리는 기회의 땅처럼 보였기 때문에 항상이 지역을 주시했습니다.'라고 Lachs는 말합니다. '아마 가장 심하게 분해 된 화강암 토양이 여기에 있습니다.' 그들은 결국 평균 고도가 2,500 피트 인 6 마일 x 6 마일의 땅인 Fair Play AVA에 집중했습니다.

20 에이커의 부지에 15 개가 심어졌고 Lachs와 Marks는 1994 년에 심은 캘리포니아에서 가장 오래된 Syrah 중 일부를 물려 받았습니다.“Syrah가 성장하는 것이 매우 분명해진 것은 살 의지입니다.”라고 Lachs는 말합니다. , '이것이 더 가혹한 재배 조건에서도 잘 살아남는 이유입니다.'

Cedarville 포도원의 극적인 경사면은 와인에 서늘한 기후의 상징을 더 많이 제공합니다. 와인은 Sierra Foothills의 대부분의 와인과 같이 구조화되어 있지만 매운맛, 고기 맛, 스모키 특성으로 가득 차 있습니다. 큰 검은 과일 소바 쥬와 화강암보다 습한 숲 바닥, 나무 연기 및 광물입니다.
Marks는“미기후가 여기에있는 모든 것입니다. '언덕 꼭대기에서 맨 아래까지 온도차가 10 도나됩니다.'

부부는 그들의 위대한 실험이 가장 춥고 바위가 많은 부동산 블록에 심어진 Viognier라고 말할 것입니다. 그들은 Viognier가 괴상한 와인으로 사이트를 매우 표현하고 있음을 인정합니다. 강철처럼 배경에 꿀이 있고 밝은 마이어 레몬과 먼지가 많고 강이 흐르는 오버 스톤 같은 분위기가 현대 와인 제조에 대한 양보가 없습니다.

와이너리에서 Lachs는 발효 중에 하루에 한 번 포도를 밟아 열매를 쪼개고 약간의 추출을하는 것을 좋아합니다.

'저는 제가 존경하는 다른 지역의 와인과 같은 맛을 더하도록 우리 와인을 만들려고했습니다.'라고 Lachs는 말합니다. '시간이 지남에 따라 사이트가 여기에서 너무 큰 소리로 말하고 있다는 것이 분명해졌습니다. 여기에있는 것을 가장 잘 표현하는 것이 이제 목표입니다.'

92 Cedarville Vineyard 2009 Estate Bottled Grenache

(엘도라도). Foothills의 엄청난 Grenache, Beaucastel budwood에서 재배되고 천천히 발전 할 수있는이 와인은 잠들기 전에 가야 할 에이커가 있습니다. 여전히 짙고 짙은 과일 향의 자두와 아니스가 우세하며 부드러움과 우아함으로 늙어갑니다. 지하실 선택. -V.B.
abv : 14.9 % 가격: 25 달러