주정

Pappy Van Winkle이 아닌 Sought-After Spirits

앨버 커키에 본사를 둔 위스키 수집가 인 Chris Cosentino에게이 모든 것은 추격전입니다. 그는 전국의 양조장으로 몰려 가고 심지어 영하의 기온에서 밤새 야영을했습니다.

'그것은 사냥의 모험입니다.'라고 그는 말합니다. '탐험에 관한 것입니다.'

그는 컬트 정신을 추구하거나 헌신적 인 추종자들과 함께 연간 또는 반기 별 소규모 릴리스를 찾는 많은 사람 중 한 명입니다.

'[그들은] 잠재적으로 더 많은 청중에게 도달하기 전에 아는 사람들에게 멋지다'고 주류 구매자 인 Nima Ansari는 말합니다. Astor 와인 및 주류 뉴욕시에서. '그들은 항상 높은 품질을 유지하고 다른 어떤 것과도 다르기 때문에 높은 인기를 얻고 있습니다.'

관심 목록에 추가 할 컬트 매력이있는 5 개의 병과 각 증류소에서 더 광범위하게 사용할 수있는 병이 있습니다.

Letherbee 계절 진

팜투 테이블 레스토랑에서 바텐더 일을하면서 시카고의 창립자 인 Brenton Engel은 Letherbee 증류기 , 2 개 추가 계절 진 매년 그의 라인업 : Vernal (봄 / 여름) 및 Autumnal (가을 / 겨울).

'매주 얻을 수있는 재료에 대한 직원들의 흥분이 아이디어에 가장 큰 영향을 미쳤을 것입니다.'라고 그는 말합니다.

양 고추 냉이 맛 진 Vernal 2020에는 175 케이스가 포함되었습니다. 작은 배치는 종종 볶은 쌀과 해초에서 향과 같은 팔로 산토 나무 연기에 이르기까지 특이한 향을 강조합니다.

“양조장에서 나무를 태우는 것은 아마도 최선의 생각이 아니 었습니다.”라고 Engel은 말합니다. “정물을 거대한 봉으로 바꿨습니다.”

다른 맛으로는 딸기, 유칼립투스 및 바닐라가 있습니다. 히트작은 2015 년 티키에서 영감을받은 진으로 파파야, 파인애플, 구운 코코넛을 달콤하게 혼합했습니다. Engel은 여전히 요청을 받고 있다고 말합니다.

Engel은 '이전에는 누구도 사용하지 않았던 재료를 진의 세계에 통합하려고 노력하는 것이 아이디어입니다.'라고 말합니다. 주니퍼와 고수는 항상 믹스의 일부이지만 '진 기준의 유연성이 유용합니다.'

또한 시도

Letherbee 진 오리지널 라벨 : 카 다멈, 큐브 베리, 오렌지 껍질을 포함한 11 가지 식물로 만들어졌으며 알코올 용량 기준 48 % (abv)로 병에 들어 있습니다.

Sveta Dorosheva의 일러스트레이션

스트라 나 한의 눈송이

일반적으로 12 월 첫째 주에 출시되는이 덴버 위스키는 눈송이처럼 두 가지 배치가 똑같지 않기 때문에 그 이름을 얻었습니다.

“처음 몇 설화 단일 배럴 실험으로 출시되었습니다. '라고 말합니다. Stranahan의 , 세 번째는 컬렉션을 큐레이팅합니다. 초기 에디션은 포트에서 나파 레드에 이르는 전 와인 배럴로 완성되었습니다.

실험에는 여러 배럴의 혼합과 증류주 및 맥주 마감이 포함되어 있으며 후자는 콜로라도의 수제 양조장 영향을 받았습니다.

Martin은 '작년에 9 개의 다른 배럴을 사용했습니다. 그건 말도 안 돼요.'라고 Martin은 말합니다. '또한 우리가 럼주 배럴을 사용한 것은 이번이 처음이었습니다.' 2020 년에는 배럴 수를 간소화 할 계획입니다.

양조장에서만 구할 수 있고, 병 구매가 이벤트가되었습니다. 소위 'Stranafans'는 밤새 줄을 서서 기다립니다. 어떤 사람들은 며칠 동안 야영합니다. 이러한 행동은 큰 텐트, 라이브 음악, 칵테일 및 경품 행사가있는 'Snowflake Village'를 주최하는 Stranahan ’s에 의해 권장됩니다.

'실제로 출시되기 전 지난 24 시간 동안 우리는 큰 파티로 바꿨습니다.'라고 Martin은 말합니다. '이건‘벌어야한다’는 것입니다.”

Snowflake Village는 2020 년에 일시 중지 될 수 있지만 Stranahan의 출시는 평소와 같이 계속됩니다.

또한 시도

Stranahan의 셰리 통 : 셰리로 마감 된 싱글 몰트 또는 증류주가 선택한 소량의 싱글 몰트 인 Stranahan의 다이아몬드 피크.

Privateer Rum Distiller의 서랍

이 매사추세츠 입 스위치는 증류소 뉴 잉글랜드 스타일의 럼으로 가장 잘 알려져 있습니다. 2012 년에 팀은 증류기 서랍 시리즈.

'설립자 인 Andrew Cabot과 저는 그들이 자랑스러워하는 것의 예로 서랍에 병을 넣은 증류주에 대해 이야기했습니다.'라고 말합니다. 매기 캠벨 , 사장 / 수두 증류기. 얼마 지나지 않아 그녀는 매우 특별하다고 판명 된 럼주를 샘플링했습니다.

'그냥 물건이있었습니다.'라고 그녀는 말합니다.

“그 농도, 기교. 나는 그것을 DD : Distiller ’s Drawer로 표시 한 것을 기억합니다. 나는 이것이 내 서랍에있는 것을 자랑스럽게 생각한다고 말했습니다.”

첫 번째 Distiller ’s Drawer 제품은 2016 년 가을에 출시되었습니다. 각각은 단일 배럴이며 총 200 병입니다.

일반적으로 럼주이지만 이전 버전도 미국 싱글 몰트 위스키와 복숭아 브랜디에 걸쳐 있습니다. 후자는 45 분 만에 가장 빠른 매진이었습니다.

일반적으로 선풍기는 일출에 줄을 서고 현지 커피 로스터는 자바와 도넛을 제공합니다. 올해는 모두 온라인 사전 판매 및 도로변 픽업입니다. 일부 병은 워싱턴 D.C. 소매점을 통해 구입할 수도 있습니다. Seelbach ’s .

수년 동안 사람들은 릴리스를 받기 위해 점점 더 많은 거리를 여행했다고 Campbell은 말합니다.

“사람들은 샌프란시스코와 다른 나라에서 비행기를 탔습니다.”럼주를 생산하는 유명한 지역 인 자메이카를 포함하여 그녀는 말합니다.

럼주하러 왔어? 그녀는 생각을 기억합니다. “내 마음을 날렸다. 나는 그것에 감동했다.

또한 시도

사병 럼 퀸의 공유 : 풍부한 향이 나는 뉴 잉글랜드 럼, 증류소 최고의 배럴 이름

Sveta Dorosheva의 일러스트레이션

올드 포레스터 생일 버번

2019 년 12 월 5 일 폐지의 날에 증류기의 루이빌 시설 외부에있는 사람들을 놓치기 어려웠습니다.

오전 9시에 일부 사람들은 잔디 의자에 앉아 온화한 아침 추위에 대비하여 양털 담요에 껴 안았습니다. 오전 10시에 문이 열렸습니다. 그만큼 생일 버번 판매는 오래 가지 못했습니다. “10 분 만에 매진 됐어요.”그날 아침 점원이 말했다.

매년 9 월 2 일과 때때로 폐지 일에 올드 포레스터 창립자 George Garvin Brown을 기리기 위해 (Old Forester의 모회사 인 Brown-Forman에서와 같이) 한정판 빈티지 날짜의 Birthday Bourbon을 출시합니다.

텍사스는 공예 정신에 큰 영향을 미칩니다

올해는 회사 창립 150 주년과 생일 버번 시리즈 20 주년이라는 두 가지 이정표를 기념합니다.

다른 컬트 정신만큼 드물지 않습니다. 2020 년 에디션은 10 년 된 버번 95 배럴로 구성되어 '올드 포레스터의 하루 생산량을 나타냅니다.'라고 제작자는 말합니다.

이 병은 전국의 소매점에 할당되지만 증류소에는 1 점을 기록하기 위해 줄을 섭니다. 2020 년 9 월 릴리스에서는 온라인 주문 및 도로변 픽업으로 전환되었습니다.

그러나 그것을 매우 흥미롭게 만드는 것 중 하나는 매년 새로운 '빈티지'를 샘플링하는 것입니다. 일부 열렬한 수집가와 위스키 바는 병을 쌓아 나란히 시음하여 뉘앙스가 어떻게 바뀌는 지 확인합니다. 20 년에 걸친 비행을 지원할 수있는 영혼은 많지 않습니다.

또한 시도

Old Forester 1870 오리지널 배치 :이 병입은 3 개 창고의 배럴을 블렌딩합니다. 카라멜베이스 위에 생동감있는 시트러스와 정향을 겹칩니다.

Uncle Nearest 1820 프리미엄 위스키

'그건 병 인터넷을 망가 뜨린 것입니다.”라고 CEO 겸 공동 설립자 인 Fawn Weaver는 말합니다. 가장 가까운 녹색 . 예측할 수없는 시간에 약 150 병이 방출됩니다. Weaver는이를 '우리의 유니콘'이라고 부릅니다.

젊은 잭 다니엘에게 증류 기술을 가르친 것으로 유명한 노예 흑인 인 Nathan (Nearest) Green의 이름을 따서 명명 된이 브랜드는 열성적인 팬을 보유하고 있습니다. 1820 년에 고려 되려면 위스키는 54 % abv 이상의 캐스 크 강도로 최소 11 년 이상 숙성되어야합니다. 그런 다음 내부 시음 패널을 통과해야합니다. 각각의 병입은 조금씩 다르지만 Weaver는 '캐러멜, 버터 스카치, 오트밀 쿠키'와 '엄청나게 긴 마무리'로 풍미 프로필을 특성화합니다.

마지막 1820 년 릴리스는 2019 년 9 월이었습니다. 프로듀서는 메일 링리스트에서 팬들에게 알리고 카운트 다운 시계를 설정했습니다.

Weaver는 '시계가 0이되었을 때 온라인 소매 업체가 완전히 추락했습니다.'라고 말합니다. 사이트가 다시 온라인 상태가되었습니다. 다시 추락했습니다. 그리고 다시. 그리고 다시.

기술자는 시계가 0이되었을 때 20,000 명이 로그인했다고 설명했습니다. 또 다른 1820 년 12 월에는“연휴 기간 동안 감사합니다”라는 발표가 예정되어 있습니다. 보도 시간에 위버는 인터넷을 다시 끊기보다는 소매 업체를 통해 갈 것인지를 고려하고있었습니다.