290,000 명의 생명이 의존하고 있고 경제를위한 연간 총 수입이 550 억 루피 (약 36 억 달러) 인 산업을 상상해보십시오. 생혈 판매가 1 년 미만에 한 번이 아니라 세 번 금지되었습니다.

이것이 2020 년 3 월 신종 코로나 바이러스 전염병이 시작된 이래로 진행된 남아프리카 와인 산업의 시나리오입니다.

2020 년 3 월 17 일 남아프리카에서 코로나 19의 첫 사례가 확인 된 직후 시릴 라마 포사 대통령은 국가 재난 상태를 발표했습니다. 첫 번째 레벨 5 봉쇄 기간은 3 월 27 일에 시작되었습니다. 모든 주류 판매 및 주류 운송 금지를 포함하여 엄격한 제한을 부과했으며, 처음에는 대부분 완료된 와인 수확을 포함하지 않았던 필수 서비스 만 계속하도록 허용했습니다. . 그러나 비영리 단체 Vinpro는 정부에 최소한 수확과 모든 해당 와인 제조 절차가 완료되도록 허용하도록 성공적으로 촉구했습니다.

금지령의 목적은 알코올 사용과 남용으로 인한 외상 사례가 아닌 코로나 19 환자를위한 병상을 확보하는 것이 었습니다. 이는 특히 주말에 남아프리카 병원에서 흔히 발생하는 입원입니다.

남아프리카 공화국 와인 판매의 45 %를 차지하는 수출도 봉쇄 첫 5 주 동안 허용되지 않았습니다. 수출 제한은 5 월 1 일 완화되었지만 그 당시에도 케이프 타운 항구는 용량의 약 25 % 만 운영되어 선적이 지연되었습니다.

현지 주류 판매는 6 월 1 일까지 금지 된 후 제한적으로 재개되었습니다. 소매 판매는 월요일부터 목요일까지 오전 9 시부 터 오후 5 시까지만 가능했습니다. 또한 소비는 가정에서만 발생할 수 있습니다. 이러한 제한은 전체 금지보다 낫지 만, 시음 실 및 와이너리 레스토랑과 같은 소매 업체와 온 프레미스 기회 및 전반적인 접대 부문에 계속해서 상당한 영향을 미쳤습니다.

부분적인 완화는 코로나 19 관련 입원의 급격한 증가로 인해 모든 주류 판매 금지가 다시 회복 된 7 월 12 일까지 지속되었습니다.

'우리는 아름다운 계곡의 덩굴에 매달려있는 엄청난 양의 포도를 조사하면서 우리의 생존을 위해 싸우고 있습니다. 수확을 기다리고 있습니다.'— Mike Ratcliffe, Stellenbosch Wine Routes, 2021 년 1 월 28 일

병원의 상황은 일별 발병률 감소와 회복률 개선으로 결국 완화되었고, 8 월 15 일 알코올 판매 금지가 다시 해제되었습니다. 많은 사람들이 사업을 재개하기 위해 안도했지만, 중요한 것에 대한 우려가 널리 퍼졌습니다. 금지 조치가 이미 남아프리카의 주류 산업에 미친 영향.

Vinpro의 전무 이사 인 Rico Basson은“거래를 시작하고 온라인 판매를 다시 시작하게되어 감사하지만, 일시적인 수출 금지와 현지 판매 제한으로 인해 업계에 피해를 준 것에 대해 실망하고 있습니다. 릴리스에서 날짜는 2020 년 8 월 15 일입니다.“너무 늦을 수도 있습니다. 많은 와인 사업이 이미 문을 닫았고 전체 산업이 회복을 향한 긴 여정이 앞에 놓여 있습니다.”

당시 국가의 주류 생산 업체를위한 업계 기관은 250 억 루피 (약 16 억 달러) 이상의 수익 손실을보고했습니다. 2020 년 3 월에 제한이 처음 부과 된 이후 약 120,000 개의 음료 산업 일자리가 사라졌습니다.이 금지 조치는 재배자, 생산자에서 유통 업체, 소매 업체, 심지어 기계, 병과 같은 생산 장비를 제조 또는 판매하는 공급 업체에 이르기까지 광범위한 영향을 미쳤습니다. , 클로저 및 심지어 레이블. 어느 시점에서 맥주 회사는 양조를 완전히 중단했습니다.

와인 관광을 포함하는 와인 산업은이 두 가지 금지 조치의 결과로 직접 수입에서 70 억 R (약 4 억 6,400 만 달러)를 잃었으며, 매주 주류 판매가 금지 될 것으로 예상되면 업계에 R4 억 (약 2,650 만 달러)이 소요되었습니다. Vinpro는 폐쇄로 인해 많은 사람들이 이미 문을 닫았지만 80 개 이상의 와이너리와 350 개 이상의 와인 포도 생산 업체가 향후 18 개월 동안 영업을 중단하고 21,000 개 이상의 일자리가 손실 될 수 있다고 추정했습니다.

남아프리카 공화국은 와인 제조의 윤리가 중요한 이유를 세계에 보여줍니다

어려운 조건에도 불구하고 포도주 양조장과 소매상들은 인내심과 수완을 보여주었습니다. 정상적인 판매는 중단되었을 수 있지만 온라인 판매는 중단되지 않았으며 각 금지 조치가 해제 된 후 배송이 예정되어 있습니다. 한 와이너리에서 판매량이 급증했으며 5 월 판매는 전월 대비 1562 % 증가한 반면 소매 업체는 3 개월 동안 온라인 판매가 10 %에서 80 %로 증가했습니다. 금지 기간 동안 배운 소매 교훈은 향후 온라인 판매에 대한 대응적인 접근 방식을 지원할 것이며, 이는 이제 와인 애호가들이 더 널리 사용하게 될 것입니다.

12 월, 새로운 Covid-19 변종이 남아공에서 큰 혼란을 일으키기 시작했습니다. 이후 사건이 급증하면서 라마 포사 대통령과 국가 재난 관리 협의회가 12 월 28 일을 시작으로 1 년 만에 세 번째로 술 판매를 중단 할 수밖에 없었습니다. 새해 전야를 포함한 축제 시즌은 비정상적으로 조용했습니다. 일.

1 월 15 일, 케이프 와인 마스터스 연구소, 케이프 와인 아카데미, 케이프 와인 메이커 길드 및 케이프 와인 경매 트러스트 공동 발행 된 편지 남아공의 시릴 라마 포사 대통령에게 가장 최근의 알코올 금지를 해제하도록 촉구했습니다.

금지 조치는 재배자 및 생산자에서 유통 업체, 소매 업체 및 심지어 기계, 병, 마개, 심지어 라벨과 같은 생산 장비를 제조하거나 판매하는 공급 업체까지 광범위한 영향을 미쳤습니다. 어느 시점에서 맥주 회사는 양조를 완전히 중단했습니다.

'우리는 Covid-19 대유행의 증가하는 파동과 병원 침대의 비판적 가용성으로 인한 고통스러운 결과를 인정하지만, 우리 산업에 활력을 불어 넣기 위해 선례가있는 대체 메커니즘을 모색하기 위해 우리와 협력 해 주시기 바랍니다.' 그 편지. '우리는 낭비 될 위험이 있고 상당한 양의 경제적 가치를 파괴 할 위험이있는 상당한 양의 판매되지 않은 주식으로 2021 년 수확 직전입니다.'

2 월 1 일, 국내 주류 판매 금지가 2 월 2 일 화요일부터 완화 될 것이라고 발표되었습니다. 월요일부터 목요일까지 오전 10 시부 터 오후 6 시까 지 소매 판매를 허용하고 레스토랑, 바 및 시식 실에서 현장 소비를 허용하는 새로운 규정 오전 10 시부 터 오후 10 시까 지 허용되며 와이너리는 정상 업무 시간 동안 오프 사이트 소비를 위해 판매 할 수 있습니다.

판매 금지 및 제한 외에도 남아프리카 와인 농장에서 수확이 다시 이루어지고 있다는 사실이 업계의 부담에 더해졌습니다. 그러나 올해는 이전 빈티지의 탱크에 병에 넣지 않은 와인과 팔리지 않은 와인이 과잉으로 남아 있으며, 이는 시장의 어려운 시장과 당면한 제품의 판매 금지의 결과입니다. 2021 년 수확이 시작됨에 따라 작년의 미분양 재고는 저장고에있는 약 2 억 5 천만 리터의 와인으로 추정됩니다.

Stellenbosch Wine Routes의 Mike Ratcliffe 회장은“아름다운 계곡의 덩굴에 매달려있는 엄청난 양의 포도를 조사하면서이를 설명 할 다른 방법이 없습니다. 우리는 생존을 위해 싸우고 있습니다. 특집에서 2021 년 1 월 28 일 발행.“우리는 와인 생산에 직접 관여하는 노동자뿐만 아니라 2021 년 수확을위한 길을 마련하고 현재 균형 잡힌 생계에 불안을 키울 공간이 우리 저장고에 없다는 것을 알고 있습니다. 산업이 지원하는 노동자들.”

Instagram / WittyWineWoman 제공

소득이없는 사람들과 그들의 부양 가족, 주로 농가뿐만 아니라 지역 사회의 다른 사람들의 곤경에 대한 대응은 관대하고 마음이 따뜻했지만, 적절한 정부 지원이없는 상황에서 한 발짝 더 나아 가기 위해 지역 와인 농장과 생산자들에게 크게 떨어졌다.

Stellenbosch , 아마도 케이프의 와인 지역으로 가장 잘 알려진 지역 인 #Stellenboschunite는 시정촌, Stellenbosch 대학 및 기타 단체 및 지역 기업의 협력으로 시작하여 기부를 통해 취약한 가족에게 매주 음식 패키지를 제공했습니다.

'우리는 수확을 위해 소매를 걷어 내야하지만, 우리는 배고프고, 일자리가없고, 무서워하는 지역 사회에 먹이를주기 위해 노력을 쏟아 붓고 있습니다.'라고 Ratcliffe는 썼습니다.

Stellenbosch의 동쪽 지역 인 Overberg에 와인 농장이있는 Bruce Jack은 그의 와이너리를 농부 친구들이 고기, 야채 및 기타 농산물을 기부하는 중앙 식품 창고로 바 꾸었습니다.

“가장 바쁜시기에 Overberg Food Relief 그룹은 일주일에 10,000 명에서 20,000 명의 사람들을 먹이는 데 기여했습니다. 개방적이고 정직한 계정 2021 년 1 월 23 일 The-Buyer.net에 게시되었습니다. '20 년 만에 가장 습한 겨울 한가운데, 음식 줄에있는 맨발 어린이의 눈이 두려움으로 가득 차있을 때 음식 줄은 비가 내리는 경우가 많았습니다.'

Hemel-en-Aarde Valley에 위치한 Creation Wines는 직원을 재정적으로나 정서적으로 지원하여 시음 실 팀과 셰프가 지하실이나 포도밭에서 일할 수 있도록 지원했습니다. 공동 소유주 인 Carolyn Martin은“모든 팀원은 참여를 유지해야하며 풀 타임으로 일할 수없는 경우에도 기여할 수 있어야합니다. 지역 사회에서 가장 취약한 사람들에게 식품 및 개인 위생 재료를 포장하고 배포하는 것을 포함하여 더 광범위한 지역 사회 이니셔티브도 와이너리 팀에 참여했습니다.

이것은 가난한 사람들과 취약한 사람들을 돕기 위해 전국의 와인 산지에서 발생한 많은 개인 및 지역 사회 노력 중 일부에 불과합니다.

“너무 늦었을 수도 있습니다. 많은 와인 사업이 이미 문을 닫았고 전체 업계는 회복을 향한 긴 여정을 앞두고 있습니다.”— Rico Basson, Vinpro, 2020 년 8 월 15 일

소셜 미디어는 또한 남아프리카의 와인 산업을 지원하기위한 많은 이니셔티브와 트위터, 페이스 북, 인스 타 그램에서 생겨나는 모든 직원을 통해 그 가치를 입증했습니다. 지역 및 국제 지원은 압도적으로 열광적입니다.

Wineland Media는 2020 년 7 월에 공을 들였고 소셜 미디어를 통해 국제 시장에 상황을 알 렸습니다. 제작자와 지하실은 #이 표시된 플래 카드를 들고있는 직원의 사진을 게시했습니다. 구직 , 해당 농장에 고용 된 사람 수와 #saveSAwine.

해시 태그 모멘텀에 따라 #saveSAwine은 Facebook 페이지 과 Instagram 계정 About the Winelands의 Erica Taylor, Will Marais 및 그의 파트너의 노력 덕분입니다. 2 주 만에 전 세계적으로 50,000 명의 팔로워를 확보 한 현재는 그들이 즐기고있는 남아프리카 와인 사진을 공유하는 계정이 58,000 개 미만입니다.

현재 #saveSAwine의 소셜 미디어 계정을 운영하는 Taylor는 Cape Ardor, Cape Classics, Capreo, Museum Wines와 같은 남아프리카 와인의 미국 유통 업체와 협력하여 국가의 와이너리를 지원하는 소매 패키지 및 프로모션을 제공합니다.

Taylor는“언젠가 사람들은 일하기에는 너무 가난해질 것입니다. “보육자를 감당할 수 없으면 집에 있어야합니다. 휘발유 나 자동차 정비를 감당할 수 없습니다. 집에 있어야합니다. 여러분은 자녀의 교복을 살 여유가없고 학교에 갈 수 없으며 집에 있어야합니다. 이것이 농장 노동자들에게 일어나는 일입니다.”

최고의 남아프리카 와인을 찾을 수있는 곳

Vine Venom의 소유주 / 와인 메이커 인 Samantha Suddons는 온라인 추종자들에게 해시 태그 #emptyglassSA를 사용하여 '빈 잔의 사진을로드하고 좋아하는 SA 와이너리, 상점, 바 및 업계 사람들에게 인지도를 높이도록 태그를 지정'하도록 촉구했습니다.

Suddons는 '빈 잔의 사진은 SA 와이너리가 지원되지 않으면 일어날 일을 상징하는 것입니다.'라고 말했습니다.

남아프리카의 와인 산업이 살아 남기 위해 노력하는 동안 희망의 빛이납니다. 전체 수출액은 7.7 % 증가한 91 억 루피 (약 6 억 달러)를 기록했으며, 2020 년에는 국제 지원이 필요한 격려를 제공했으며 미국으로의 총 수출액은 78 %, 가치는 20 % 증가했습니다.

“2020 년은 아마도 업계에서 가장 어려운 해 중 하나로 역사 책에 기록 될 것입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 우리는 우리의 파트너들과 참여하는 창의적인 방법을 적응하고 탐구했습니다.”라고 Wines of South Africa (WoSA)는 말했습니다. ) 최근 보도 자료에서 CEO Siobhan Thompson. '남아프리카 와인 산업의 미래가 어떻게 될지는 모르지만 우리는 과거에 보았던 회복력을 고수하고 있습니다.'