파티가 끝났을 때 청소할 필요가 없다는 점에서 레스토랑에서의 특별한 저녁 식사는 더욱 특별 해집니다. 그러나 집에서 호스팅하는 것만 큼 많은 계획이 필요할 수 있습니다. 많은 레스토랑이 개별 실을 제공하며 더 많은 레스토랑이 그룹을위한 특별 메뉴를 만들 것입니다.

• 최소 30 일 전에 레스토랑에 전화하여 개별 식당과 맞춤형 메뉴 가능성에 대해 문의하십시오. 예약하기 전에 레스토랑을 방문하고 매니저 및 / 또는 셰프와 이야기하십시오. 최소 손님 수와 전용 서버, 서비스 요금 및 팁이있는 개인 실 비용에 대해 문의하십시오.

• 대규모 그룹의 경우, 많은 레스토랑에서 특별 저녁 식사를 제공하여 손님이 애피타이저, 고기, 해산물 또는 파스타 앙트레와 디저트를 선택할 수 있습니다. 무엇이 포함되어 있는지 미리 알고 있어야합니다. 요리사에게 알리십시오.
손님의 특정식이 요법이나 알레르기 사전

• 레스토랑의 책임이 무엇이며 무엇을 제공 할 것인지 명확히하십시오. 자신의 케이크를 가져 오십니까, 아니면 제과자가 굽고 있습니까? 누가 메뉴를 인쇄합니까?

• 특별한 와인 병을 열 계획이라면 레스토랑의 코르 키지 정책을 확인하십시오. 레스토랑에서 코르 키지를 허용하지 않는 경우 소믈리에에게 문의하여 음식에 맞는 최고의 와인을 선택하고 예산에 맞도록 도와주세요.

• 장식물에 대해 물어보고
레스토랑은 분위기에 적합합니다. Mylar 풍선은 고급 식당에서 제자리를 벗어난 반면, 세련되고 테이블이 낮은 꽃 장식은 대부분의 집에 있습니다.

• 구식 우편으로 손님에게 전달되는 인쇄 된 초대장은 행사의 중요성을 나타냅니다. 필요한 경우 이메일로 후속 조치를 취하십시오.

• 일찍 도착한 사람이 메인 바에서 음료를 마실 것인지 또는 개인 공간에서 와인을 제공 할 것인지 미리 결정하십시오.