아일랜드 위스키에 대한 소문이 시작되는시기가 가까워지면 성 패트릭의 날이 다가오고 있다는 것을 알고 있지만이 정신은 일년 내내 주목할 만합니다.

부드럽고 마실 수있는 아이리쉬 위스키는 미국 해안에서 팬 기반을 구축하고 있습니다. 매력은 무엇입니까? 전문가들은 완전한 접근 가능성을 말합니다. 골든 아이리쉬 위스키는 가볍고 신선하며 종종 과일과 풀이 많으며 이탄의 영향이 거의 없습니다. 그러나 그들은 여전히 ​​술꾼의 관심을 끌만큼 충분히 복잡합니다. 그리고 종종 합리적으로 가격이 책정됩니다.

아래 리뷰에서 블렌드와 싱글 몰트를 찾을 수 있습니다. 예, 맞습니다. 싱글 몰트는 스카치만을위한 것이 아닙니다. 실제로 2013 년 올해의 와인 스타 스피릿 인 Bushmills는 몇 가지 싱글 몰트 병과 블렌딩 된 Black Bush를 통해 이번 달 리뷰의 상위권에 근접했습니다.

정신은 지난 몇 년 동안 부러워하는 성장을 누렸지 만 여전히 성장할 여지가 있습니다.

“많은 진지한 칵테일 바에는 아이리쉬 위스키 한 병도 없습니다.”아이리쉬 위스키의 뛰어난 컬렉션으로 유명한 뉴욕의 Dead Rabbit Grocery & Grog의 총책임자 인 Sean Muldoon은 한탄합니다. “ '아이리시'커피도 종종 버번으로 만들어집니다.”

하지만 좋은 소식이 있습니다. 젊은 음주자들은 Jameson의 꾸준한 마케팅 추진에 힘 입어 아일랜드 위스키로 따뜻해지고 있습니다.

바텐더들 역시 혼합 성 때문에 정신을 받아들이고 있습니다. 티퍼 러리 (등분 위스키, 드라이 버몬트, 그린 샤 르트 뢰즈)와 블랙 쏜 (맨해튼 풍의 위스키, 버 무스, 앙고 스투 라 비터, 압생트 스플래시)와 같이 아일랜드 위스키를 사용하여 만든 많은 클래식 칵테일이 최근에 다시 등장했습니다. . 동시에 바텐더는 아이리쉬 위스키의 가볍고 매력적인 성격을 보여주는 새로운 리 베이션을 만들고 있습니다.

당신의 잔에 아일랜드어 한 방울을 마실 때가 없었습니다.

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96 Bushmills Black Bush (아일랜드 Diageo, Norwalk, CT). 이 우아하고 매우 부드러운 Sipper는 곡물 위스키와 몰트 위스키를 혼합하여 올로로 소 셰리 통으로 마무리 한 것입니다. 이는 후자를 강조합니다. 셰리의 영향은 구운 사과와 말린 살구 풍미가 카라멜과 버터 스카치 톤으로 마무리됩니다.
abv : 40 % 가격: 29 달러

95 Midleton Barry Crockett Legacy (Ireland Pernod Ricard, Purchase, NY). Midleton Master Distiller Barry Crockett을 기리기 위해 고안된이 섬세하고 실키 한 위스키는 황금빛 색조와 사랑스러운 신선한 사과 향이 있습니다. 입맛에는 사과와 잘 익은 배가 버터 스카치와 섞이고 긴 마무리에는 바나나 터치가 있습니다. 똑바로 맛보는 것을 의미합니다.
abv : 46 % 가격: 249 달러

94 2 Gingers Irish Whiskey (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). 시장에 새로 등장한이 벨벳 블렌드 아이리쉬 위스키는 구운 사과, 꿀, 따뜻한 버터 스카치가 포함 된 달콤한 몰티 향을 제공합니다. 베스트 바이.
abv : 40 % 가격: 20 달러

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (아일랜드 퍼 노드 리 카드, 뉴욕, NY). 액체 (술을 마시면) 사과 파이처럼,이 블렌드 위스키는 대담하고 풍부한 향을 제공하며 건조하고 조림 한 과일 향과 버터 스카치가 많습니다. 인출 된 마감은 계피, 육두구, 올 스파이스, 심지어 군침이 도는 소금 뿌린듯한 느낌을 포함합니다.
abv : 40 % 가격: 35 달러

94 Tullamore D.E.W. 피닉스 (아일랜드 윌리엄 그랜트 앤 선즈, 뉴욕, 뉴욕). 입에 살짝 달콤함이 느껴지는이 마시기 쉬운 블렌드는 다크 골드 캐스트와 꿀, 풍부한 바닐라, 과일 및 향신료 향이 특징입니다. 마감은 길고 따뜻합니다. 높은 증거에 유의하십시오. 맛있지 만 칵테일에 섞기에는 너무 소중하지 않습니다.
abv : 55 % 가격: 55 달러