내가 검토했을 때 로렌스 브루 잉 선장 포도로 발효하고 오크통에서 숙성시킨 American Sour Ale 인 Rosso e Marrone은 2009 년 말에 깜짝 놀랐습니다. 나는 오랫동안 사워 에일의 팬이었고,이 맥주가 제공해야하는 복잡성과 깊이는 단순히이 세상에서 벗어났습니다. 이번 주 토요일, 로렌스 선장은 로소와 마로 네의 두 번째 배치를 출시 할 예정이며, 나는 오늘보다 맥주의 첫 병입을 되돌아보고 개발 및 새로운 제품과 비교하는 방법을 고려하는 것이 더 좋은시기라고 생각했습니다.

Wine Enthusiast 2009 년 12 월 1 일호에 처음 게시 된 후 2009 년 12 월 31 일 호에서 최고의 맥주 맛을봤을 때 다시 한 번 발표 한 내용은 다음과 같습니다.

95 – Captain Lawrence Rosso e Marrone (American Sour Ale Captain Lawrence Brewing Co, NY) 10.0 % abv, $ 12 / 375 ml.
브레 타노 미세스와 메를로 및 진판델 포도를 첨가하여 2 년 이상 프랑스 및 미국 오크 와인 통에서 숙성시킨 앰버 브라운 컬러의 맥주입니다. 대황, 식초, 새콤한 체리, 와인에 담근 참나무, 타르트 붉은 포도 향이 뒷받침되는 말 담요, 젖은 건초 및 흙의 탁월한 향. 입은 코만큼 강하지 만 가죽, 자몽, 겨우 익은 돌 과일과 함께 참나무 향이 더 많이 있습니다. 높은 비등 성과 브레이싱 산성으로 모든 것이 완벽하게 균형을 이루고 통합됩니다. 여운의 단맛과 부드러운 타닌의 힌트와 함께 건조하게 마무리됩니다.

오늘도 맥주를 시음하면서 유리 잔에서 동시에 발견되는 복잡성과 통합에 여전히 감명을 받았습니다. 정말 많은 일이 진행되고 다양한 구성 요소가 있지만 완벽하게 조화를 이루며 춤을 추고 회전하는 것처럼 보이며 전체 경험을 거의 천상의 수준으로 가져옵니다. 모든 구성 요소는 원래 맥주를 검토했을 때보 다 훨씬 균형이 잘 잡혀 있지만 여전히 세계의 모든 힘과 용기를 가지고 있습니다. 이것은 진정으로 지하실에 속한 맥주이며 앞으로 몇 년 동안 진화하는 것을 보는 진정한 기쁨이 될 것임을 확인합니다.

지하실에 아무것도 없습니까? 걱정하지 마십시오. 2 번 배치가 이번 주 토요일 오전 10시에 양조장에서 판매됩니다.

신선하고 불안하며 단호한 배치 # 2는 첫 코에서 젊음을 보여줍니다. 산도는 얼굴을 빠르게 걷어차는 것처럼 느껴지며, 강한 자몽 오일과 라임 시트러스 향이 눈에 띄는 감초, 블랙 커런트 및 헛간과 함께 나타납니다. 탄산화는 입안에서 매우 독단적이며 활발한 산도에 의해서만 더 강화됩니다. 강한 젖은 말 담요, 효모 빵 반죽, 살구 보존 식품 및 신 체리 과육 등 풍미가 상당히 강합니다. 마무리는 끝이 없으며 신선한 과일, 동물 가죽 노트, 부드럽고 달콤한 향신료, 마침내 이국적인 카말라 이징 야생 버섯을 통해 영원처럼 진화합니다. 최종 결과 : 몸 전체에 오한을 보내는 양조주.

첫 번째 시작에 대한 모든 약속과 그 이상을 보여주는 Rosso e Marrone Batch # 2는 노화를 위해 설계된 맥주이지만, 일부 사람들 (나 자신을 포함)은 확실히 지금도 생생한 젊음을 즐길 수 있습니다. 현재 첫 번째 병입에서 제공하는 기교와 발전이 부족하지만, 지하실에서 시간을 보내고 TLC를 조금만 사용하면 원하는 경우 얻을 수있을 것입니다. 내 제안 : 지금 즐길 수있는만큼 많이 집어 들고 앞으로 1 년에 하나씩 시식 해보세요.
우리의 이야기에서 작년 최고의 맥주를 확인하십시오. 2009 년 상위 25 대 맥주.