따뜻한 날씨가 시작됨에 따라 우리는 라이트 바디 와인 . 하지만 구이 시즌이 시작됐다고해서 가을이나 겨울까지 기다릴 필요가 없다는 의미는 다시 강렬한 레드 와인을 즐길 수 있습니다. 풀 바디와 타닌이 가득한 레드는 가장 까다로운 입맛을 만족시킬뿐만 아니라 계절을 상징하는 바비큐와 구운 고기의 풍부한 맛과도 완벽하게 어울립니다.

다음은 까베르네 소비뇽의 즐거움을 위해 최근에 검토 된 몇 가지 최고의 선택입니다. 보르도에서 나파와 그 너머에 이르기까지이 타는 시간을 초월하며 계절에 관계없이 양말을 벗길 것입니다.

식힐 수있는 적포도주 가이드

Château Ducru Beaucaillou 2016 Saint-Julien $ 210, 98 포인트 . 이 와인은 밀도를 전달하지만 복잡한 구조와 아름다운 익은 과일로 인해 그 풍성함이 승화됩니다. 그 힘은 과일만큼이나 구조에서 비롯되며, 그보다 훨씬 더 긴 수명을 가진 와인을 약속합니다. 2025 년부터 마셔 라. K & L Wine Merchants. 지하실 선택. - 로저 보스

Austin Hope 2015 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 50, 97 점 . Paso Robles의 부상으로 가족이 얽혀있는 Vintner Austin Hope는이 구경의 와인을 출시하기 위해 수년을 보냈습니다. 어둡고 진한 유리 잔에 블랙 커런트와 블루 베리의 향이 볶은 커피, 초콜릿 시럽, 구운 매실이 경이로운 코에서 만나게됩니다. 블루 베리, 블랙 페퍼, 단단한 미드 팔 레이트 타닌, 카푸치노 캔디의 풍미를 더한 마무리로 부드럽고 표현력이 매우 뛰어납니다. — 매트 케트 만

Corison 2015 Cabernet Sauvignon (St. Helena) $ 95, 97 점 . 절제되고 우아한이 품종 연구는 꽃 장미의 매혹적인 향기로 시작되어 완벽하게 균형 잡힌 정교하고 구조화되고 우아하게 구성된 와인으로 시작됩니다. 가죽, 블랙 체리, 다크 초콜릿은 정교하게 연마되고 길 들여진 타닌과 통합 된 오크의 미드 팔 레이트를 강조합니다. 지금은 유쾌하게 즐길 수 있지만 노화에 견딜 수있는 최고의 2020-2030 년을 즐겨보세요. 지하실 선택. - 버지니 분

Larkmead 2015 Cabernet Sauvignon (나파 밸리) $ 135, 97 포인트 . 카베르네 프랑을 3 % 조금 첨가 한이 와인은 보라색과 으스러진 바위의 향기로 정의됩니다. 오크, 클로브, 그래파이트가 입천장에 대담한 구조의 풍경을 점하고 있으며, 농도와 그립의 균형을 맞추는 밝은 산도가 있습니다. 2025 ~ 2030 년을 즐기세요. 지하실 선택. -V.B.

Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (나파 밸리) $ 80, 96 포인트 . 이 가격대의 놀랍도록 아름다운 와인으로 오래되고 복잡하며, 사라진 후에도 오래 머물 것입니다. 삼나무, 정향, 계피로 시작하여 코코아 가루와 구운 참나무를 뿌리고, 분쇄 된 암석, 보라색, 붉은 색 및 검은 색 건포도 형태의 미네랄 잔사를 제공합니다. 구조화되어 부드럽고 매끄럽게 마무리됩니다. 이것은 셀러 용 와인이기도합니다. 편집자의 선택. -V.B.

Quilceda Creek 2015 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 200, 96 포인트 . 이것은 Champoux, Lake Wallula, Palengat 및 Wallula Gap Vineyards에서 왔습니다. 아로마는 아니스, 블랙 베리, 블랙 라즈베리, 흑연 및 이국적인 향신료를 불러 일으키는 유리에 당신을 끌어들입니다. 풍미는 강렬한 깊이, 풍부함, 쾌락주의를 보여 주며 마무리는 끝이 없어 보입니다. 2029 ~ 2036 년 최고. 지하실 선택. - 션 설리반

알파 오메가 2015 카베르네 소비뇽 (나파 밸리) $ 102, 95 포인트 . 이 와인은 예쁘고 꽃이 피고 붉은 과일이 콤팩트하며 질감이 부드럽고 입안에서 부드럽습니다. 풍부하고 풀 바디로, 소량의 Cabernet Franc, Merlot 및 Petit Verdot로 인해 추가적인 복잡성이 있습니다. 아름답게 통합되어 균형과 힘을 동등하게 보여줍니다. -V.B.

Daou 2016 Reserve Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 56, 94 포인트 . 유리에 더러워진이 풍부하고 구조적인 보틀링은 통통한 블랙 커런트 향과 함께 후추 꼬집음과 꽉 짜여진 오크를 제공합니다. 미각이 부드러워지고 탄닌이 올라와 소고기, 다크 초콜릿, 블랙 체리의 고소한 풍미를 제공합니다. 2020-2036을 마셔 라. 지하실 선택. -M.K.

Lormarins Cabernet Sauvignon (Franschhoek)에 Anthonij Rupert 2012 Vinified and Bottled on $ 80, 94 points . 이 부드럽고 매혹적인 와인은 담배 잎, 감초 뿌리 및 꽃 줄기의 녹색의 흙빛 톤에 부딪히는 블랙 커런트, 블랙 베리 및 멘톨 레이 티드 자두의 향을 풍깁니다. 대담하고 구조적인 타닌으로 둘러싸여 있고 충분한 산도, 뚜렷한 오크 및 감초 향미료 톤으로 고양 된 풍부하고 호화로운 다크 프루트 풍미로 미각은 풍부하고 무성합니다. 모든 구성 요소가 강력하고 선행되어 조화 롭고 균형 잡혀 있습니다. 이제 완전하고 맛있는 와인, 2026 년까지 즐길 수 있습니다. Terlato Wines International. 편집자의 선택. - 로렌 부제 오

Leeuwin Estate 2013 Art Series Cabernet Sauvignon (Margaret River) $ 60, 93 포인트 . 이 와인은 우아하고 정교하며, 밝은 붉은 수류, 삼나무, 연기, 연필심, 장미, 월계수 잎 및 베이킹 향신료의 향기가 있습니다. 미디엄 바디의 미각은 초 미세, 가죽 같은 타닌에 담겨진 담배와 레드 베리 풍미를 제공합니다. 참나무의 영향이 있지만 과일과 잘 어울립니다. 지금 마셔 라 –2028. 올드 브리지 셀러. 편집자의 선택. - 크리스티나 피커드