바 & 레스토랑의 최고 와인 혁신
크라우드 소스 리뷰를 읽고, 온라인 예약을하고, 전자 와인 목록을 탐색하고, 테이블에서 지불하고 영수증을 이메일로 보내십시오. 라이드 쉐어를 집으로 가져갈 때 소셜 미디어에서 레스토랑에 감사하는 것을 잊지 마십시오.
Marco Turelli의 삽화
By-the-Glass 현상금
고급 와인을 유리 잔에 붓는 것은 와인이 이익보다 더 빨리 변할 것을 두려워하는 레스토랑의 문제였으며, 종종 와인 애호가는 보급형 와인을 마시거나 더 나은 유리 잔을 따르기 위해 비싼 가격을 지불해야합니다. 자동 서빙 시스템 (예 : Enomatic 과 유로 케이브 ,이 문제를 해결했습니다. 그들은 가스로 와인을 보존하므로 레스토랑과 바에서 한 번에 많은 값 비싼 병을 열 수 있습니다. 이러한 시스템은 또한 신용 카드 판독기를 통해 측정 된 타설, 온도 제어, 분배 량 모니터링 및 셀프 서비스 옵션을 제공합니다. 그 결과 더 저렴한 가격에 더 좋은 와인을 만들 수 있으며, 우리 모두 그 정도까지 마실 수 있습니다.
Marco Turelli의 삽화
디지털화 된 와인 목록
와인 목록을 살펴보고 스마트 폰의 테이블 아래에서 정보를 검색했습니다. 목록이 오래되었고 주문한 병을 더 이상 사용할 수 없음을 확인했습니다. 글쎄, 더 이상. 많은 레스토랑은 이제 태블릿을 통해 전자 와인 목록을 제공합니다. 이를 통해 게스트에게 다듬어 진 최신 메뉴를 제공하고 지속적인 재 인쇄를 방지합니다. 디지털 목록을 사용하면 가격, 스타일 또는 다양성별로 정렬하고 와이너리에 대한 정보를 확인하고 이미지와 비디오를 볼 수 있습니다. 다른 테이블의 소믈리에? 걱정 마. 추천 음식 페어링도 종종 제공됩니다.
기술 Uncork
Rabble 2016 Mossfire Ranch Tempranillo (Paso Robles) $ 25, 88 점 . 스모크, 가죽, 다크 베리 향이이 병입의 코에 풍미 있고 과일 향이납니다. 거친 타닌이 거친 미각을 감싸며 대황과 히코리 연기의 풍미를 제공합니다.
수돗물 와인
케그 맥주는 전통에 흠뻑 젖어 있지만, 와인 온 탭은 기술 및 물류 문제가 해결 된 후 최근 몇 년 동안 만 인기를 얻었습니다. 잠재적으로 저렴하고 고품질의 와인에서 신선도 개선 및 환경 영향 감소에 이르기까지 많은 이점이 있습니다.
Marco Turelli의 삽화
Rideshare 효과
주문형 교통 앱이 우리가 와인을 즐기는 방식을 바꾸 었다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 집으로 운전하거나 택시를 부르는 것에 대한 걱정은 사라졌습니다. 긴장을 풀고 즐기십시오. '와인 한 잔 더 드릴까요?' '왜 그래요!'
Marco Turelli의 삽화
증강 현실
사람들은 종종 라벨의 모양이나 뒷면에서 읽은 내용 때문에 와인을 구입합니다. 하지만 레이블이 말하는 방식 때문에? 예. 와이너리 같은 19 범죄 , 보글 포도원 , Carhartt 포도원 과 Rabble Wine Company 증강 현실 (AR) 앱을 통해 와인 라벨을 통해 소비자와 상호 작용합니다. 거기에서 레이블은 와인에 대한 이야기 또는 아마도 매력적인 이야기로 생생하게 나타납니다. 얼굴 인식 소프트웨어가 기술을 강화합니다. 지금까지 수백만 명의 사람들이이 앱을 다운로드했으며 앞으로 몇 달 안에 더 많은 와이너리가 출시 될 예정입니다.
